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《山野菜加工項(xiàng)目立項(xiàng)申報(bào)建議書.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、審核通過，存檔整理。受控資料，禁止外傳目錄第一章概論1第二章市場調(diào)查及需求預(yù)測2第三章項(xiàng)目的技術(shù)論證3第一節(jié)建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案3第二節(jié)項(xiàng)目相關(guān)的技術(shù)條件3第三節(jié)生產(chǎn)工藝及技術(shù)4第四節(jié)生產(chǎn)設(shè)備及土建工程4第五節(jié)項(xiàng)口對(duì)環(huán)境的狀況4第四章技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析6第一節(jié)總投資及資金來源6第二節(jié)產(chǎn)品成本框算6第三節(jié)投資收益預(yù)測9第四節(jié)投資收益分析評(píng)價(jià)10第五章社會(huì)效益11第六章結(jié)論11年產(chǎn)1000噸山野菜加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第-?章概論隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?；钏降牟粩喔纳坪吞岣?，天然、純凈、營養(yǎng)豐富、味美、價(jià)廉的山野菜，越來越受到人們的喜歡。湖南
2、的西部以及貴州、四川屬丘陵中亞熱帶，氣候溫和，光照及雨水充足，丘陵山地土壤肥沃，特別適合蕨菜、竹筍、魚腥草、馬齒覓等山野菜的生長，有山野菜之鄉(xiāng)美譽(yù)。自古以來這里的人們就掌握了將各種山野菜腌制、泡制、酸制、晾干的技術(shù)。制成各種色、香、味美的產(chǎn)品，幾乎是家家戶戶帶備之物。產(chǎn)品對(duì)周邊省、市市場的消費(fèi)者有相當(dāng)強(qiáng)的影響力。過來人們對(duì)山野菜的加工都是采用作坊式的手工制作，工藝落后生產(chǎn)效率低、規(guī)模小。其品種和供應(yīng)量都不能滿足消費(fèi)者對(duì)山野菜日益增長的需求。利用豐富的山野菜資源，將現(xiàn)代的加工工藝及設(shè)備與傳統(tǒng)的技術(shù)相結(jié)合開發(fā)生產(chǎn)具有市場競爭力的山野菜
3、系列產(chǎn)品，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，為振興縣域經(jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn)。因此，利用現(xiàn)有閑置的廠房進(jìn)行改造，增添部分機(jī)器設(shè)備，擬上一個(gè)年產(chǎn)1000噸的山野菜加工廠。整個(gè)項(xiàng)目共需要投資250萬元，其中：固定資產(chǎn)投資180萬元，配套流動(dòng)資金70萬元，項(xiàng)口建成投產(chǎn)后正常年份每年可創(chuàng)產(chǎn)值1000萬元，利潤167.8萬元，稅金80萬元。第二章市場調(diào)查及需求預(yù)測自古以來蕨菜、竹筍、馬齒覓、魚腥草、野芹菜等山野菜不論是鮮的或是加工過的，在本地市場都十分暢銷。近年來隨著我國改革開放政策的實(shí)施，加之交通、通信的迅速發(fā)展，山區(qū)與外界的接觸越來越緊密。加之人們生活水
4、平的改善和提高，人們追求生活的質(zhì)量和回歸大自然的心態(tài)在不斷的高漲。目前全世界掀起了一股回歸大自然，飲食天然綠色食品的高潮，然而產(chǎn)于山區(qū)，沒有受到任何污染的山野菜。已成為人們?nèi)粘Ｅ；钪袧M意的食物。通過市場調(diào)查，測算一個(gè)有80萬人的中等城市按年人平食用山野菜5公斤計(jì)算，年需求量就達(dá)4000噸?？谇笆袌鋈必?，幾乎到了有多少都能銷掉的狀況。通過預(yù)測和抽樣調(diào)查從而山野菜的市場十分看好。第三章項(xiàng)目的技術(shù)論證第一節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)模及產(chǎn)品方案經(jīng)研究論證，第一期擬上年產(chǎn)1000噸的山野菜加工生產(chǎn)線，今后再逐步擴(kuò)大規(guī)模。主要以蕨菜、山竹筍、魚腥草為主導(dǎo)產(chǎn)品。
