水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)

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1、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)一、主要水質(zhì)指標(biāo)對(duì)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的影響1、溶氧。魚(yú)是利用鰓呼吸的水生動(dòng)物，通過(guò)呼吸水中溶解的氧提供生存和生長(zhǎng)。水中溶氧的來(lái)源主要有三個(gè)方面：一是空氣中的氧氣溶解入水，一般只占水中溶氧量的1%～3%；二是加注新水補(bǔ)充氧氣；三是浮游植物（藻類(lèi)）光合作用制造溶氧，這是水中溶解氧的主要來(lái)源，占溶氧量的90%以上。溶氧與魚(yú)類(lèi)生存、生長(zhǎng)的關(guān)系極為密切，水體中溶氧高，可起到抑制和減輕氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫對(duì)魚(yú)類(lèi)的毒害作用，促進(jìn)魚(yú)類(lèi)食欲、飼料利用率和生長(zhǎng)發(fā)育。如水中溶氧低，魚(yú)類(lèi)攝食、飼料利用率就會(huì)受到不同程度的抑制，水中溶氧低于2毫克/升，魚(yú)的呼吸

2、頻率就會(huì)加快，能量消耗就會(huì)加大，長(zhǎng)期處于低氧狀態(tài)，魚(yú)的生活機(jī)能將會(huì)減弱，行動(dòng)遲緩，攝食不良，飼料利用率下降，生長(zhǎng)受到抑制。魚(yú)類(lèi)在水中溶氧低于1毫克/升，會(huì)引發(fā)浮頭或翻塘死亡。主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)要求水中溶氧量在4～5毫克/升以上，每天的最低值不能低于3毫克/升。2、酸堿度（pH值）。pH值能影響和改變水中膠體的帶電狀態(tài)，導(dǎo)致膠體對(duì)水中一些離子的吸收和釋放。pH值還影響水中氨和銨離子的平衡，使水質(zhì)表現(xiàn)對(duì)魚(yú)類(lèi)不同的毒性。pH值過(guò)高或過(guò)低，對(duì)魚(yú)類(lèi)都有直接的危害。在pH值低于6.5的酸性水中，可使魚(yú)類(lèi)血液中的pH值下降，削弱其載氧能力，造成生理缺氧癥，引起魚(yú)

3、大批死亡。pH值過(guò)高的水則腐蝕魚(yú)的鰓組織，水中大量的銨（NH4）會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的氨（NH3），產(chǎn)生毒害。當(dāng)pH值低于4或高于10.5時(shí)，魚(yú)蝦都不能生存。養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)最適宜的pH值為7.5～8.5，即在微堿性的水中生長(zhǎng)最為理想。3、氨。食用魚(yú)飼養(yǎng)期間，水中營(yíng)養(yǎng)鹽類(lèi)有效氮較高。有效氮包括總銨（離子銨NH4+、非離子氨NH3）、亞硝酸鹽、硝酸鹽三部分。非離子氨主要取決于水的pH值及水溫。水溫越高，pH值高時(shí)，非離子氨含量高。非離子氨含量過(guò)高，會(huì)引起魚(yú)類(lèi)中毒死亡，其危害主要干擾滲透壓調(diào)節(jié)系統(tǒng)，破壞鰓組織的粘膜層，降低血紅素?cái)y帶氧的能力。水中非離子氨含量0.

4、02～0.05毫克/升為魚(yú)類(lèi)次致死濃度，0.2～0.5毫克/升為致死濃度，魚(yú)蝦類(lèi)會(huì)急性中毒死亡。發(fā)生氨急性中毒時(shí)，魚(yú)表現(xiàn)為急燥不安，粘液增多，體表充血，鰓部和鰭條基部出血明顯，魚(yú)在水體表面游動(dòng)，死亡前眼球突出，張大嘴掙扎。養(yǎng)魚(yú)水中非離子氨的濃度應(yīng)低于0.02毫克/升。4、亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化成硝酸鹽的中間產(chǎn)物，當(dāng)其在水中達(dá)到一定的含量時(shí)，能迅速破壞魚(yú)的鰓組織，使鰓細(xì)胞腫大、增生，它與魚(yú)類(lèi)血液中血紅蛋白反應(yīng)轉(zhuǎn)化成高鐵血紅蛋白，發(fā)生黃血病或褐血病。養(yǎng)魚(yú)水體中亞硝酸鹽的濃度應(yīng)低于0.2毫克/升。5、透明度和有機(jī)物耗氧量。透明度和有機(jī)物耗氧量（

