中藥材的性狀鑒別.doc

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1、中藥材的性狀鑒別性狀鑒別是對(duì)藥材的形、色、氣味、大小、質(zhì)地、斷面等特征、簡(jiǎn)單理化反應(yīng)，直接觀察藥材，作出符合客觀實(shí)際的結(jié)論，區(qū)分藥材真、偽、優(yōu)、劣的方法。它具有簡(jiǎn)單、易行、迅速的特點(diǎn)，這是數(shù)千年勞動(dòng)人民同疾病作斗爭(zhēng)中總結(jié)來的寶貴經(jīng)驗(yàn)。1、形狀一種藥材的外形特征，一般較為固定。如園柱形(黃芪、甘草)、紡綞形(麥冬、百部)、雞爪形(黃連)拳形(川芎)、團(tuán)塊狀(澤瀉，生地)等?！┢贩N，老藥師能使用形象的語言來表達(dá)藥材外形特征：如海馬：馬頭、蛇尾、瓦楞身。野山參：馬牙蘆(蘆碗緊密排列、邊緣齊棱如馬牙)、燈草芯、棗核(不定根生于蘆頭上，中部較粗，多下垂，形如棗核)，鐵線紋、落肩膀

2、、細(xì)結(jié)皮(緊皮細(xì)橫紋)、少數(shù)腿(人字腿)、珍珠須(尾上小疙瘩——珍珠點(diǎn)，疙瘩須)。蘄蛇：龍頭虎口(翹鼻頭)、方勝紋(灰黃或灰白菱方形斑紋)、連珠斑(黑色園斑，位于腹面兩側(cè))、佛指甲(尾尖端為三角形鱗片包裹)。防風(fēng)：蚯蚓頭(根頭部具有密集的環(huán)紋)。川貝：懷中抱月(內(nèi)外層鱗片，大小懸殊，小鱗片被緊包在心臟形的大鱗片內(nèi)，只留一新月形的部分在外，稱懷中抱月)。其它如馬兜鈴狀如馬脖上下垂的鈴鐺；馬鞭草穗狀花序細(xì)長(zhǎng)，形如馬鞭；木鱉子扁平園板狀如鱉；瓦楞子如房上瓦片排列之楞狀；佛手果實(shí)具手狀；冬蟲夏草體似幼蠶，頭部子座細(xì)長(zhǎng)呈圓柱形。所觀察藥材應(yīng)是完整之品。2、大小藥材的大小(指長(zhǎng)短、粗

3、細(xì)、厚薄)，一般有一定的幅度。如測(cè)量大小與規(guī)定有差異時(shí)，應(yīng)測(cè)量較多的樣品，可允許有少量高于或低于規(guī)定的數(shù)值。必須選擇有代表性和大多數(shù)的常見藥材進(jìn)行測(cè)量，大的用cm(厘米)，細(xì)小的用mm(毫米)表示。一般習(xí)慣測(cè)量時(shí)根莖、果實(shí)稱長(zhǎng)x直徑；鱗莖稱高x直徑；皮作長(zhǎng)、寬、厚；種子作長(zhǎng)、寬或直徑。大小的測(cè)量，主要用于特殊商品的分等、分級(jí)。3、色澤指藥材表面的顏色和光亮度。商品藥材的色澤一般較固定，色澤的變化與藥材的質(zhì)量關(guān)系很大，可反映出藥材的真?zhèn)魏唾|(zhì)量的好壞，藥材品種不同，加工條件變化、貯存時(shí)間長(zhǎng)短或加工不當(dāng)，可改變藥材色澤，表示藥材質(zhì)量降低。觀察色澤應(yīng)在白天自然光線下或日光燈下進(jìn)行

