飯店人力資源管理

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1、飯店人力資源管理第四章飯店員工招聘管理4.1飯店員工招聘流程4.2飯店員工招聘途徑4.3飯店員工招聘方法4.1飯店員工招聘流程4.1飯店員工招聘流程1、飯店員工招聘的內(nèi)涵2、飯店員工招聘的原則政策性原則任人唯賢原則競爭上崗原則收益最大化原則員工正式聘用合同書????訂立合同書人：甲方：????乙方：姓名????甲方聘用乙方為正式員工，雙方經(jīng)過平等協(xié)商，彼此同意約定下述條款以共同遵守。????第一條乙方的考勤與管理悉按甲方有關(guān)人事管理制度辦理。????第二條乙方的職務(wù)或工種為：????第三條乙方受聘于甲方期間，應(yīng)

2、根據(jù)甲方工作安排，在下述工作場所履行職責(zé)(一)甲方公司總部；(二)甲方在全資公司或參股的合資公司；(三)甲方在內(nèi)地省份機(jī)構(gòu)及境外機(jī)構(gòu)；(四)應(yīng)出差服務(wù)的場所。第四條乙方的工作職責(zé)、事項由甲方依乙方的職務(wù)或工種，并視乙方能力及甲方需要進(jìn)行分派。????第五條乙方的正常工作時間每日為7小時，每周5個半工作日，其工作、休息、休假等，依員工手冊辦理。????第六條甲方根據(jù)工作需要，要求乙方加班時，除不可抗拒的事由外，乙方應(yīng)予配合，有關(guān)加班事宜，依員工手冊辦理。????第七條甲方按國家規(guī)定實(shí)行社會保險制度，并為乙方投保。????

3、第八條甲方按國家規(guī)定實(shí)行勞動保健制度，乙方可以享受有關(guān)勞保待遇。????第九條乙方的工作報酬：(一)甲方應(yīng)按月支付乙方報酬，乙方的工資待遇定為等，并可享受公司規(guī)定的津貼福利和獎勵。(二)甲方可參考下列事項調(diào)整乙方職等1.乙方每月工作考核記錄；2.乙方工作職務(wù)(或工種)變換情況；3.甲方盈利狀況；4.勞務(wù)市場供需狀況及社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展一般水平。第十條乙方每月工資由甲方于次月5日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方得提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。????第十一條甲方因業(yè)務(wù)萎縮時有權(quán)終止本合同，并提前一個月通知乙方，合同終止時，甲方增發(fā)乙

4、方一個月的工資，且乙方不必補(bǔ)償培訓(xùn)費(fèi)。????第十二條乙方主動提出解除本合同時，須提前一個月通知甲方，調(diào)離時，乙方須按員工手冊辦理有關(guān)手續(xù)，且甲方不予增發(fā)一個月工資。????第十三條乙方聲明：乙方在簽署本合同時，業(yè)已獲得員工手冊，并知悉全文，愿意遵守各項規(guī)定。????第十四條本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后于年月????日起生效。????第十五條本合同為長期合同，甲、乙雙方若不特別聲明，本合同保持持續(xù)有效。????第十六條甲、乙雙方就履行本合同所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機(jī)關(guān)。??

5、??訂立合同書人????甲方：????簽約代表人：(簽字)職稱：????乙方(姓名)：(簽字)身份證號碼：????戶口所在地地址：????聯(lián)絡(luò)方式：飯店員工招聘的特殊性招聘手段的特殊性4.1.2飯店組織員工招聘流程五星級酒店的五星級用人標(biāo)準(zhǔn)---訪浦東香格里拉大酒店區(qū)域人力資源總監(jiān)劉楚章????從1971年新加坡第一家香格里拉酒店開始，香格里拉酒店集團(tuán)便不斷向國際邁進(jìn)；以香港為大本營，今日香格里拉已是亞洲區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)，被視為世界最佳的酒店管理集團(tuán)之一，在無數(shù)公眾和業(yè)內(nèi)的投選中獲得一致美譽(yù)。在未來的4年，香格

6、里拉將在上海不斷擴(kuò)張自己的經(jīng)營地盤，屆時將新增2-3家新店，招聘2000余名新員工。????選才長期考核+層層篩選4.1.2飯店組織員工招聘流程在香格里拉，員工被分為5個級別，1-3級都是中高層的管理人員，他們的面試分為3輪：第一輪的面試官是hr，第二輪為部門主管，第三輪則由總經(jīng)理親自面試?！懊嬖嚨臅r候，會給他們一些案例進(jìn)行分析，主要是觀察他們的反應(yīng)能力。然后會通過電話求證其跳槽原因以及前老板對他的評價。香格里拉不希望擁有一個頻繁跳槽和不忠誠的員工?！?.1.2飯店組織員工招聘流程4-5級為基層員工，他們中除了廚房和客房人員外，其他

7、各部門的員工必須熟練掌握英語。這些人員主要來自于應(yīng)屆畢業(yè)生，由于考慮到招聘數(shù)量的巨大，上海地區(qū)可能無法滿足，他們每年會去大連、沈陽、青島等地招聘我們所需要的員工。一般是3月份，hr部門會派同事去當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)或高職學(xué)校招聘學(xué)生，或是借用當(dāng)?shù)叵愀窭锢频甑膱龅嘏e行一場招聘會，以此吸引更多的求職者來應(yīng)聘4.1.2飯店組織員工招聘流程此后的6月-12月，這些人會被派往酒店的各部門進(jìn)行實(shí)習(xí)，在此期間，會有專門的老師對他們進(jìn)行帶教和考核。每月或者每兩個月，老師會將所有學(xué)員的表現(xiàn)向hr部門作匯報。基本上80%的學(xué)員能夠期滿轉(zhuǎn)正，然后正式進(jìn)入酒店工作。

8、通常，公司新進(jìn)的每個員工，都會經(jīng)過總經(jīng)理的親自審查，主要是通過交談觀察他們是否熱情。4.1.2飯店組織員工招聘流程香格里拉還有個名為“內(nèi)部調(diào)動”的服務(wù)項目：每個員工都可以通過公司網(wǎng)站了解到其他地區(qū)香格里拉酒店的人員需求情