火鍋餐飲上品堂火鍋商業(yè)計(jì)劃書(shū)資料

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1、上品堂火鍋有限責(zé)任有限公司商業(yè)融資計(jì)劃書(shū)項(xiàng)目名稱(chēng)：特色火鍋單位地址：蘭州商業(yè)大廈608室郵編：730000聯(lián)系人職務(wù)：市場(chǎng)主管聯(lián)系人電話：13893218888傳真：093182086060E-mail:dd@hep.com.cn目錄一.保密協(xié)議二.執(zhí)行概要三.公司基本情況四.公司管理層及組織結(jié)構(gòu)五.技術(shù)團(tuán)隊(duì)六.項(xiàng)目產(chǎn)品及服務(wù)七.產(chǎn)品技術(shù)及創(chuàng)新八.行業(yè)及市場(chǎng)分析九.營(yíng)銷(xiāo)策略十.融資說(shuō)明十一.財(cái)務(wù)計(jì)劃十二.風(fēng)險(xiǎn)控制十三.投資保障退出方式十四.附件一.保密協(xié)議本計(jì)劃書(shū)涉及行業(yè)保密信息，不可外傳，不可泄露。二.執(zhí)行概要（一）.公司描述：上品堂火鍋有限責(zé)任公司是一家集特

2、色火鍋及其美食云集的一家企業(yè)。其企業(yè)始建于2008年，總部中國(guó)中部地區(qū)——蘭州市區(qū)，現(xiàn)有分公司6家，分散于各二級(jí)城市，企業(yè)現(xiàn)有員工300余人，中、高級(jí)以上職稱(chēng)的科研技術(shù)人員、管理人140多名，具有雄厚的美食開(kāi)發(fā)及新產(chǎn)品制造的綜合能力。在改革開(kāi)放深入發(fā)展的形勢(shì)下，國(guó)家提出“自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧”，公司就這樣在自力更生的道路上，勇敢地跨進(jìn)了市場(chǎng)的第一步，并且明智地選擇了中華美食行業(yè)——具有特色的美食項(xiàng)目。企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，為此，贏得了發(fā)展的機(jī)遇。（二）.公司宗旨和最終目標(biāo)：公司遵循產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理時(shí)手段，顧客滿意是目標(biāo)的經(jīng)

3、營(yíng)遵旨。堅(jiān)持“顧客至上”，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百的服務(wù)遵旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到“打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo)，是我們不變的追求，也是我們對(duì)消費(fèi)者的承諾。（三）.公司目前主要產(chǎn)品介紹：本公司本著以人為本的觀念，主打特色是藥膳火鍋，清湯鍋，麻辣鍋，三鮮鍋，鴛鴦鍋；各種干鍋，主打根據(jù)客人不同口味，精心調(diào)制的各種鍋底。本公司是一家專(zhuān)業(yè)為中國(guó)不同地域區(qū)，根據(jù)人口飲食習(xí)慣，專(zhuān)門(mén)研制火鍋的機(jī)構(gòu)，公司產(chǎn)品品種齊全，口味多樣化，味道爽口，不干辣、不燥熱，麻辣適度、回味悠長(zhǎng)、油而不膩；?回味無(wú)窮，企業(yè)可根據(jù)您的要求，調(diào)制您所需要的口味。（四）.市場(chǎng)概況和營(yíng)銷(xiāo)策略

4、：目前市場(chǎng)開(kāi)的火鍋店，大同小異，很難有一家的特色比較突出。消費(fèi)者對(duì)一個(gè)個(gè)似曾相識(shí)的火鍋店，已經(jīng)提不起多少消費(fèi)的欲望。別說(shuō)品嘗火鍋，他們連看都感到了“疲倦”。再照傳統(tǒng)去開(kāi)店，等于是向大海扔銀子，可能連一朵浪花都濺不起來(lái)。火鍋的商機(jī)實(shí)在誘惑人，不去掘回一桶金，心有不甘?；疱伿袌?chǎng)在等待一場(chǎng)新的革命，把握住機(jī)會(huì)，顛覆市場(chǎng)、催生火鍋黑馬的機(jī)會(huì)已經(jīng)來(lái)臨。路在何方？只有走創(chuàng)新之路，才能一步跨到行業(yè)的前面，亦步亦趨只能被早晚淘汰出局。市場(chǎng)無(wú)情，來(lái)不得半點(diǎn)猶豫和矯情，唯一的就是不斷創(chuàng)新，創(chuàng)出沒(méi)有可比性的新標(biāo)準(zhǔn)，新事物。讓那些似曾相識(shí)、千店一面的火鍋，在它的面前，會(huì)變得那么迂腐和老

