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《2021高考生物一輪復習第3單元第7講酶和ATP課件.pptx》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第7講 酶和ATP考點一 酶的本質(zhì)、作用和特性1.酶的本質(zhì)與作用(1)本質(zhì)與作用(2)作用機理:降低化學反應(yīng)的活化能。①無酶催化的反應(yīng)曲線是乙,有酶催化的反應(yīng)曲線是甲。②ca段的含義是在無催化劑的條件下,反應(yīng)所需要的活化能;ba段的含義是酶降低的活化能。③若將酶催化改為無機催化劑催化該反應(yīng),則b點在縱軸上將向上移動。2.酶本質(zhì)的探索歷程(連一連)3.酶的特性(1)高效性:酶的催化效率大約是無機催化劑的107~1013倍。(2)專一性:每一種酶只能催化一種或一類化學反應(yīng)。(3)作用條件較溫和:高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,使酶永久失活;低溫時,酶的活性減弱,但不會失活。
2、1.酶的基本組成單位是氨基酸。(?)2.酶在催化反應(yīng)前后,其分子結(jié)構(gòu)不變。(√)3.一個細胞中酶的種類和數(shù)量是一定的,不會發(fā)生變化。(?)4.酶可降低過氧化氫分解反應(yīng)的活化能而無機催化劑不能。(?)5.酶既可以作為催化劑,也可以作為另一個反應(yīng)的底物。(√)6.酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸。(?)7.產(chǎn)生激素的細胞一定產(chǎn)生酶,但是產(chǎn)生酶的細胞不一定產(chǎn)生激素。(√)8.在稀蛋清液中加入蛋白酶后,再加入雙縮脲試劑,由于蛋清液中的蛋白質(zhì)被分解,因此不再發(fā)生紫色反應(yīng)。(?)圖1表示A、B兩種酶用蛋白酶處理后酶活性與處理時間的關(guān)系,圖2是與酶相關(guān)的實驗,據(jù)圖分析下列問題:圖1實驗圖
3、2(1)A、B兩種酶的化學本質(zhì)(填“相同”或“不相同”),判斷依據(jù)是。(2)B酶活性改變的原因是,其活性(填“能”或“不能”)恢復。(3)欲讓A、B兩種酶的變化趨勢換位,應(yīng)加入酶。(4)圖2實驗的目的是,結(jié)論①②分別是、。答案(1)不相同 A酶能抵抗蛋白酶的降解,化學本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA;B酶能被蛋白酶破壞,活性降低,化學本質(zhì)為蛋白質(zhì) (2)B酶被降解的過程中其分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變,從而使其活性改變 不能 (3)RNA水解 (4)探究酶的化學本質(zhì) 該酶是蛋白質(zhì) 該酶是RNA1.酶的高效性(1)由曲線可知:酶比無機催化劑的催化效率更高。(2)酶只能提高反應(yīng)的速率,不改變化學反應(yīng)的方
4、向和平衡點。因此,酶不能改變最終生成物的量。2.酶的專一性(1)物理模型①圖中A表示酶,B表示被催化的底物,E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì),C、D表示不能被酶催化的物質(zhì)。②酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。(2)曲線模型a.加入酶A的反應(yīng)速率較未加酶時明顯加快,說明酶A對此反應(yīng)有催化作用。b.加入酶B的反應(yīng)速率和未加酶時相同,說明酶B對此反應(yīng)無催化作用。3.影響酶促反應(yīng)速率的因素①酶濃度的影響:在有足夠底物而又不受其他因素影響的情況下,酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。②反應(yīng)物濃度的影響:其他條件一定且適宜,在反應(yīng)物濃度較低時,反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增加而加快,當反應(yīng)物濃度達到一定程
5、度時,所有的酶都參與催化反應(yīng),反應(yīng)速率達到最大,此時即使再增加反應(yīng)物濃度,反應(yīng)速率也不會加快。③溫度影響:每種酶其作用均有最適溫度,此溫度下,酶活性最強;低溫會抑制酶活性,酶分子空間結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化;高溫會破壞酶分子空間結(jié)構(gòu),使酶變性失活。④pH的影響:不同酶,其最適pH不同,如胃蛋白酶最適pH為1.5,而胰蛋白酶的最適pH則接近8。過酸、過堿均會破壞酶分子空間結(jié)構(gòu),使酶變性失活。⑤綜合影響:圖中顯示:不同pH條件下,酶最適溫度不變;不同溫度下,酶最適pH也不變。即反應(yīng)溶液pH(溫度)的變化不影響酶作用的最適溫度(pH)。1.(2019山東日照高三3月模擬)下列有關(guān)酶的敘述,正確的是
6、(C)A.在不同溫度條件下,酶促反應(yīng)速率一定不同B.在高溫環(huán)境中酶失活的主要原因是肽鍵斷裂C.ATP水解酶的合成和發(fā)揮作用都伴隨ADP的生成D.Fe3+和過氧化氫酶催化H2O2分解的作用原理不同考向一 考查對酶的本質(zhì)及作用和特性的理解答案????C酶的活性受溫度的影響,在最適溫度前,隨著溫度的升高酶活性增強,超過最適溫度后,隨著溫度升高酶活性降低,所以可能存在不同溫度條件下,酶促反應(yīng)速率相同的情況,A錯誤;酶在高溫環(huán)境中失活的主要原因是空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,而高溫環(huán)境中肽鍵并沒有斷裂,B錯誤;ATP水解酶的合成過程和ATP水解酶發(fā)揮作用都伴隨ADP的生成,C正確;Fe3+和過氧化氫酶催
7、化H2O2分解的作用原理相同,均是通過降低化學反應(yīng)的活化能實現(xiàn)其催化作用,D錯誤。2.(2019甘肅武威十八中高三第二次診斷)為使反應(yīng)物A反應(yīng)生成產(chǎn)物P,采取了有酶催化(最適溫度和pH)和有無機催化劑催化兩種催化方法,其能量變化過程用圖甲中兩條曲線表示;圖乙表示某酶促反應(yīng)過程的示意圖。下列有關(guān)分析中不合理的是( )A.距離b可反映無機催化劑催化效率比酶催化效率低的原因B.適當升高溫度,有酶催化時的Ⅱ曲線對應(yīng)的距離a將減小C.圖乙中②可代表蔗糖,那么③④可代表果糖和葡
