超市散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度.doc

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1、超市散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》明確了超市銷經(jīng)營(yíng)的散裝食品是指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鮮果蔬，以及需清洗加工后的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。?（一）直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品：超市應(yīng)在盛放食品的容器的顯著位臵或隔離設(shè)施上標(biāo)識(shí)出食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。商場(chǎng)超市應(yīng)保證消費(fèi)者能方便獲取上述標(biāo)簽。?（二）超市銷售需清洗后加工的散裝食品時(shí)，應(yīng)在銷售貨架的明顯位臵設(shè)臵標(biāo)簽，并標(biāo)注以下內(nèi)容：食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保

2、質(zhì)期、保存條件、食用方法等。超市應(yīng)保證消費(fèi)者能方便獲取上述標(biāo)簽。?（三）由超市重新分裝的食品，其標(biāo)簽應(yīng)按原生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)真實(shí)標(biāo)注，須標(biāo)明以下內(nèi)容：食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。?（四）散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注的生產(chǎn)日期必須與生產(chǎn)者出廠時(shí)標(biāo)注的生產(chǎn)日期一致。?（五）《食品安全法》第四十一條規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位臵標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者

3、名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。