小班健康案例：不挑食.doc

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1、小班健康案例——《不挑食》案例背景：隨著社會的發(fā)展、生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也大有改變。餐桌上綠色的食物越來越少，紅色的食物卻越來越多。許多寶寶天生挑食，再加上家長們對他們百般寵愛、百依百順，造成了只偏向某些食物，甚至某種食物的習(xí)慣。即使知道對孩子不利，也無可奈何。孩子的這種習(xí)慣也帶到了幼兒園，特別是小班孩子，進(jìn)餐時經(jīng)常有小朋友這個不吃那個不吃。那么如何教育孩子做健康寶寶，認(rèn)識到挑食的危害性呢，我們做了一些嘗試。案例實(shí)錄：片段一：午餐過后，桌上、地上一片狼藉，大部分是孩子不愛吃而挑出來的菜，有青菜、豬肝、大蒜等。因此我對孩子進(jìn)行教育。在讓孩子觀察了三

2、只小熊圖片，有的胖、有的瘦，組織幼兒討論：白熊為什么會那么胖？黃熊為什么會那么瘦？為什么大家都夸棕熊漂亮呢？你愿意做哪知小熊呢？大家你一句我一句，都想做漂亮的棕熊。我在活動中請陳悅上來講述自己最喜歡吃的東西是哪些？結(jié)果陳悅說了喜歡吃水果類的，還有飯，問她喜歡吃什么菜時？她居然說：“蔬菜不喜歡吃？”因為陳悅是我們班最挑食的小朋友，平時在園用餐就是一件頭疼的事。希望通過今天的活動能對她有所幫助。結(jié)合三只小熊，我另外請了三個胖瘦不一的寶寶，我想這樣更利于寶寶們直觀的了解胖和瘦，同時對于挑食的、瘦瘦的寶寶來說更是一次直接的教育。分析：在本次活動中，孩子們基本上明白

3、吃飯不挑食的道理，但是飲食習(xí)慣不是很容易改變的，尤其是小班的孩子意志品質(zhì)差，在用餐時對不喜歡的菜仍然是難以下咽，因此我建議對不喜歡吃的菜嘗試先少吃一些。片段二：午飯前，我讓孩子們接觸一些菜，講一講菜的營養(yǎng)價值。凌宇杭小朋友說：“豆腐吃了聰明?！睆埑栒f：“豬肝湯最有營養(yǎng)，吃豬肝對眼睛好，我奶奶說的。”凌季翔說：“大蒜能殺菌，吃了不感冒?！钡€有好多菜孩子們說不出它的營養(yǎng)價值來，于是我請來保健老師給孩子們講解了各種菜所含的各種不同營養(yǎng)，吃了對身體有哪些好處，并提倡多吃蔬菜，少吃葷菜。孩子們聽得特別認(rèn)真，好像明白了許多。分析：通過這次活動，孩子們對菜有了一定的

4、了解，并嘗試著吃各種菜，當(dāng)天就有孩子一口飯一口菜吃得很好?？磥碜尯⒆佣嗔私獠?，知道各種不同的菜有不同的營養(yǎng)，人體需要各種不同的營養(yǎng)才能健康成長是非常有必要的。片段三：我班陳悅小朋友由于長期不吃蔬菜，導(dǎo)致了牙齦長膿包，疼的哇哇直叫，醫(yī)生給她劃了一刀，并叮囑她要多吃蔬菜。為了讓孩子明白這一道理，我請來了醫(yī)生為孩子講解挑食對人體造成的影響?；顒又嘘悙傉f：“我以后不挑食了，樣樣菜都吃?！绷栉囊f：“我什么菜都吃，我要長得高高的，比爸爸還高。”分析：通過活動孩子們深刻體會到了挑食對人體的危害性，孩子們不再挑食了，以前的狀況也消失了，大家都很快吃完了自己的一份飯菜，而

5、且吃得津津有味。案例反思：小班幼兒年齡小，可塑性大，我們要充分挖掘生活中的教育課程，讓孩子們不僅形成不挑食的良好用餐習(xí)慣，還要形成良好的睡眠習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣、勞動習(xí)慣等等，促進(jìn)幼兒身體的健康發(fā)展，還有助于幼兒從小形成良好的個性品質(zhì)。