DB32∕T 2243-2012 有機(jī)鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.pdf

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1、ICS65.020.20B31備案號(hào)：37020-2013DB32江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/T2243-2012有機(jī)鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technicalregulatianfortheorganicfoodproductionofgrape2012-12-28發(fā)布2013-02-28實(shí)施江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB32/T2243-2012前言為規(guī)范有機(jī)鮮食葡萄生產(chǎn)，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

2、、南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：錢亞明、趙密珍、張紀(jì)兵、吳偉民、王慶蓮、王壯偉、袁驥、蔡偉建、于紅梅。DB32/T2243-2012有機(jī)鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了鮮食葡萄有機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)地要求、轉(zhuǎn)換期與平行生產(chǎn)、品種選擇、栽培方式、定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲草害防治、采收以及管理體系。本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇省范圍內(nèi)有機(jī)鮮食葡萄的種植生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

3、用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥殘留最大限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB9137保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品NY/T469葡萄苗木DB32/T1003-2006綠色食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義GB/T19630、NY/T469和NY/T470中所確立的術(shù)語和定義適用于本規(guī)程。4產(chǎn)地要求4.1環(huán)境要求產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等，地形開闊，陽光充足，通風(fēng)良好，地下水位0

4、.8m以下，土壤pH值在6.5～7.5左右。產(chǎn)地的土壤環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)和環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB/T19630要求。4.2產(chǎn)地權(quán)屬產(chǎn)地邊界應(yīng)清晰，所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)應(yīng)明確，按照GB/T19630的要求建立并實(shí)施了有機(jī)生產(chǎn)管理體系。4.3緩沖帶在有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域四周以道路、墻體等物理屏障或者種植非葡萄作物作為緩沖帶。緩沖帶應(yīng)確保有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域不受污染，緩沖帶上種植的作物必須按照有機(jī)生產(chǎn)進(jìn)行管理，但不能認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品。5轉(zhuǎn)換期與平行生產(chǎn)5.1轉(zhuǎn)換期有機(jī)鮮食葡萄的轉(zhuǎn)換期至少為收獲前的36個(gè)月，在轉(zhuǎn)換期間應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)管理。1DB3

5、2/T2243-2012新開墾的、撂荒36個(gè)月以上的或有充分證據(jù)證明36個(gè)月以上未使用禁用物質(zhì)的地塊，也應(yīng)經(jīng)過至少12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。對(duì)于已經(jīng)經(jīng)過轉(zhuǎn)換或正處于轉(zhuǎn)換期的地塊，如果使用了有機(jī)生產(chǎn)中禁止使用的物質(zhì)，應(yīng)重新開始轉(zhuǎn)換。5.2平行生產(chǎn)在有機(jī)鮮食葡萄同一生產(chǎn)單元內(nèi)，不應(yīng)存在平行生產(chǎn)，否則，應(yīng)嚴(yán)格按照GB/T19630執(zhí)行。6品種選擇優(yōu)先選擇抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的歐美雜交種葡萄如巨玫瑰、希姆勞特、巨峰、金星無核等，或者早、中熟歐亞種葡萄如森田尼無核、維多利亞等。嚴(yán)禁選用需要激素處理的葡萄品種。7栽培方式宜采用雙十字“V”型架或高寬垂“

6、T”型架進(jìn)行設(shè)施避雨栽培，同時(shí)，設(shè)施四周應(yīng)鋪設(shè)防鳥網(wǎng)。8定植8.1定植前準(zhǔn)備開挖定植溝可參照DB32/T1003-2006。每666.7㎡一般施入農(nóng)家肥或市購有機(jī)肥1500kg～2000kg，農(nóng)家肥應(yīng)進(jìn)行充分腐熟和無害化處理，市購有機(jī)肥應(yīng)通過有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可。禁止使用化學(xué)合成或含有轉(zhuǎn)基因及其衍生物的肥料。8.2苗木選擇嫁接苗或自根苗，嫁接苗選用砧木為SO4、5BB等。苗木質(zhì)量應(yīng)至少達(dá)到NY/T469二級(jí)苗要求。8.3定植時(shí)間與定植方法參照DB32/T1003-2006執(zhí)行。8.4定植密度株距一般為2m～2.5m、行距2.5m～3

7、m，每667㎡定植株數(shù)為89株～133株。長勢(shì)旺的葡萄品種如希姆勞特、森田尼無核等適當(dāng)稀栽，長勢(shì)中庸或較弱的品種如巨玫瑰可適當(dāng)密植。9整形修剪參照DB32/T1003-2006執(zhí)行。10花果管理10.1整穗、定穗?yún)⒄誅B32/T1003-2006執(zhí)行。10.2疏果落花后15d～20d，疏去過密的果粒和小果粒。10.3植物生長調(diào)節(jié)劑處理2DB32/T2243-2012禁止使用任何化學(xué)合成的植物生長調(diào)節(jié)劑誘導(dǎo)無核果、促進(jìn)果粒膨大和拉長果穗等。10.4果實(shí)套袋與摘袋在花后1個(gè)月左右進(jìn)行果實(shí)套袋。根據(jù)不同品種的果型特點(diǎn)，選擇大小適宜、沒

8、有經(jīng)過化學(xué)物質(zhì)處理的專用葡萄果實(shí)袋。套袋時(shí)先將果袋撐開，由下向上將整個(gè)果穗全部套入袋內(nèi)，再將袋口收縮到結(jié)果枝上，用封口絲扎緊。摘袋與否參照DB32/T1003-2006中7.3執(zhí)行。11土、肥、水管理11.1深翻改土與松土保墑?dòng)诠麑?shí)采收后結(jié)合秋施基肥對(duì)全園進(jìn)行人