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《山東省地標食用菌病蟲害綜合防控技術規(guī)程 第3部分：木耳（規(guī)范性審查稿）.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在應用文檔-天天文庫。
1、ICS65.020B16DB37山東省地方標準DB37/T××××—××××食用菌病蟲害綠色防控技術規(guī)程第3部分：木耳Technicalregulationsforgreenpreventionandcontrolofediblefungidiseasesandpest-partthree:Auricularia××××-××-××發(fā)布××××-××-××實施山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB37/T××××—××××前言本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實施。本標準由山東省農(nóng)業(yè)標準化技術委員會歸口
2、。本標準起草單位：山東農(nóng)業(yè)工程學院、濟寧市魚臺縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、山東省農(nóng)業(yè)技術推廣總站、濟南市平陰縣孔村鎮(zhèn)食用菌協(xié)會、山東英才學院、山東世紀三益菌業(yè)有限公司。本標準主要起草人：國淑梅、牛貞福、劉永、王鵬、高霞、張根平、張鶴、劉崇軍。15DB37/T××××—××××食用菌病蟲害綠色防控技術規(guī)程第3部分：木耳1 范圍本標準規(guī)定了木耳（Auricularia）病蟲害的主要種類、防控策略、病害防控、蟲害防控的技術要求。本標準適用于黑木耳（Auriculariaauricula）、毛木耳（Auriculariapolytricha）主要病蟲害的綠色防控。
3、2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB7096食品安全國家標準食用菌及其制品GB/T12728食用菌術語GB19169黑木耳菌種NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T1742食用菌菌種通用技術要求NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術規(guī)范3 術語和定義GB/T12728
4、界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1 病原物pathogen引起食用菌發(fā)病的真菌、放線菌、細菌、黏菌和病毒統(tǒng)稱為病原物。3.2 趨性誘殺tropismtrap在栽培場所設置害蟲正趨性的光源、誘餌、器具，將害蟲引誘集中殺滅的方法。3.3 農(nóng)業(yè)防控agriculturalpreventionandcontrol15DB37/T××××—××××利用農(nóng)業(yè)措施創(chuàng)造適宜食用菌健壯生長而不利于病原物、害蟲生長發(fā)育的環(huán)境條件，抑制病蟲生長，從而達到防控病害、蟲害的目的。1.1 物理防控physicalpreventionandcontrol根據(jù)農(nóng)業(yè)
5、有害生物對某些物理因素的反應，利用物理措施、器械設備及現(xiàn)代化工具等干擾、減輕、抑制或消滅食用菌病蟲害的方法。1.2 生物制劑防控biologicalpreventionandcontrol利用生物代謝產(chǎn)物、農(nóng)用抗生素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、魚藤酮、苦參堿、印楝素、除蟲菊素、生物提取液等防控病蟲害的方法。1.3 化學防控chemicalpreventionandcontrol應用化學藥物抑制或殺滅病原物和害蟲的方法。2 防控策略“預防為主，綜合防控”，優(yōu)先采取農(nóng)業(yè)防控、物理防控、生物防控，合理地使用化學防控。3 主要病害及其防控3.1 菌絲體
6、主要病害及防控3.1.1 主要病害菌絲體期的主要病害的病原物有木霉菌、青霉菌、曲霉菌、毛霉菌、根霉菌、脈孢霉菌、木棲柱孢霉、酵母菌、黏菌、細菌等。其被害癥狀及發(fā)生條件見附錄A表A.1。3.1.2 病害防控措施3.1.2.1 農(nóng)業(yè)防控3.1.2.1.1 栽培場所選址栽培場所選址應遠離倉庫、廁所、畜禽舍等，切斷病蟲感染的途徑。栽培環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定。3.1.2.1.2 場所衛(wèi)生場所應定期打掃，清除垃圾、廢料，保持清潔衛(wèi)生，定期嚴格消毒。及時清理周邊環(huán)境中的積水及雜草、枯枝、爛葉等各種有機殘體，撒石灰保持出耳場所、耳房周圍干燥。3.1.
7、2.1.3 培養(yǎng)料配制培養(yǎng)料應新鮮、干燥、潔凈、無霉變、無蟲蛀、無異味，培養(yǎng)料顆粒應均勻，提前過篩去掉堅硬材料。原輔材料選擇應符合NY/T1935的規(guī)定。培養(yǎng)料拌勻后，停放3h15DB37/T××××—××××以上，以便使水浸入料內(nèi)，玉米芯應提前1d～2d預濕透，防止吸水不透，培養(yǎng)料含水量應為60%～65%為宜，生產(chǎn)用水應符合GB5749的要求。調(diào)節(jié)培養(yǎng)料pH至7.5～8.5。操作應符合NY2375的規(guī)定。1.1.1.1.1 滅菌裝袋后及時滅菌，滅菌按照NY/T528的規(guī)定操作執(zhí)行。1.1.1.1.2 菌種選用選用純正、菌齡適宜、抗性強、高產(chǎn)
8、、優(yōu)質(zhì)、生命力旺盛、無病蟲的優(yōu)良菌種。制種過程中應經(jīng)常檢查和挑選，發(fā)現(xiàn)污染應立即淘汰，確保菌種純度。黑木耳菌種應符合GB19169的要求，其他菌種應符合NY/T17
