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1、咖啡文化咖啡作為時尚與美味的代表，受到了無數(shù)美女的青睞，但是，飲用咖啡如果不講究時間反而會給咖啡美女的身體造成傷害。 咖啡含有咖啡因，進入體內(nèi)后會促使交感神經(jīng)興奮，因而消除睡意、改善血液循環(huán)，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有“提神”效果。但是交感神經(jīng)受到刺激、興奮，對食欲卻有負面作用，亦即食欲會減低，因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。這可以說是咖啡的負面作用。但是在餐后飲用，則因為胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。因此在餐后飲用就絕對沒有問題。另外，有人認為加點牛奶飲用可以緩和其刺激
2、作用，但是，少量牛奶到底能發(fā)生多少中和咖啡因的作用，除非是一半牛奶一半咖啡，調(diào)成咖啡牛奶或牛奶咖啡，或許有點效果。譬如早餐時喝的咖啡牛奶，由于牛奶比咖啡多，雖然空胃飲用，仍有緩和胃液的作用?！∽罾硐氲氖浅赃^飯后再喝，那就有益而無害了。好處之一是預(yù)防過敏癥發(fā)作。由于過敏系副交感神經(jīng)興奮而引起氣喘或過敏性鼻炎，如果能促使交感神經(jīng)興奮，抑制副交感神經(jīng)，就有助于防止發(fā)作。尤其嚴重的過敏癥患者，一些輕微的誘因即可引起身體不適，加上心理上對過敏的恐懼，往往一發(fā)不可收拾。所以建議利用咖啡因的長處，在過敏癥、氣喘即將要發(fā)作時(患者自己感覺得到)預(yù)先喝杯咖啡，頗有預(yù)防作
3、用。這除了咖啡因的興奮功效外，患者心理上有“已經(jīng)喝了咖啡”的安全感，也比較不會發(fā)作?！ ‘斎唬^“過猶不及”，再好的東西，也要“適可而止”。否則不管餐前餐后飲用，過量咖啡因都會發(fā)生心悸亢進(心臟跳得很厲害)，甚至精神恍惚、走路重心不穩(wěn)等副作用?！ ≡瓌t上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四、五杯，大部分的人即會感覺惡心，所以要小心。原則上，不管那一種刺激性飲料均以每天不超過三杯為佳?？Х阮悇e我知道！?。?）哥倫比亞(Colombian)----咖啡產(chǎn)量世界排名第二，僅次于巴西?？Х榷咕匀耸植烧敖?jīng)沖洗。最佳之哥倫比亞咖啡與牙買加藍山、哥斯達黎加咖啡齊
4、名，并列為經(jīng)典品種。其香味濃郁、酸度適中、色澤豐富、略有菲洲咖啡之酒味，故一般較易為人接受。（2）哥斯達黎加(CostaRican)----具有咖啡應(yīng)有之特質(zhì)，無一或缺。味道濃郁、酸度較高。良好之哥斯達黎加咖啡會給人濃烈感覺。（3）不含咖啡因哥倫比亞（DecaffeinatedColombian)----炒咖啡豆前，去除咖啡因，避免豆內(nèi)油脂分泌。（4）危地馬拉安提瓜(QuatcmalaAntigua)----產(chǎn)于危地馬拉舊都安提瓜近郊，故以名之。其色、香、酸味較重及特殊，異于其他產(chǎn)地品種，為喜好濃郁咖啡者之佳選。（5）肯雅AA(KenyaAA)----
5、產(chǎn)于肯雅首府奈羅比附近肯雅山一萬七千尺山坡上。肯雅AA為該國咖啡豆中最大者，A次之，B又再次之。其特有之苦澀及酒味，最為人所稱道。濃郁之處，著名之莫加、埃塞俄比亞亦有不及。（6）摩卡(MochaDjimma)----以位于紅海之古亞拉伯港中命名。此品種產(chǎn)于埃塞俄比亞，經(jīng)清洗后之莫加，為低酸度、濃度適中，香味馥郁、香滑如凝脂、余味似朱古力。（7）巴西山度士(BrazilSantos)----巴西為最大之咖啡生產(chǎn)國，占全球百分之三十以上，故一般咖啡均冠以巴西之名，以顯其重要性。山度士為巴西咖啡之良品，只在圣保羅區(qū)種植，色、香、味極佳及酸度適中，容易為人接受
6、。（8/9）爪哇/蘇門答臘(SumatranandJava)印尼----印尼咖啡以味道濃厚、酸度較高著稱。其中曼達靈及安果拉(MandhelingandAnkola)咖啡均被譽為世界最優(yōu)良之品種，又以曼達靈Lintong之濃烈味道，飲后齒頰留香之特色而倍受推崇。（10）印度米索(IndianMysore)----色、香較溫和、低酸度，濃郁味道一般。（11）Maragogipe----Maragogipe為咖啡樹種類之一，果實極大、滲透性較強。酸度低、色香均適中。（12）夏威夷康拿(HawaiiKona)----夏威夷咖啡中最著名品種，產(chǎn)于Kona島近太
7、平洋低坡地帶，以濃度適中、微酸而帶淡淡酒味、新鮮時能揮發(fā)出極芳香氣味著稱。（13）貴族咖啡(Noblecoffee)----咖啡品種有一種受潮濕季候風吹拂數(shù)星期之久，其豆色帶黃、有甜味、酸味甚微。因成長過程引發(fā)無限遐想，具特殊情調(diào)，故被視為最細致品種。在季候風啡中，尤以產(chǎn)以馬拿巴海岸者為個中極品。（14）新幾內(nèi)亞(NewGuinea)----此品種植于崎嶇高山地帶，較印尼出產(chǎn)咖啡為淡，無論香濃及酸味均略少，可取在平淡中顯醇厚。（15）牙買加藍山(JamaicanBlueMountain)----牙買山咖啡品質(zhì)優(yōu)劣分明，極優(yōu)者為產(chǎn)于高原地帶之牙買加藍山、
8、近年倍受推崇，為咖啡中之最前列品種，售價高昂。此品種極為色香味均無懈可擊、酸度恰可近乎完美?，F(xiàn)
