《績效管理績效體系》.ppt

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1、餐飲績效管理CANYINJIXIAOGUANLICANYINJIXIAOYUANLITIXI績效管理構(gòu)件思啟智業(yè)（中國）管理顧問講師：戴樹軍[3.餐飲績效管理構(gòu)件]3.1績效管理構(gòu)成績效管理發(fā)揮效用的機制是，對組織或個人設(shè)定合理目標，建立有效的激勵約束機制，使員工向著組織期望的方向努力從而提高個人和組織績效；通過定期有效的績效評估，肯定成績指出不足，對組織目標達成有貢獻的行為和結(jié)果進行獎勵，對不符合組織發(fā)展目標的行為和結(jié)果進行一定的約束。從績效管理循環(huán)模型中可以看出，績效管理獲得良性循環(huán)，以下三個重要的

2、環(huán)節(jié)：1、目標管理環(huán)節(jié)，2、績效考核環(huán)節(jié)，3、激勵控制環(huán)節(jié)?？冃Э己耸强冃Ч芾砟Ｐ桶l(fā)揮效用的關(guān)鍵，只有建立公平公正的評估系統(tǒng)，對員工和組織的績效做出準確的衡量，才能對業(yè)績優(yōu)異者進行獎勵，對績效低下者進行鞭策，否則，將導致激勵對象錯位，那么整個激勵系統(tǒng)就不可能發(fā)揮作用了。3.2績效考核構(gòu)件之一：績效目標績效目標企業(yè)戰(zhàn)略通過組織目標、部門目標、個人目標的分解實施有效的管控和追蹤，以圖目標的實現(xiàn)。所謂績效考核實際上就是按照一定的規(guī)則和標準，比對目標進行的統(tǒng)計和總結(jié)，并以此對于目標達成結(jié)果實施有效地激勵，通過對

3、于團隊的切實有效的激勵，促進目標的達成度和達成質(zhì)量。由此可知，績效考核的前提要件就是考核目標。企業(yè)的目標有三個部分組成：組織目標、部門目標、個人目標。三個部分的目標既是MBO管理的核心，當然，也是績效考核的前提和基礎(chǔ)?！驹斠姟禡BO之績效目標分解與制定》】附1：績效考核與績效目標的關(guān)系績效目標績效結(jié)果考核規(guī)則績效目標大于績效結(jié)果時，呈現(xiàn)負激勵績效目標小于績效結(jié)果時，呈現(xiàn)正激勵附2：績效考核與績效目標的關(guān)系思啟提示：對于績效考核而言，績效目標的制定非常的關(guān)鍵，績效目標只有與企業(yè)資源產(chǎn)出能力適合的前提下，績

4、效考核才能實現(xiàn)目的?？冃繕诉^高，脫離企業(yè)資源能力實際，則使團隊失去實現(xiàn)目標的信心；績效目標過低，脫離企業(yè)資源能力實際，則使績效激勵失去激勵的效果和意義；績效目標要正確反映企業(yè)資源能力，尊重企業(yè)發(fā)展的正當需求，尊重團隊的能力及其愿望?？冃繕说拙€是同比提升！3.2績效考核構(gòu)件之一：績效目標按照部門的職責與功能，有組織目標分解而來的部門目標按照崗位責任應該承擔的各類目標根據(jù)企業(yè)建設(shè)與企業(yè)發(fā)展所制定的長期目標和短期目標企業(yè)戰(zhàn)略目標通常包括主要業(yè)績目標和主要管理目標由企業(yè)戰(zhàn)略目標分解出的年度(月度)目標績效目

5、標組織目標部門目標個人目標企業(yè)戰(zhàn)略目標3.2績效考核構(gòu)件之一：績效目標成本指標之綜合標準成本指標之結(jié)構(gòu)標準成本指標之對沖標準費用指標之綜合標準費用指標之結(jié)構(gòu)標準費用指標之關(guān)鍵項目關(guān)鍵業(yè)績指標，實際上就是企業(yè)的經(jīng)營目標，包含營收、成本、費用三個主體指標。營收指標之區(qū)域分解營收指標之模塊分解營收指標之要素分解營收指標成本指標費用指標關(guān)鍵業(yè)績指標3.2績效考核構(gòu)件之二：薪酬體系適于MBO與績效考核的薪酬體系無論MBO還是績效考核，都必須依賴于對團隊核心要素的約束能力，否則，難以達到管理的目的。適于MBO和績效

6、管理的薪酬體系，必須具備對于目標達成情況的對應責任體現(xiàn)，即與組織績效、部門績效、個人績效關(guān)聯(lián)薪酬或者關(guān)聯(lián)薪酬部分。與績效相關(guān)聯(lián)的薪酬，不僅要直接對應組織目標、部門目標和個人目標，還要對應部門之間、個人崗位責任之間的績效結(jié)果?！驹斠姟犊冃Ч芾怼诽嵯碌摹缎匠牦w系》】附2：績效管理下的薪酬模型崗位責任與目標貢獻決定績效激勵基本薪酬的縱向?qū)蛹墪x升績效薪酬的橫向貢獻度浮動基礎(chǔ)薪酬崗級分明績效薪酬僅以目標貢獻界定3.3績效考核構(gòu)件之二：薪酬體系績效管理機制下的薪酬特征具備人文的管理理念：能夠滿足被考評人的基本生活需

7、要；具備適度的績效激勵：能夠促動被考核人著力獲取的利益；具備與持續(xù)的績效結(jié)果相應的升降功能；具備對被考核人相當一個時期利益的約束力和影響力；具備對企業(yè)所有用于人力資源方面的費用整合集約的特征。附3：薪酬與績效考核關(guān)系薪酬的結(jié)構(gòu)與功能體現(xiàn)企業(yè)對員工責任體現(xiàn)團隊對業(yè)績責任崗位薪酬：對于任職的認可績效薪酬：和績效結(jié)果同步績效結(jié)果不斷放大3.3績效考核構(gòu)件之二：薪酬體系績效管理機制下的管理層復合式薪酬體系年薪=基本年薪+績效年薪+績效激勵+年度目標獎勵+福利績效管理下的銷售崗位薪酬體系基礎(chǔ)薪酬+績效薪酬+績效激

8、勵+年度目標獎金+福利績效管理下的等級薪酬體系基本薪酬+績效薪酬+業(yè)績獎勵+項目獎勵+福利績效管理下的計件制薪酬體系勞動量×計件提取標準（階段增長標準）+福利注：凡是綠色部分均受績效考核約束，占總標準60%-80%附4：績效管理下薪酬的結(jié)構(gòu)及功能績效管理下的薪酬結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)薪酬績效薪酬績效獎勵崗位職級業(yè)務能力企業(yè)工齡歷史貢獻（周期晉升）崗位目標崗位職級預期期望績效契約（階段晉級）崗位責任目標質(zhì)量績效契約薪酬類型（適時考核）薪酬3.3績效考核構(gòu)件