4、，顏色的描述，以質(zhì)量好的在前，色淡的在前。其例：紅色：朱砂鮮紅色或暗紅色有光澤；紅花、紅黃或紅色；丹參紫紅或棕紅、暗紅。紫色：紫蘇葉兩面紫色或上表面綠色、下表面紫色；紫草表面紫紅色或紫褐色。黑色：黑芝麻表面黑色；黑胡椒表面黑褐色；墨旱蓮草表面墨綠色；烏梅表面烏黑色或黑棕色。黃色：川連表面灰黃色或黃褐色皮部橙紅色木部鮮黃色；川黃柏外表黃褐色或黃棕色，內(nèi)表暗黃色；姜黃表面深黃色。白色；白芷斷面白色或灰白色；白蘚皮外表灰白色，內(nèi)表類白色；白芨斷面白色或灰白色；山藥表面黃白色，斷面白色。褐色：代赭石表面暗棕紅色或灰黑色。藍(lán)色：青黛深藍(lán)色。雜色：五花龍骨?淡灰白色、淡黃白色或淡黃棕

5、色，夾有藍(lán)灰色及紅棕色深淺不同的花紋。石膏有絹絲光澤；自然銅金屬光澤；大青鹽玻璃樣光澤；珍珠彩光閃耀；延胡索蠟樣光澤；花蕊石具閃星狀亮光；青礞石斷面可見閃光星點(diǎn)；金礞石有閃爍的金黃色光澤；雄黃斷面具樹脂樣光澤，晶面金剛石樣光澤。4、表面藥材的外表面或內(nèi)表面有具體的特征，可供鑒別，如光滑、粗糙、皮孔、皺紋等。如單子葉植物根莖及球莖節(jié)上的膜質(zhì)鱗葉，根痕；蕨類植物的鱗片、毛等，這些特征的有無和程度，常是鑒別藥材的主要特征之一。如枇杷葉的毛，蒼耳子的刺，黃連的鱗葉，黃柏的栓皮，厚樸的皮孔，烏梅的皺紋紋理，王不留行的雕紋、蘇予的網(wǎng)紋，大黃、首烏的星點(diǎn)、錦紋，天麻的鸚哥咀，園臍眼、點(diǎn)

6、狀環(huán)(蛤蟆皮)，白芷具有突起的皮孔和疙瘩狀根痕等。5、質(zhì)地指藥材的軟硬、堅(jiān)韌、疏松、輕重、粘性或粉性等特征。常用的術(shù)語有：(1)松泡表示質(zhì)輕而松，如南沙參(泡參)泡而松；燈芯草、松花粉質(zhì)輕。(2)粉性表示含有大量的淀粉，如山藥、天花粉。(3)粘性表示含粘液質(zhì)，如鮮石斛，折斷面顯粘性、干品嚼之呈粘性；天門冬柔潤(rùn)具粘性。(4)柔潤(rùn)表示柔軟而潤(rùn)澤，如當(dāng)歸、玉竹。(5)油潤(rùn)具有油性，如柏子仁等。(6)角質(zhì)表示含多量淀粉，因加工糊化，呈半透明，如郁金、天麻等。(7)堅(jiān)韌表示質(zhì)堅(jiān)韌不易折斷，如絲瓜絡(luò)、桑白皮等。其他如十黃九糠的大黃，糟皮粉茬的丹皮，心枯朽的黃芩等。6、斷面指藥材折斷而

7、所具有的特征，如自然折斷面、破碎面、橫斷面等。觀察折斷時(shí)的現(xiàn)象，如有無粉末飛揚(yáng)、響聲、折斷的難易等；觀察折斷面如平坦、粗糙、顆粒性、纖維性、膠絲以及層層剝離等情況。此法主要用于皮類、長(zhǎng)條狀的根及莖類，藤、枝類藥材的鑒別。用刀橫切(或削)成平面，觀察皮、本兩部的比例、色澤、射線與維管束的排列形式，如菊花心(黃芪)、車輪紋(粉防己)，特殊維管束——云紋、星點(diǎn)，散生——維管束、筋脈點(diǎn)及木部小孔(導(dǎo)管)和棕色小點(diǎn)(油室或油細(xì)胞)等特征。如九節(jié)菖蒲斷面白色粉性，可見淡黃小點(diǎn)(維管束)6-9個(gè)排列成環(huán)。大黃斷面淡紅棕色或黃棕色，根莖髓部寬