5、除此之外，還輔助生產(chǎn)麻辣牛肉干、蘿卜干等產(chǎn)品。整個(gè)項(xiàng)目勞動(dòng)定員為60人。該項(xiàng)目資金到位后建設(shè)期為5個(gè)月。第二節(jié)項(xiàng)目相關(guān)的技術(shù)條件一、廠址選擇經(jīng)研究論證，該項(xiàng)目可擇目前停產(chǎn)閑置的場地和廠房,具有水電設(shè)施，從而項(xiàng)目上馬快，并可節(jié)約一筆固定資產(chǎn)投資。項(xiàng)口投產(chǎn)后可以降低產(chǎn)品的固定費(fèi)用，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。二、資源條件山野菜在加工過程中，主要原料是蕨菜、竹筍、魚腥草、馬齒覓，這些原料我國的西部山區(qū)資源豐富，原料供應(yīng)不成問題。三、供電、供水供電，該項(xiàng)目全年用電量為15萬kwh,所選擇的生產(chǎn)廠房已有現(xiàn)成的供電線路和設(shè)備，供電有保障。供水，生產(chǎn)廠
6、區(qū)有現(xiàn)成的供水管道，全年用水8000噸,直接由自來水公司提供。第三節(jié)生產(chǎn)工藝流程、牛產(chǎn)工藝簡圖如下:原料f清洗切選f配料加工制作―>殺菌一真空包裝f入庫二、該項(xiàng)目的生產(chǎn)工藝技術(shù)和產(chǎn)品配料方案由湖南農(nóng)學(xué)院和省食品研究所提供，并派技術(shù)人員進(jìn)行牛產(chǎn)現(xiàn)場指導(dǎo)和培訓(xùn)員工，技術(shù)有保證。第四節(jié)生產(chǎn)設(shè)備及土建該項(xiàng)目是利用現(xiàn)有閑置的廠房上馬的，從而不需要重新征地和進(jìn)行大的土建工程建設(shè)，只需對(duì)己有房子進(jìn)行適當(dāng)?shù)男蘩恚恍杞?個(gè)儲(chǔ)料池，建-?個(gè)冷凍庫，添置必要的機(jī)械設(shè)備。見《牛產(chǎn)設(shè)備及土建工程明細(xì)表》第五節(jié)項(xiàng)冃對(duì)環(huán)境的狀況該項(xiàng)口不產(chǎn)生廢氣和煙塵，只產(chǎn)生
7、清洗原料的廢水和少量的爐渣；清洗山野菜原料的廢水不含任何有害物質(zhì),可以直接排放，少量爐渣用鋪路、填坑。故該項(xiàng)目對(duì)環(huán)境兒乎沒有影響。企業(yè)在牛產(chǎn)期間應(yīng)注意美化廠區(qū)環(huán)境，注意搞好牛產(chǎn)現(xiàn)場的清潔JJ生。生產(chǎn)設(shè)備及土建工程明細(xì)表序號(hào)工程及設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(jià)（元）金額（萬元）備注1現(xiàn)有廠房地面維修M21500100152現(xiàn)有廠房墻面維修300050153儲(chǔ)料池個(gè)81000084冷凍庫座1250000255原料切選機(jī)臺(tái)42000086原料干燥機(jī)臺(tái)250000107多功能消毒鍋臺(tái)350000158生產(chǎn)操作臺(tái)臺(tái)10500059打碼機(jī)臺(tái)215000
8、310紫外線滅菌器套310000311真空包機(jī)臺(tái)58000412化驗(yàn)檢測設(shè)備套150000513制冷機(jī)臺(tái)21500003014冷凍車臺(tái)11500001515安裝費(fèi)616不可估計(jì)費(fèi)3合計(jì)180第四章技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析第一節(jié)總投資及資金來源一、項(xiàng)目總投資。經(jīng)
