蘋果干的做法.pdf

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1、蘋果干的做法1蘋果放在清水里，加入少量食鹽搓洗干凈。洗凈的蘋果放在案板上，用刀切成厚薄均勻的薄片。一直切到看見果核，停止切片。把蘋果掉轉(zhuǎn)一下，用刀從另一面切成厚薄均勻的薄片。一直切到再次看見果核，停止切片，剩下的蘋果成為一個帶有果核的薄片。用刀從剩余蘋果的邊緣，將果肉切成厚薄均勻的半圓形薄片，整個蘋果就切完了，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。2碗里放入適量涼白開水，放入少量食鹽。擠入少許檸檬汁，沒有可以不放。切好的蘋果片放在水里，浸泡2分鐘，防止其遇到空氣或加熱過程氧化變黑。3【微波爐烤盤烤制蘋果干】：浸泡好的蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上。烤盤放在微波爐中，蓋好微波門。選擇中高火火力80。選擇加熱時

2、間4分鐘，啟動開始按鈕加熱。4微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，可以看到蘋果片縮小，用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽。加熱過程中，蘋果蒸發(fā)的水蒸氣會滴落在烤盤上，用干凈百潔布擦干水分。5蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。選擇中高火火力80。選擇加熱時間4分鐘，啟動開始按鈕加熱。6微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，蘋果片比上一次又縮小，用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽。用干凈百潔布擦干烤盤水分，蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。中高火火力80加熱2～4分鐘。取出蘋果片，蘋果片再次縮小，放在烤架上通風(fēng)晾干即可。7【微波爐烤架烤制蘋果干】：浸泡好的蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤

3、架上。烤架放入微波爐中，蓋好微波門。選擇中高火火力80。選擇加熱時間4分鐘，啟動開始按鈕加熱。微波爐停止工作后，把烤架取出可以看到蘋果片縮小。用手把蘋果片逐個翻面。8烤架再次放入微波爐中，選擇中高火火力80。選擇加熱時間2分鐘，啟動開始按鈕加熱。微波爐停止工作后，把烤架取出可以看到蘋果片比上一次縮小?？炯茉俅畏湃胛⒉t中，選擇中高火火力80，加熱時間2分鐘，啟動開始按鈕加熱。微波爐停止工作后，把烤架可以看到蘋果片再次縮小。9小貼士：1.蘋果片盡量切的薄一點(diǎn)，但也不要太薄，太薄烤制過程蘋果片萎縮最后蜷縮在一起就不是片了。2.切好的蘋果片用食鹽檸檬水浸泡幾分鐘，防止其遇到空氣或加熱過程氧化變

4、黑。3.烤盤烤制時因?yàn)樯舷虏煌L(fēng)，每一次拿出蘋果片要用電吹風(fēng)吹干表面水分，再放入烤制。4.烤架烤制過程，蘋果片第二次放入微波爐時要注意火力的控制，防止蘋果片與微波爐頂部接觸太近表面烤焦。5.每個微波爐的功率、火力和時間不同，所以，烤制時根據(jù)自己家微波爐的實(shí)際情況做相應(yīng)修改。10在美食方面，兼顧營養(yǎng)的同時，我更考慮自己的身體感受。如果我們吃進(jìn)一種食物，身體出現(xiàn)不舒服的癥狀，即便營養(yǎng)價值多么高的食物，身體不適對自己而言就是糟粕，那么，何不考慮換一種方法，換一種做法，讓身體舒適，吃進(jìn)去總比吐出來或不吃強(qiáng)。當(dāng)然，如果身體沒有任何不適，能吃新鮮的最好直接咬著吃，既不破壞營養(yǎng)，吸收也徹底。