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1、安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院統(tǒng)一“老壇酸菜”杯營銷技能大賽策劃書1.作品名稱：岳西翠蘭營銷方案2.團(tuán)隊名稱：BELIEVE團(tuán)隊3.團(tuán)隊成員：滕龍張豪曹自力司盈盈-11-目錄2.······················岳西翠蘭簡介4.······················市場調(diào)查分析9.················產(chǎn)品定位及策略備署10.·························推廣規(guī)劃11.·························費(fèi)用預(yù)算-11-岳西翠蘭簡介岳西翠蘭名茶是生長在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶。新創(chuàng)名茶。產(chǎn)于皖西大別山腹地岳西縣境內(nèi)的主
2、薄、頭陀、來榜區(qū)。該地原屬陸羽《茶經(jīng)》所載盛產(chǎn)茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。茶園大多分布在海拔600-800米的深山峽谷之中，周圍樹木蔥籠，百花溢香，云霧彌漫?！霸牢鞔涮m”是在地方名茶小蘭花的傳統(tǒng)制作技術(shù)基礎(chǔ)上創(chuàng)制的。谷雨前后選采一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，后經(jīng)炭火烘焙而成。其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。岳西翠蘭茶產(chǎn)于安徽省大別山腹部的岳西縣-11-。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。岳西翠蘭創(chuàng)制
3、于上個世紀(jì)八十年代。1985年獲農(nóng)業(yè)部“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號，被評為新中國首批新創(chuàng)“十大名茶”之一。此后，兩度獲得中國國際（蕪湖）茶博會金獎、1991年獲“七五”全國星火計劃銀質(zhì)獎，1996年獲農(nóng)博會金獎、“安徽省十大名茶”稱號、中茶杯金獎、岳西翠蘭”地理標(biāo)志注冊從2006年9月1日向國家工商行政管理總局商標(biāo)局提出申請到2007年3月5日商標(biāo)局正式受理,經(jīng)過初審、實審并公告于2008年4月21日正式獲準(zhǔn)通過,專用權(quán)期限自2008年4月21日至2018年4月20日。而茶鄉(xiāng)岳西縣，先后被國家定位名優(yōu)茶生產(chǎn)基地縣、無公害茶生產(chǎn)示范縣、國家科技支撐項目——茶葉清潔化生產(chǎn)控
4、制研究實施縣等。-11-市場調(diào)查分析1.茶文化茶為中國國飲，起于神農(nóng)，興于唐盛于宋，數(shù)千年來茶葉在國人日常生活中，占有舉足輕重的地位。隨著經(jīng)濟(jì)改革的成功，人們對于生活品質(zhì)的要求也日益提升，茶藝文化廣受重視。中國幅員遼闊，正提供茶業(yè)絕佳的發(fā)展環(huán)境。我國現(xiàn)有茶園110萬公頃，年生產(chǎn)茶葉60萬噸、茶副產(chǎn)品2萬余噸、茶樹修剪及更新改造剪采枝葉3萬噸，另可生產(chǎn)茶花50萬噸或茶子12---15萬噸，茶資源極為豐富,是世界茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大國，茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值在70億元左右。-11-茶葉是當(dāng)今世界消費(fèi)量最大的飲料之一，它和咖啡、可可飲料并稱世界三大無酒精飲料。茶葉含有兒茶素
5、、茶多酚、咖啡堿、黃酮類、茶堿、芳香油化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵、碘、錳、鉬、鋅、銅、鍺、氟、硒等微量元素，共有300多種成分，這些成分對人體防病治病有著重要的作用。茶葉的主要保健作用是：調(diào)節(jié)免疫功能、延緩衰老、抗疲勞、減肥、抗輻射、抗癌、降血脂、預(yù)防齲齒等。茶葉，特別是綠茶，作為一種天然健康飲料越來越受各國消費(fèi)者青睞并在和咖啡、碳酸飲料的競爭中占有優(yōu)勢。世界各國和我國研究試驗證實，綠茶可以防癌抗癌，降血脂血糖等大量信息經(jīng)有關(guān)國家業(yè)界大力宣傳后其影響逐步顯現(xiàn)。2.茶行業(yè)分析(1)行業(yè)分析“雜”是茶葉市場的主要特征，即品牌雜、品種雜。業(yè)主和
6、銷售商習(xí)慣于等客上門的銷售方式，銷售行為被動。(2)消費(fèi)者分析-11-消費(fèi)者對食品消費(fèi)的要求越來越高，綠色食品、有機(jī)食品、健康消費(fèi)、特色消費(fèi)是引導(dǎo)當(dāng)前食品消費(fèi)的主要因素。(3)競爭分析茶葉市場上大多競爭者采取的是價格與精美包裝作為競爭的主要手段，所宣傳的內(nèi)容幾乎千篇一律，欠缺特色，沒有顯出優(yōu)勢及核心競爭力，品牌優(yōu)勢十分不明顯。2.市場分析-11-茶葉作為一種商品，首先具有一般商品市場學(xué)方面的共性，其次，它又具有自身的一些特性。茶葉的嗜好品特性。茶葉對于一般消費(fèi)者來說，它同煙酒類似，是一種嗜好品，人們對它的消費(fèi)取決于對它效用了解、認(rèn)可的程度。茶葉作為一種飲料，與
7、咖啡、可樂、牛奶等競爭并具有一定的替代作用。此時，茶葉需求彈性較大，但必需程度不高，年人均茶葉消費(fèi)水平也較低，此時的需求彈性大于1，茶葉需求變化幅度很大。我國邊疆少數(shù)民族地區(qū)，茶葉是生活必需品。由于氣候環(huán)境、宗教信仰、飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣等方面的原因，人們生活離不開茶葉，素有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說，此時，茶葉成為人們的生活必需品，類似于糧、油、鹽、肉等食品，需求彈性較小，必需程度高，茶葉年人均消費(fèi)量很大。一九八五年，岳西茶人精心創(chuàng)制新名茶“岳西翠蘭”獲得巨大成功，被國家農(nóng)業(yè)部評為國家級名茶。此后，捷報頻傳，殊榮不斷：1992年，首創(chuàng)“岳西翠尖”即被安
8、徽省評為省級名茶，1994年“岳西翠尖
