如何識別真假紫砂壺.doc

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1、如何識別真假紫砂壺??2010-08-2119:13:48

2、??分類：默認分類

3、??標簽：

4、字號大中小?訂閱一是看。首先看表面。由于是陶土而且不上釉，新的紫砂壺表面不可能是光亮的，而是有粗糙感。而假泥壺為了賣相好，一般會打蠟拋光。其次，紫砂泥中含有石英、云母等微量元素，在高溫?zé)浦袝纬山Y(jié)晶體，因此在光亮下，整個壺身能看到很多細微的銀白色亮點。第三，真正的紫砂壺壺內(nèi)外顏色幾乎是一致的，不會相差太大?！　《怯瞄_水試。將剛燒開的水倒進壺內(nèi)并沿著壺身澆下，蓋上壺蓋。你會看到水不是順著往下流，而是被慢慢吸干；壺蓋上則先是慢慢濕潤，而

5、后又慢慢吸干。這是紫砂壺擁有雙層氣孔，透氣性好的表現(xiàn)?！∪菍⑴莺玫牟枇粼诓鑹貎?nèi)，兩三天內(nèi)茶不會變餿?！　×硗?，用壺蓋敲壺身聽聲音的鑒別方法其實是不科學(xué)的。因為造型、泥料的不同，聲音也會不一樣。而且假泥中加入玻璃水等也可以敲出真泥類似的聲音。敲擊聽聲音的更大功效在于辨別壺身有沒有隱藏的裂痕。茶壺有很多種，陶的、瓷的、金的、鐵的、銅的、錫的……這里我們只把焦距對在「宜興紫砂壺」上頭。在眾多紫砂壺中，如何挑選到一把好壺，豈只是紫砂新生的難題，對悠游紫砂陶多年的老手，同樣也是一個嚴肅的課題。紫砂壺既是著重功能性的實用品，又是可以把玩

6、、欣賞的藝術(shù)品。所以，一把好的紫砂壺應(yīng)在實用性、工藝性和鑒賞性三方面獲得極高的肯定。壺藝愛好者在選購紫砂壺時，不妨就這三個重點加以考量。1.實用性茶壺的天職就是要能拿來泡茶，這當然是毋庸置疑的，換言之，選擇茶壺時便不應(yīng)違背「實用」的基本原則。所以，選購時不妨先就其實用的功能加以考量。優(yōu)良的實用功能是指其容積和容量的恰當，壺把的便于端拿，壺嘴出水的流暢，讓品茗沏茶得以得心應(yīng)手。因此，選購紫砂壺應(yīng)依據(jù)個人的飲茶習(xí)慣，考量壺的容量，壺嘴出水的順暢，壺把執(zhí)握的舒適等等。一把實用的貼心好壺至少應(yīng)具備下列幾點:1).容量大小需合己用。茶壺

7、容量大小差距甚多，大者容水數(shù)升，小者僅納一杯之量。同樣的，有的人交游廣泛，天天高朋滿座，一周泡掉三斤茶，此時如果選用朱泥小壺來泡，那光是來回地傾茶注水便夠他手忙腳亂，滿頭大汗了。反之，若三兩好友促膝品茗，偏偏選用容水近升的大漢方壺，那豈不強迫人人非要牛飲一番不可，果真如此，那保證不出三個月，你的朋友會三個變兩個，兩個變孤支，到頭來只有「舉杯邀明月，對影成三人」的份了！2).口蓋設(shè)計合理，茶葉進出方便。國人愛喝的鳥龍茶系，在沖泡前呈干燥緊縮狀態(tài)，借著茶則置入壺中并不太難，但經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后，葉片逐一伸展膨脹開來，會將整個壺身塞

8、得飽飽緊緊的（尤其置茶量過多時），此時如果壺口太小或設(shè)計不當時，就得費一番工夫才能將茶渣掏出。若一時疏忽，未清除干凈，甚易在壺身內(nèi)壁形成茶垢，甚至發(fā)霉，這就有礙健康了。3).重心要穩(wěn)，端拿要順手。有些茶壺端拿之際十分沉重，這如果不是壺把設(shè)計不當，不符合人體功學(xué)，便是壺壁過厚（用土太多）。新手買壺時，不妨先在壺內(nèi)盛裝四分之三的水，單手提起，臨摹倒水姿勢。此舉，一則試其量感是否過重。二則可趁此感覺執(zhí)壺間，手指與壺把的施力位置是否舒適。端拿是否順手相當重要，否則不但累了自己，更容易發(fā)生失手破壺的慘劇，不可不慎。況且，勉力為之，不免手

9、上青筋暴露，臉上齜牙咧嘴，讓客人未嘗其甘，先見其苦，果真有夠失禮。4).出水要順暢，斷水要果快。此點是大部分茶壺不易顧及的。好壺出水剛勁有力，弧線流暢，水束圓潤不打麻花。斷水時，即傾即止，簡潔俐落，不流口水，并且傾壺之后，壺內(nèi)不留殘水。宜興紫砂壺，長久以來，即被人們推崇為理想的注茶器。紫砂壺優(yōu)良的實用功能，在明清兩代的文獻中即有所記載。明清兩代人們認為茶壺之所以“黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜陶”，是由于紫砂壺能發(fā)出茶之色、香、味，并且既不奪香，又煮熟湯氣。關(guān)于“越宿不餿”的說法也有其一定的道理。紫砂壺之所以具有上述實用功能，主要是由

10、于紫砂泥料的特性所決定的。紫砂壺是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細密度高，具有較強的附吸力。它能吸收茶之香味，且保持較長的時間，而施釉的陶瓷茶壺，這種功能比較欠缺。紫砂壺與施釉的陶瓷茶壺相比，茶湯確實不易變質(zhì)發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。紫砂壺的嘴?。ㄗ炝鞒隹诔梢欢ǖ男苯牵乜趬厣w配合密切，位移公差0.5mm，口蓋形式都成壓蓋結(jié)構(gòu)。而施釉茶壺，壺嘴大都口朝上，口與蓋的位移公差達1.5mm左右，且口蓋形式都成嵌蓋結(jié)構(gòu)。由于紫砂壺制作的精密度高，比施釉的瓷壺，減少了混有黃曲霉等霉菌的空氣流向壺內(nèi)的渠道。因此，

11、相對地推進了茶汁變質(zhì)發(fā)餿的泥確實是宜興得天獨厚的原料，它在成份上俱備了制陶所必須的化學(xué)組成及礦物組成。從顯微觀察發(fā)現(xiàn)，紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。同時這些礦物的顆粒組成（自然形成的顆粒的大小尺寸），適中的紫泥的礦物組成，具有類似中國大陸南方制瓷原料的特點，即其礦物