江蘇高考復(fù)習(xí)之高考生物細(xì)胞的代謝知識(shí)整理（word版）.docx

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1、高考生物細(xì)胞的代謝知識(shí)整理（word版）知識(shí)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建重點(diǎn)知識(shí)整合一、酶的本質(zhì)、特性以及酶促反應(yīng)的因素1、核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系2、有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)探究思路分析【重點(diǎn)】（1）探究某種酶的本質(zhì)（2）驗(yàn)證酶的專一性①設(shè)計(jì)思路：酶相同，底物不同（或底物相同，酶不同）②設(shè)計(jì)方案示例：結(jié)論：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有專一性。（3）驗(yàn)證酶的高效性（4）探究酶作用的最適溫度或最適pH①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：②操作步驟：3、影響酶促反應(yīng)的因素　（1）溫度和pH：①低溫時(shí)，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢復(fù)最適溫度，酶的活性也升至最高；高溫、過酸、過堿都會(huì)導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)被破壞而使酶失活。②溫度或pH

2、是通過影響酶的活性來影響酶促反應(yīng)速率的。③反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度；反應(yīng)溶液溫度的變化也不改變酶作用的最適pH。（2）底物濃度和酶濃度：①在其他條件適宜、酶量一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。如圖甲。②在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。如圖乙。4、有關(guān)酶的疑難問題點(diǎn)撥　（1）酶并非都是蛋白質(zhì)，某些RNA也具有催化作用，因此酶的基成單位是氨基酸和核糖核苷酸。（2）酶促反應(yīng)速率不等同于酶活性。①溫度和pH通過影響酶活性，進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。②底物濃度和酶濃度也能影響酶

3、促反應(yīng)速率，但并未改變酶活性。（3）在探究酶的最適溫度(最適pH)時(shí)，底物和酶應(yīng)達(dá)到相同溫度(pH)后才混合，以使反應(yīng)一開始便達(dá)到預(yù)設(shè)溫度(pH)。二、ATP的合成利用與能量代謝1、ATP的形成及與光合作用、細(xì)胞呼吸的關(guān)系【重難點(diǎn)】（1）ATP的形成途徑：（2）植物產(chǎn)生ATP的場所是葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，而動(dòng)物產(chǎn)生ATP的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。（3）光合作用的光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP用于暗反應(yīng)中C3的還原，而細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP用于除C3還原之外的各項(xiàng)生命活動(dòng)。（4）光能是生物體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的根本能量來源，而ATP是生命活動(dòng)的直接能量來源。（5）光能進(jìn)入生物群落后，以化學(xué)能的形式儲(chǔ)

4、存于有機(jī)物中，以有機(jī)物為載體通過食物鏈而流動(dòng)。（6）能量在生物群落中具有單向流動(dòng)、不可重復(fù)利用以及逐級(jí)遞減的特點(diǎn)。2、有關(guān)ATP的疑難問題點(diǎn)撥?。?）化合物中“A”的辨析（2）ATP與ADP的轉(zhuǎn)化并不是完全可逆的ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，從物質(zhì)方面來看是可逆的，從酶、進(jìn)行的場所、能量方面來看是不可逆的，即從整體上來看二者的轉(zhuǎn)化并不可逆，但可以實(shí)現(xiàn)不同形式的能量之間的轉(zhuǎn)化，保證生命活動(dòng)所需能量的持續(xù)供應(yīng)。（3）誤認(rèn)為ATP等同于能量ATP是一種高能磷酸化合物，其分子式可以簡寫為A—P～P～P，高能磷酸鍵水解時(shí)能夠釋放出高達(dá)30.54kJ/mol的能量，所以ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可將

5、兩者等同起來。（4）ATP轉(zhuǎn)化為ADP也需要消耗水ATP轉(zhuǎn)化為ADP又稱“ATP的水解反應(yīng)”，這一過程需ATP酶的催化，同時(shí)也需要消耗水。凡是大分子有機(jī)物(如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等)的水解都需要消耗水。高頻考點(diǎn)突破考點(diǎn)一：酶在代謝中的作用1、酶的化學(xué)本質(zhì)及作用2、有關(guān)酶的本質(zhì)和生理特性等實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路特別提醒：（1）若底物選擇淀粉和蔗糖，酶溶液為淀粉酶，驗(yàn)證酶的專一性，檢測底物是否被分解的試劑宜選用斐林試劑，不能選用碘液，因?yàn)榈庖簾o法檢測蔗糖是否被水解。（2）若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測底物被分解的試劑宜選用碘液，不應(yīng)該選用斐林試劑，因斐林試劑需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度

6、。（3）探究酶的適宜溫度的實(shí)驗(yàn)中不宜選擇過氧化氫酶催化H2O2分解，因?yàn)榈孜颒2O2在加熱的條件下分解會(huì)加快，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。3、與酶有關(guān)的圖表、曲線解讀（1）表示酶專一性的圖解：①圖中A表示酶，B表示被催化的反應(yīng)物。②酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。（2）表示酶的高效性的曲線：①催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。②酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。（3）影響酶促反應(yīng)的曲線：①溫度和pH：a.低溫時(shí)，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢復(fù)最適溫度，酶的活性也升至最高；高溫、過酸、過堿都會(huì)導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)被破壞而使酶失活。b．溫度或pH

7、是通過影響酶的活性來影響酶促反應(yīng)速率的。②底物濃度和酶濃度：a.圖甲中OP段的限制因素是底物濃度，而P點(diǎn)之后的主要限制因素是酶濃度。b.底物濃度和酶濃度不改變酶分子的活性?？键c(diǎn)二：ATP在代謝中的應(yīng)用1、ATP的形成途徑2、生物界中能量代謝過程（1）光能是生物體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的根本能量來源，植物的光合作用是生物界中最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝。（2）生物不能直接利用有機(jī)物中的化學(xué)能，只有有機(jī)物氧化分解并將能量轉(zhuǎn)移到ATP