高血壓吃什么蔬菜好.doc

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1、高血壓吃什么蔬菜好1、大蒜高血壓患者應(yīng)多吃大蒜，大蒜除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵外?,?還含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易并發(fā)冠心病和腦血栓?,?大蒜素則能降低血糖,?所以,它對(duì)冠心病和血栓的形成有預(yù)防作用。大蒜、還由于含有一種配糖體而具有降壓作用。2、茄子高血壓患者應(yīng)多吃茄子，茄子是日常生活中的常見(jiàn)蔬菜，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,?而且有很高的藥用價(jià)值。高血壓患者經(jīng)常食用茄子?,?可補(bǔ)充機(jī)體必需的鉀,?并促使鈉的排泄,?從而使血壓下降。臨床觀察也表明,常吃鮮茄或茄子干燥后研粉內(nèi)服,對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化癥、腦出血、眼底出血等病癥者均

2、有療效。3、洋蔥高血壓患者應(yīng)多吃洋蔥，因?yàn)樗坏胸S富的營(yíng)養(yǎng)?,?而且有較高的藥用價(jià)值,?洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發(fā)汗、降壓、抗癌、強(qiáng)身等特殊功效。洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素?A1?能直接作用于血管?,?使血管舒張?,?減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力?,?并且?,?對(duì)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)有拮抗作用,?從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人,尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。4、蘑菇高血壓患者應(yīng)多吃蘑菇，蘑菇是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、銅、鋅、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,?其性味甘、平?,具有補(bǔ)氣益胃和潤(rùn)燥透疹等功效。此蔬菜適宜于高

3、血壓癥、高脂血癥、食欲不振、體虛乏力等。75、香菇高血壓患者應(yīng)多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,?且?80%?以上是亞油酸,?它是香菇降壓、降脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的重要物質(zhì)。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質(zhì)能促進(jìn)膽固醇的分解和排泄,?連續(xù)食用能降低膽固醇及三酰甘油。另外,香菇屬高鉀低鈉食品,?對(duì)穩(wěn)定、降低血壓,?保護(hù)血管也十分有益。因此?,?高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者?,?宜常食香菇。6、西紅柿高血壓患者應(yīng)多吃西紅柿，此種蔬菜具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝和清熱解毒等功效,?適用于高血壓、眼底出血、高脂血癥、冠心病等患者食用。西紅柿中的西紅柿素有助消化

4、和利尿作用,可改善食欲。西紅柿中的黃酮類物質(zhì)有顯著的降血壓、止血、利尿作用。西紅柿中無(wú)機(jī)鹽含量非常高?,?屬高鉀低鈉食品?,?有利于高血壓的防治。西紅柿中的B族維生素含量非常豐富?,?其中包括具有保護(hù)心臟和血管、防治高血壓的重要物質(zhì)蘆丁。因此?,?西紅柿是高血壓、冠心病患者的食療佳品。西紅柿既可當(dāng)水果生食,?也可當(dāng)蔬菜炒煮、燒湯佐餐等。7、冬瓜高血壓患者應(yīng)多吃冬瓜，冬瓜以其特有的清熱祛風(fēng)、消痰利濕、解毒寬胸、舒心益顏等功效?,?極受人們的寵愛(ài)。冬瓜由外及里?,?從粉霜、瓜皮、肉質(zhì)層,?到瓢及瓜子都可入藥?,?甚至藤、葉和花都具有較好的藥用價(jià)值。冬瓜對(duì)高血壓具有明顯的降壓功效，

5、是防治高血壓的絕妙蔬菜。7高血壓吃什么水果好蘋(píng)果——蘋(píng)果含有多種維生素、糖類、果膠、無(wú)機(jī)鹽、蘋(píng)果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為，它具有補(bǔ)心益氣、生津止渴、健脾胃的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋(píng)果中含有豐富的鉀鹽，能與體內(nèi)的鈉鹽結(jié)合，使之排除體外。另外蘋(píng)果還具有防止血液中膽固醇的增加，減少血液中的含糖量等作用?！　∩介纸猩嚼锛t、紅果。山楂內(nèi)含有糖類、維生素、脂肪、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，尤以維生素C的含量豐富，其比蘋(píng)果、梨、桃子還多。中醫(yī)認(rèn)為，山楂有開(kāi)胃消食、化滯消積、活血化瘀的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山楂能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、清除脂肪、改善動(dòng)脈粥樣硬

6、化。　　獼猴桃——其味酸、甘，性寒，無(wú)毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用于高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等。??西瓜——西瓜的瓜肉、汁、種子和瓜皮均可以人藥，果肉還可以食用。除不含脂肪外，幾乎包含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分。西瓜味甘，性涼，無(wú)毒，具有清暑、解渴、利尿的功效。適用于高血壓、腎炎、肝炎、冠心病的病人。高血壓病人，可以用西瓜翠衣10克，草決明子10克，煎湯代茶，日服數(shù)次，10天為一個(gè)療程。7???桑椹——桑椹、桑葉、桑皮、桑枝都可以入藥。其性味甘平而無(wú)毒。桑果、桑技、桑皮具有利尿、減低血壓的療效。高血壓合并動(dòng)脈硬化的病人，可以用微桑葉3

7、O克，蠶砂15克，煎湯服用，每日2次，每次50毫升，10天為一個(gè)療程。高血壓應(yīng)注意“兩宜兩忌”：老年人中高血壓患者比例比較多，有關(guān)專家認(rèn)為，高血壓的得病和日常飲食關(guān)系密切，老年高血壓患者注意飲食和生活習(xí)慣同樣也可以延年益壽?！　梢?.宜低脂。要求在烹調(diào)時(shí)少用油脂，盡量采用植物油，少用動(dòng)物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。過(guò)多的熱量可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加重心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。2.宜低鹽。要求每日用鹽量5～6克，血壓高時(shí)限制在3克以內(nèi)，也可以用醬油替代，每日用量小于10毫升(約兩湯勺)。忌吃