5、COD）反映水中含有浮游生物的多少。一方面浮游生物為濾食性魚(yú)類(lèi)（鰱、鳙魚(yú)等）提供生物餌料，另一方面對(duì)穩(wěn)定水質(zhì)起著重要作用。高產(chǎn)魚(yú)塘，池水適宜的透明度為25～35厘米，有機(jī)物耗氧量（COD）為10～20毫克/升。以上所述，所謂“養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水”是硬道理，保持優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境是魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖、取得高產(chǎn)高效的重要前提條件。二、魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖的基本方法健康養(yǎng)殖是指根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習(xí)性建造適宜養(yǎng)殖的場(chǎng)所，選擇和投放品質(zhì)健壯、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)的優(yōu)良苗種，采用合理的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖密度，通過(guò)科學(xué)管水、科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料、科學(xué)用藥防治病害和科學(xué)管理，促進(jìn)養(yǎng)殖品種健

6、康、快速生長(zhǎng)的一種養(yǎng)殖模式。魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖要做到“六巧”。1、魚(yú)池巧安排。一是水深要適當(dāng)。研究表明，在滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)生存和生長(zhǎng)所需要的池塘水深基礎(chǔ)上，水深每增加10厘米，每畝可增加魚(yú)產(chǎn)量25公斤。據(jù)此，一般成魚(yú)高產(chǎn)池塘的水深以2～2.5米為宜。當(dāng)然水深也不是越深越好，池水深超過(guò)3米就是無(wú)效水體，因?yàn)樗牡讓铀疁?、溶氧量都比較低，不利于魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。二是年年要清塘。魚(yú)池要進(jìn)行清塘亮塘，每年冬末初春在成魚(yú)起捕后，先排干池水，加高加固池埂，鏟除雜草，清除過(guò)多的淤泥，淤泥厚保留15厘米左右，然后讓池塘經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的曝曬和冰凍，通過(guò)礦化殺滅致病生物，再每畝用生石灰

7、100～125公斤全池潑灑消毒，提供良好生態(tài)環(huán)境。三是水系要配套。高產(chǎn)魚(yú)塘要具備完善的水系設(shè)施，最好有獨(dú)立的注排水條件，做到單排單灌，排灌自如。同時(shí)配備增氧機(jī)，一般每畝裝機(jī)容量為0.3～0.6千瓦。養(yǎng)魚(yú)水源要清潔優(yōu)良，水質(zhì)無(wú)污染，水的各項(xiàng)理化指標(biāo)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，最好使用無(wú)工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活廢水污染的河流、湖泊和溝渠水源。四是魚(yú)畜要結(jié)合。池塘養(yǎng)魚(yú)要進(jìn)行魚(yú)、畜、禽綜合開(kāi)發(fā)，形成生態(tài)養(yǎng)殖，并開(kāi)辟青飼料地種植魚(yú)草。一般每畝魚(yú)塘配養(yǎng)2頭豬、30只雞或者鴨、3分草地為好。1頭豬年產(chǎn)糞肥2500公斤，可轉(zhuǎn)化成鮮魚(yú)80～100公斤；1只雞或鴨年產(chǎn)糞肥40

8、公斤，可轉(zhuǎn)化成鮮魚(yú)8～10公斤；1畝魚(yú)草年產(chǎn)量5000～6000公斤，可轉(zhuǎn)化成鮮魚(yú)250～300公斤。這樣可以降低生產(chǎn)成本，提高魚(yú)產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖效益。2、魚(yú)種巧放養(yǎng)