茶水變墨水MicrosoftWord文檔.doc

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1、茶水變墨水【問題發(fā)現(xiàn)】：寒假里的一天，我寫完了作業(yè)，隨手翻起一本科技類書，無(wú)意中看到一個(gè)“茶水變墨水”的小實(shí)驗(yàn)，書上面寫道：“茶水內(nèi)放入生銹的金屬物件，就可以制成墨水了?！蔽矣X得很奇怪，茶水遇到生銹的金屬物件,茶水會(huì)變黑嗎？那么遇到不生銹的金屬物件,茶水會(huì)不會(huì)變黑呢？【思考猜想】：茶水遇到生銹的金屬物件,茶水會(huì)變黑，遇到不生銹的金屬物件,茶水不會(huì)變黑?！旧钊氩孪搿浚何覀円呀?jīng)學(xué)習(xí)過，生銹的金屬物件和未生銹的金屬物件的組成成分不同，是不是這種物質(zhì)與茶水中的某種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)從而生成了墨水呢？【實(shí)驗(yàn)探究】：◎?qū)嶒?yàn)?zāi)康?：探究生銹鐵釘使茶水變墨水的原因◎?qū)嶒?yàn)器材：兩只玻璃茶杯、生

2、銹的鐵釘、未生銹的鐵釘【實(shí)驗(yàn)步驟】：①取兩只玻璃茶杯，編號(hào)為1、2，分別倒入相同的茶水；②在1中放入一根生銹的鐵釘，在2中放入一根未生銹的鐵釘；③將其放在相同環(huán)境中，過一段時(shí)間后觀察現(xiàn)象?！緦?shí)驗(yàn)簡(jiǎn)圖】：生銹的鐵釘未生銹的鐵釘12【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】：1中茶水變黑，2中無(wú)明顯變化【結(jié)論】：由上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知生銹的鐵釘中含有的物質(zhì)與茶水中的某種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)從而生成了墨水【查閱資料】：鞣酸為黃色或淡棕色輕質(zhì)無(wú)晶性粉末或鱗片；有特異微臭，味極澀。溶于水及乙醇，易溶于甘油，幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍(lán)黑色，加亞硫酸鈉可延緩變色。在工業(yè)上，鞣酸被大量應(yīng)用于鞣革與制造

3、藍(lán)墨水。鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進(jìn)行化學(xué)處理，能使生皮中的可溶性蛋白質(zhì)凝固。于是，本來(lái)放上幾天就會(huì)發(fā)臭腐爛的生皮，變成了漂亮、干凈、柔韌、經(jīng)久耐用的皮革。這種制革工序，叫做皮革鞣制。　中文名稱：鞣酸，丹寧酸，單寧酸，單寧，二倍酸，落葉松栲膠，沒食子鞣酸，鞣質(zhì)，炭尼酸，柔酸英文別名：Gallotannin，Tannin化學(xué)式；C76H52O46相對(duì)分子質(zhì)量：　　1701.20【我的疑問】：是什么物質(zhì)同鞣酸發(fā)生反應(yīng)了呢？【實(shí)驗(yàn)探究的感想】：????????通過一步步的探究以及試驗(yàn)過程中不斷發(fā)現(xiàn)的新問題，我體驗(yàn)到了科學(xué)探究的趣味性與邏輯性。原來(lái)，生活中處

4、處都存在著值得我們深入探究的東西，我們應(yīng)用一雙發(fā)現(xiàn)的眼睛去看世界！