品全優(yōu)生鮮超市豬肉陳列標準流程.docx

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1、品全優(yōu)生鮮超市標準流程內(nèi)容陳列標準擬文:李秋風審核:張春輝 批準:收文部門:全體門店收文人員:全體員工 存檔:豬肉的陳列與要求1.保證商品陳列在正確的陳列器具及溫度下冷藏柜的溫度保持在-6℃2.對冷柜里的豬肉要隨時維護及時清理血水和雜物3.隨時維護托盤陳列導柜冰臺的清潔衛(wèi)生,案板,冷藏柜,絞肉機等每晚進行清潔維護4.非高峰時段只擺放1-2層,高峰前可適當增加陳列量,分割時考慮一般家庭食用量,隨時補貨以保證商品的基本陳列量5.冰臺上面的標簽牌必須與商品逐一對應6.高峰期后將掛鉤商品取下放入冷柜(庫)內(nèi)陳列標準圖如下昆緯路店其他門店

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