5、朽，旗手的誕生就可能在消費(fèi)者的歡呼聲中呱呱落地。顛覆傳統(tǒng)，整合市場(chǎng)，開(kāi)出一個(gè)讓市場(chǎng)耳目一新的火鍋品牌，不是新瓶裝的舊酒，也不是穿新鞋走的老路，而是一個(gè)嶄新的、貫穿著符合現(xiàn)代人消費(fèi)理念的火鍋。把分散了的顧客整合到新的品牌下，打造了一個(gè)對(duì)市場(chǎng)有沖擊力的火鍋品牌，強(qiáng)者由此誕生！（五）.公司優(yōu)勢(shì)說(shuō)明:1、齊備的資質(zhì)；2、良好的聲譽(yù)；3、強(qiáng)大的力量；4、豐富的經(jīng)驗(yàn)；5、廣泛的業(yè)務(wù)范圍。（六）.目標(biāo)：公司由多位餐飲業(yè)精英人物組成，并構(gòu)建了優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。與相關(guān)科研院校進(jìn)行了深達(dá)多年的科學(xué)研究，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理和人們的消費(fèi)追求，創(chuàng)意出了更營(yíng)養(yǎng)、健康、獨(dú)特的時(shí)尚火鍋產(chǎn)品。公司

6、現(xiàn)依托著科技實(shí)力，嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，正式駛?cè)氩惋嫎I(yè)的海洋中，接受市場(chǎng)的考驗(yàn)。主張精湛、專(zhuān)業(yè)、細(xì)膩的出品技術(shù)；周到、完善、個(gè)性的星級(jí)服務(wù)，以文化為根、創(chuàng)新為本、質(zhì)量為基，牢牢抓住火鍋的起源文化，緊扣未來(lái)火鍋消費(fèi)潮流，突破陳框，不斷創(chuàng)新。我們的目標(biāo)：火鍋美食頭等艙，力爭(zhēng)成就為餐飲行業(yè)品牌第一，健康第一，品質(zhì)第一。未來(lái)3年，建立分店總數(shù)40家。成為甘肅地區(qū)的第一品牌企業(yè)；未來(lái)10年，以開(kāi)放的經(jīng)營(yíng)思路和管理理念，加速企業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，力爭(zhēng)在全國(guó)建立分店400家；我們的人才策略：高度重視企業(yè)的科技人才、管理人才及所有員工。并在未來(lái)將公司35%的股權(quán)，用獎(jiǎng)勵(lì)的政策和方

7、式分配給對(duì)公司有貢獻(xiàn)的人員。我們的企業(yè)原則:質(zhì)量，信譽(yù)，人格我們的企業(yè)精神：誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新我們的團(tuán)隊(duì)建設(shè):學(xué)習(xí)、協(xié)作、專(zhuān)業(yè)我們的經(jīng)營(yíng)理念:為顧客提供更健康、營(yíng)養(yǎng)、舒適、時(shí)尚的火鍋餐飲消費(fèi)我們的企業(yè)管理原則:公平、公正、進(jìn)取、高效投資我們的企業(yè)，就是在迷茫中看到希望，未來(lái)。選擇我們，就是最正確的選擇。三.公司基本情況公司的基本情況上品堂火鍋有限責(zé)任公司是一家處于成長(zhǎng)期的公司，于2008年2月創(chuàng)立。以其新穎的藥膳火鍋、獨(dú)特的海鮮、麻辣火鍋。品質(zhì)優(yōu)異的菜品加之濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化氣息同現(xiàn)代化的科學(xué)管理而一舉成名。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。

8、總部位于蘭州的上品堂火鍋