淺析小散生豬養(yǎng)殖戶補欄時機的選擇.pdf

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1、2012霹糖48攜第22期Feat~JredSurvey燕淺析小散生豬養(yǎng)殖戶補欄時機的選擇戰(zhàn)立強(東北林業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，黑龍江哈爾濱150040)摘要：本文通過對不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本以及生豬價格周期波動規(guī)律的分析，指出小規(guī)模和散養(yǎng)具有經(jīng)營上的靈活性，小散養(yǎng)殖戶應(yīng)當放棄市場風險無法防范的錯誤觀念，密切關(guān)注生豬價格的變化，采用靈活補欄策略，根據(jù)對價格走勢的預(yù)測調(diào)整補欄量。文章最后對小散養(yǎng)殖戶如何選擇補欄時機提出了建議。關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖，補欄，仔豬成本，價格波動中圖分類號：F323文獻標識碼：A按照《中國畜牧業(yè)年鑒》中的養(yǎng)殖規(guī)模劃分標準，一方面生豬價格波動頻繁

2、，幅度增大，普遍小散養(yǎng)殖年平均存欄頭數(shù)在5O頭以下(包括5O頭)的生豬飼戶由于缺乏市場風險防范意識，加之養(yǎng)殖成本偏高，養(yǎng)組織形式為散養(yǎng)，年平均存欄頭數(shù)在50～100頭的而面臨更大的市場風險。通常當生豬價格進入上升飼養(yǎng)組織形式為小規(guī)模養(yǎng)殖，年平均存欄頭數(shù)在通道時，即使出現(xiàn)大范圍的疫情，多數(shù)小散養(yǎng)殖戶仍100～1000頭的飼養(yǎng)組織形式為中規(guī)模養(yǎng)殖，年平均可盈利；而當生豬價格進入下降通道時，能夠避免虧存欄頭數(shù)在1000頭以上的飼養(yǎng)組織形式為大規(guī)模損的小散養(yǎng)殖戶寥寥無幾。因此與疫病風險相比，養(yǎng)殖?。本文所討論的小散養(yǎng)殖是指小規(guī)模養(yǎng)殖和市場風險對小散養(yǎng)殖的影響更大。散

3、養(yǎng)，其主要特征包括：家庭養(yǎng)殖，不雇用工人；豬但生豬市場行情并非不可預(yù)測，風險并非無法舍簡陋，固定資產(chǎn)投資很少甚至沒有；無銀行貸款；規(guī)避。小散養(yǎng)殖具有經(jīng)營上的靈活性，只要掌握了大量使用青粗飼料；仔豬一般靠外購。小散養(yǎng)殖固生豬價格周期波動的規(guī)律，注意搜集市場信息，對于然存在各種各樣的問題，但大量小散養(yǎng)殖戶的存在生豬價格走勢就可以做出正確的預(yù)判，從而避免或有利于青粗飼料和農(nóng)村富余勞動力的利用，節(jié)省土減少市場風險帶來的損失。地資源，增加農(nóng)民收入，從而有利于建設(shè)和諧社會。1不同規(guī)模養(yǎng)殖戶的生豬養(yǎng)殖成本過去相當一段時期內(nèi)，小散養(yǎng)殖在我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)中占據(jù)主導地位。然而近

4、年來，隨著我國生生豬養(yǎng)殖戶的市場風險與養(yǎng)殖成本密切相關(guān)，豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度不斷提高，眾多小散養(yǎng)殖戶尤其不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖有著不同的養(yǎng)殖成本。生豬養(yǎng)殖是散養(yǎng)戶相繼退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。盡管如此，小散成本主要包括仔豬成本、飼料成本和其他費用，其中養(yǎng)殖群體仍有千萬之眾，但面I臨的競爭環(huán)境逐漸惡前兩項占90％左右。下面以一個虛擬的中型豬場化：一方面生豬疫病頻發(fā)，小散養(yǎng)殖由于衛(wèi)生條件較(以下簡稱A豬場)為例，參照2012年上半年市場差并且防疫措施不到位，而面臨更大的疫病風險；另行情，說明生豬養(yǎng)殖成本的構(gòu)成。A豬場飼養(yǎng)基礎(chǔ)母作者簡介：戰(zhàn)立強(1966一)，男，副教授，主要從事農(nóng)

5、業(yè)經(jīng)濟研究豬300頭，部分仔豬用于出售，部分用于育肥，月均中固亳教露恕囝mFeaturedSurvey2012．：軍籠48糕第22期出欄商品豬300頭；大豬飼料價格為2．50元／kg，料為22兀／kg。肉比為3．0：1，母豬料價格為2．60元／kg，調(diào)教料價格1．2育肥階段的飼料成本和其他費用為9．0元／kg，保育料價格為5．0元／kg；豬場造價為若商品豬出欄重量為100kg，育肥階段需增重300萬元，折舊年限為15年；銀行貸款150萬元，年85kg，則飼料成本=85~3~2．5=637(元)。其他費用為利率8．0％；場長1人，獸醫(yī)1人，月工資3000元；1

6、00元。修理工1人，飼養(yǎng)員9人(5人負責母豬，4人負責育因此，出欄商品豬的養(yǎng)殖成本=328+637+100=肥豬)，月工資2000元；平均每頭母豬年生產(chǎn)2．2窩，1065(元)。提供19．0頭以上的育成仔豬，18．0頭以上的出欄商小散養(yǎng)殖由于在育肥階段使用較多青粗飼料，品豬。其飼料總費用一般低于大中規(guī)模養(yǎng)殖戶，但兩者的1．1仔豬成本差距并不大，一般不超過50元／頭I2_。對小散養(yǎng)殖的仔豬成本由分攤的母豬成本、哺乳階段飼料成養(yǎng)殖成本影響最大的因素是仔豬成本。大中規(guī)模養(yǎng)本、保育階段飼料成本組成，其中分攤的母豬成本是殖普遍采用自繁自養(yǎng)的模式，其中許多養(yǎng)殖戶將育仔豬

7、成本的主體部分。成仔豬分成兩部分，一部分出售，一部分自己育肥。1．1．1母豬成本因此大中規(guī)模養(yǎng)殖戶或種豬場出售的仔豬幾乎全部母豬成本由飼料成本、人工成本、豬場折舊、貸流向了小散養(yǎng)殖戶。由圖1可見，仔豬價格與生豬價款利息等項目組成。格的變動趨勢高度一致，且當生豬價格處于盈虧平(1)一頭母豬一年消耗精飼料1000kg左右，飼衡點以上時，仔豬價格也高于其養(yǎng)殖成本。外購仔豬料成本=1O00x2．6=2600(元)。的小散養(yǎng)殖戶常常選擇在生豬價格處于高位時補(2)人工成本為場長、獸醫(yī)、修理工、5名飼養(yǎng)員欄，這時仔豬價格中包含了高額的利潤，種豬場出售的年工資，人工成本=

8、(3000x2+2O00x6)×12+300=仔豬的