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1、光能糖類等有機物中穩(wěn)定的化學能ATP中活躍的化學能直接用于各種生命活動①②③光合作用呼吸作用ATP水解第3節(jié)ATP的主要來源——細胞呼吸謝紅舟1.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點？兩者的共同點是：都是物質(zhì)的氧化分解過程；都能產(chǎn)生CO2等產(chǎn)物，并且都釋放出能量。2.呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎？不能。否則，組成細胞的化合物會迅速而徹底地氧化分解，能量會迅速地全部釋放出來，細胞的基本結構也就會遭到徹底的破壞。問題探討呼吸作用有氧呼吸無氧呼吸呼吸：機體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過程。細胞呼吸也稱呼吸作用是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一
2、系列的氧化分解，生成CO2或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP的過程。呼吸和呼吸作用的區(qū)別細胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸嗎？探究：酵母菌細胞呼吸的方式實驗原理：CO2可以使澄清石灰水變混濁酒精能使酸性條件下的橙色重鉻酸鉀溶液變成灰綠色酵母菌有氧無氧大量CO2水少量CO2酒精有氧呼吸無氧呼吸糖酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）作出假設提出問題設計實驗CO2有氧產(chǎn)生無氧酒精＋CO2產(chǎn)生設計實驗明確實驗目的，科學設計實驗根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟１、配制培養(yǎng)液２、控制有氧、無氧環(huán)境自變量、因變量
3、、無關變量設置對比實驗3、控制空氣中的二氧化碳對生成二氧化碳的影響通氣設計實驗明確實驗目的，科學設計實驗根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟１、配制培養(yǎng)液２、控制好有氧、無氧環(huán)境3、科學檢測因變量4、限制好無關變量自變量、因變量、無關變量設置對比實驗酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）作出假設提出問題進行實驗設計實驗酒精有氧產(chǎn)生無氧CO2產(chǎn)生進行實驗酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）提出問題作出假設進行實驗設計實驗酒精有氧產(chǎn)生無氧CO2產(chǎn)生驗證假設、形成結論2、有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2，無氧呼吸產(chǎn)生少量CO2。
4、實驗結論：1、酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2，無氧呼吸產(chǎn)生CO2和酒精。3、有氧呼吸產(chǎn)生能量多，無氧呼吸產(chǎn)生能量少。再探究：有同學認為，在有氧呼吸實驗裝置中１０％的氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對實驗結果有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，以保證實驗更嚴謹？再探究：有人認為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學反應，與酵母菌無關，你如何駁斥這種錯誤觀點？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再探究：為了控制無氧呼吸實驗裝置中的氧氣，對酵母菌培養(yǎng)瓶采取用Ｔ形夾夾住橡皮管的方法進行密封處理，結果發(fā)生了錐形瓶爆裂或橡皮塞
5、被頂脫的現(xiàn)象，這是為什么呢？再探究：在實驗中，有同學發(fā)現(xiàn)和有氧裝置相連的澄清石灰水在出現(xiàn)渾濁后又慢慢變澄清了。因此，他覺得該實驗現(xiàn)象不能說明酵母菌通過有氧呼吸產(chǎn)生了CO2。你如何看待這個問題？先渾濁后澄清適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（ ）訓練遷移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌A要探究的問題：酒精和CO2是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？１、自變量：指實驗中由實驗者所操縱、給定的因素或條件。２、因變量：指實驗中由于自變量而引起的變化和結果，是實驗中要觀察的現(xiàn)象或結果或要
6、記錄的實驗數(shù)據(jù)。4、本實驗中自變量是什么？因變量是什么？要設置幾個實驗組？3、對比實驗：設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關系，這樣的實驗叫做對比實驗。酵母菌時一類單細胞真菌，常用于釀酒和發(fā)面。一位學生為了探究酵母菌的呼吸類型，曾經(jīng)設計和進行過一個實驗一段時間后，澄清的石灰水變渾濁酵母菌和葡萄糖液酵母菌和葡萄糖液油脂層實驗后，他得出結論：酵母菌能進行有氧呼吸。也能進行無氧呼吸。酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧和有氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌有氧呼吸：無氧呼吸：C6H12O6＋O2CO2+H
7、2O+能量C6H12O6CO2+酒精+能量細胞呼吸的方式酶酶實驗推論：一、有氧呼吸1號試管細胞勻漿2號試管含細胞質(zhì)基質(zhì)3號試管含細胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體4號試管含細胞質(zhì)基質(zhì)、核糖體5號試管含細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體6號試管含線粒體實驗一：分別向六支試管中通入等量的氧氣和等量的葡萄糖，一段時間后，檢測各試管，變化情況如下表：（常溫）資料分析1號試管細胞勻漿2號試管含細胞質(zhì)基質(zhì)3號試管含細胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體4號試管含細胞質(zhì)基質(zhì)、核糖體5號試管含細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體6號試管含線粒體1號試管：有二氧化碳產(chǎn)生；2號試管：有丙酮酸和還原性氫產(chǎn)生；3號試管：有丙
8、酮酸和還原性氫產(chǎn)生；4號試管：有丙酮酸和還原性氫產(chǎn)生5號試管：有二氧化碳產(chǎn)生；6號試管：無任何變化1.比較2號、3號和4號試管，你能得出什么結論？含有細胞質(zhì)基質(zhì)時，葡萄糖會被分解成丙酮酸和還原氫2.比較1號、2號和5號試管，你能得出什
