星巴克戰(zhàn)略分析.ppt

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1、星巴克戰(zhàn)略分析小組成員：侯宏炎、黃才生、馮邵俊、胡凱、吳婷婷咖啡（coffee）近年來中國咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來愈為世界所矚目。人們越來越愛喝咖啡，隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，為中國市場提供品種更多、價格更優(yōu)的產(chǎn)品。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進(jìn)入中國人的家庭和生活；北京、上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨后春筍般出現(xiàn)，成為青年人新的消費(fèi)時尚，裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。無論在家里、還是在辦公室、或是

2、各種社交場合，人們都在品著咖啡：它逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。無論是新鮮研磨的咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發(fā)出馥郁的香氣，令人沉醉。品味這一沉醉的方式很多：意大利特濃咖啡（艾斯布瑞索）、卡布其頓咖啡、拉泰、風(fēng)味咖啡；它們?yōu)楸本⑸虾Ｒ约爸袊渌蟪鞘薪?jīng)常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇。也有人也逐漸喜歡自己做咖啡了。用焙炒過的咖啡豆和滲濾壺、濾紙做一杯新鮮的咖啡，也別有一番滋味。像成龍就在北京開了自己的咖啡館，宣揚(yáng)要做出中國人自己的咖啡。有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費(fèi)消費(fèi)量正逐年上升，而有

3、望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。而今，出產(chǎn)的中國自己土地上的云南咖啡，以其高貴的品質(zhì)，低廉的價格，將推動這一潮流，引導(dǎo)這一時尚。成立中國人自己的咖啡品牌，從而擁有中國自己獨(dú)特的咖啡文化，這些是指日可待的。星巴克案例分析星巴克歷史、現(xiàn)況星巴克的特色星巴克經(jīng)營戰(zhàn)略我們自己的見解星巴克歷史、現(xiàn)況星巴克（Starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。除咖啡外，星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。星巴克歷史、現(xiàn)況1971年，星

4、巴克在西雅圖派克市場成立第一家店，開始經(jīng)營咖啡豆業(yè)務(wù)。1992年，星巴克在紐約納斯達(dá)克成功上市，從此進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。1982年，霍華德·舒爾茨加入星巴克，并擔(dān)任市場和零售總監(jiān)。1987年，舒爾茨收購星巴克，并開出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店。星巴克歷史、現(xiàn)況2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，僅用10個月便實(shí)現(xiàn)1億美元的全球銷售額，并建立4萬多個銷售網(wǎng)點(diǎn)。星巴克在全世界39個國家，擁有超過13000家門店，145000名伙伴（員工）。2001年7月3日第三財季，星巴克實(shí)現(xiàn)利潤2.791億美元，合每股收益36美分；上年同期利潤2.079億美元，合每股收

5、益27美分，其中計(jì)入了合每股2美分的重組支出。星巴克LOGO變化星巴克的特色巴厘島上島咖啡內(nèi)景上島內(nèi)景產(chǎn)品：星巴克發(fā)展戰(zhàn)略—《星巴克：一切與咖啡無關(guān)》霍華德·畢哈將為我們揭示指導(dǎo)他進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)的十大準(zhǔn)則，不過，這些準(zhǔn)則中沒有一條是關(guān)于咖啡的。他會談到構(gòu)建信任、應(yīng)對挑戰(zhàn)、敢于夢想的重要性以及其他一些核心的準(zhǔn)則。一、了解你自己：“只戴一頂幄子？二、忠于理想：只做正確的事三、獨(dú)立思考：要做到知人善任、人盡其才四、構(gòu)建信任：真誠地去關(guān)心五、傾聽事實(shí)：墻壁也會說話六、勇于承擔(dān)：只有事實(shí)聽起來才像事實(shí)七、采取行動：像實(shí)干家那樣思考，像思想家那樣行動八、應(yīng)對挑戰(zhàn)：從本質(zhì)上講，我們首先都

6、是人九、實(shí)踐領(lǐng)導(dǎo)：將“聲色俱厲”換成“柔聲細(xì)語”十、敢于夢想：要說“Yes”——這個世界上最有力量的詞《星巴克：一切與咖啡無關(guān)》序?yàn)槭裁葱前涂丝偰軌虺降赜蚝陀^念的鴻溝，成為難以取代的選擇？通過這本書，我們看到：在每一杯咖啡的背后是由精細(xì)執(zhí)行力體現(xiàn)出的服務(wù)觀念，而在背后的背后，是對人與人之間關(guān)系的洞察和尊重，所以星巴克才有機(jī)會成為特別的文化大使?！晾瘓F(tuán)董事長　潘雕星巴克發(fā)展戰(zhàn)略：1.星巴克體驗(yàn)星巴克咖啡(Starbucks)一直致力于提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營造獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)”，讓全球各地的星巴克咖啡店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空

7、間”。2.市場定位不是普通的大眾，而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調(diào)的白領(lǐng)。3.星巴克的人情味星巴克的服務(wù)中始終講究人情味，這種核心價值觀起源并圍繞于人與人之間關(guān)系的構(gòu)建，以此來積累品牌資產(chǎn)。4.星巴克文化星巴克的產(chǎn)品不單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客?？Х鹊南M(fèi)很大程度上是一種感性的文化層次上的消費(fèi)，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動體驗(yàn)。5.品牌聯(lián)盟星巴克提升品牌的一個戰(zhàn)略是采用品牌聯(lián)盟迅速擴(kuò)大品牌優(yōu)勢，在發(fā)展的過程中尋找能夠提升自己品