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《高中生物《ATP和酶》學(xué)案2 蘇教版必修1.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、第1節(jié)ATP與酶【必背內(nèi)容】①酶的概念及化學(xué)本質(zhì)：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。②酶的特性：高效性；專一性；受溫度和pH影響。③酶的活性：即酶的催化效率，受反應(yīng)物濃度、溫度和ｐH的影響。a.酶的濃度：在底物足夠，其他條件固定的條件下，反應(yīng)系統(tǒng)中不含有抑制酶活性的物質(zhì)及其它不利酶發(fā)揮作用的因素時(shí)，酶促反應(yīng)的速度與酶的濃度成正比。b.反應(yīng)物濃度：在一定的反應(yīng)物濃度范圍內(nèi)，酶的催化速度隨著反應(yīng)物濃度的增加而加快，達(dá)到一定濃度后因?yàn)槊傅臄?shù)量有限（所有酶都參加了反應(yīng)），變化不明顯。c.溫度：在一定溫度范圍內(nèi)，酶的催化效率隨著溫度的上
2、升而加快。酶的活性最強(qiáng)，催化效率最高的溫度稱為酶的最適溫度。超過(guò)最適溫度，酶的催化效率隨著溫度的上升而減慢。低溫抑制酶的活性，但不會(huì)使酶失去活性，高溫使酶（蛋白質(zhì)）變性而失去活性。d.酸堿度：同溫度影響酶的活性的情況基本一樣，偏酸偏堿都會(huì)使酶（蛋白質(zhì)）變性而失去活性④ATP的生理功能：直接能源物質(zhì)⑤ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A—P～P～P（A表示腺苷-------腺嘌呤和核糖組成；P代表磷酸基團(tuán)，～代表高能磷酸鍵）。⑥ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：（物質(zhì)是可逆的、能量是不可逆的；酶不同）a.ATP的形成途徑：綠色植物：光合作用（光反應(yīng)階段）；呼吸作用（包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸）動(dòng)物和
3、人：呼吸作用（包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸）b.ATP的水解：遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵斷裂，釋放能量直接用于各種生命活動(dòng)（如：細(xì)胞分裂、根吸收礦質(zhì)素、肌肉收縮、神經(jīng)興奮的傳導(dǎo)等）?！静槁┭a(bǔ)缺】生物體內(nèi)時(shí)時(shí)刻刻都進(jìn)行著。新陳代謝一旦停止，生命也就結(jié)束了。是生物最基本的特征，是生物與非生物的區(qū)別。一、新陳代謝與酶:新陳代謝是生物體內(nèi)全部的化學(xué)變化的總稱，其中的每一個(gè)化學(xué)變化都是在作用下進(jìn)行的。1、酶的發(fā)現(xiàn)：美國(guó)科學(xué)家薩姆納通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)酶是一類具有_，科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)也具有生物催化作用?？傊?，酶是_______產(chǎn)生的一類__________________的_________
4、，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等絕大多數(shù)的酶是______，少數(shù)的酶是RNA。2、酶的特性科學(xué)研究表明，所有的酶在一定的條件下，都能使生物體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)迅速地進(jìn)行，而酶本身______。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率不同，一般地說(shuō)酶的催化效率是無(wú)機(jī)催化劑的倍，說(shuō)明酶的催化作用具有性的特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，淀粉酶只能催化________，對(duì)蔗糖則不起作用，確切地說(shuō)每一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。酶的催化作用具有________的特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，________、________以及________和________，都影響淀粉酶的活性，_______、_
5、______和_______都能使酶分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而_______。除上述原因外，影響酶促反應(yīng)的因素還有、____等。二、新陳代謝與ATP：新陳代謝不僅需要酶，而且需要______。______是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，_____是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。但是，這些有機(jī)物中的能量都不能直接被生物體利用，只有在細(xì)胞中隨著這些有機(jī)物逐步氧化分解而釋放出來(lái)，并且儲(chǔ)存在______中才能被生物利用。_______是新陳代謝所需能量的___________。1、ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式ATP是_________的英文縮寫(xiě)符號(hào)，高能磷酸化合物是指水解時(shí)釋放的能量在以上的磷酸化合物，ATP水解
6、時(shí)釋放的能量高達(dá)。ATP的結(jié)構(gòu)式可以簡(jiǎn)寫(xiě)成_______________。簡(jiǎn)式中的____代表腺苷，腺苷由和組成，如果腺苷上加上一個(gè)磷酸基就是核苷酸。2、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化ATP分子中______A的那個(gè)高能磷酸鍵，在一定的條件下很容易水解，也很容易重新形成。在ATP與ADP的轉(zhuǎn)化中，ATP的第____個(gè)高能磷酸鍵位于末端，能很快地水解斷裂，釋放能量，同樣，在提供能量的條件下，也容易加上第_____個(gè)磷酸使ADP又轉(zhuǎn)化為ATP，轉(zhuǎn)化式可表示為，其中ATP的水解酶與合成酶同一種酶。ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量是_____的。ATP在細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)化是十分迅速的。細(xì)胞內(nèi)ATP的含
7、量總是處在___________之中，對(duì)于構(gòu)成生物內(nèi)部穩(wěn)定的供能環(huán)境，具有重要意義。3、ATP的形成途徑對(duì)于動(dòng)物和人來(lái)說(shuō)，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需要的能量，來(lái)自_________________，對(duì)于綠色植物來(lái)說(shuō)，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需要的能量，來(lái)自__________和__________。構(gòu)成生物體的活細(xì)胞，內(nèi)部時(shí)刻進(jìn)行著ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，同時(shí)也就伴隨有能量的_和。故把ATP比喻成細(xì)胞內(nèi)流通著的“”?！菊n堂作業(yè)】一、ATP：1.高等植物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過(guò)程有A.呼吸作用、滲透作用???????B.呼吸作用、蒸騰作用C.光
