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《消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油支付意愿調(diào)查研究-論文.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、2014年8月經(jīng)濟論壇Aug．2014總第529期第O8期EconomicForumGen．529No．08消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油支付意愿調(diào)查研究文／張迪章家清【摘要】我國大豆油市場中近九成的原料都是轉(zhuǎn)基因大豆，但國內(nèi)對轉(zhuǎn)基因食品管理的研究還不是很多。本文通過問卷調(diào)查，分析消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油的購買意愿以及對其的認知程度。另一方面，利用CVMi~查法，進一步分析消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油的消費行為和支付意愿。同時，根據(jù)調(diào)研的結(jié)論提出相應(yīng)的政策建議?！娟P(guān)鍵詞】轉(zhuǎn)基因大豆油；支付意愿；CVM調(diào)查【作者簡介】張迪，江南大學(xué)商學(xué)院碩士研究生，研究方向：食品貿(mào)易；章家清
2、，江南大學(xué)商學(xué)院副教授，博士，研究方向：食品貿(mào)易研究。一、導(dǎo)言重逐年遞增，2013年共進口大豆6900萬噸(FAO轉(zhuǎn)基因大豆是我國進口最多的農(nóng)產(chǎn)品。隨著數(shù)據(jù)庫、中國統(tǒng)計局網(wǎng)站)，占據(jù)全球第一位。生活水平的提高，人們越來越重視營養(yǎng)和健康，由于國內(nèi)對轉(zhuǎn)基因大豆油管理的研究還非常對是否轉(zhuǎn)基因食品的區(qū)分意識也不斷提高，也影缺乏，消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油的消費行為受到響著消費者的支付意愿。消費者的態(tài)度決定著轉(zhuǎn)文化因素、社會因素、環(huán)境因素、科學(xué)知識掌握基因大豆油的消費市場，也對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展的多少和個人偏好等因素的影響，無論是通過大產(chǎn)生著深遠的影響。中國是歷史上最早
3、種植非轉(zhuǎn)力宣傳，還是加大研究力度來降低轉(zhuǎn)基因大豆油基因大豆的國家，有著悠久的種植歷史。隨著我對人體的傷害，都需要通過實踐調(diào)研統(tǒng)計才能了國飼料行業(yè)、壓榨行業(yè)、畜牧行業(yè)以及食品加工解和熟知。等行業(yè)的快速發(fā)展，大豆的種植面積滿足不了我二、調(diào)研分析國對大豆的需求，1996年開始我國成為大豆的凈本文采用目前調(diào)查分析實驗中較為常用的意進口國，初期主要進口非轉(zhuǎn)基因大豆。1997年，愿評估法展開研究。意愿評估法(ContigentValu—我國批準進口轉(zhuǎn)基因大豆，轉(zhuǎn)基因大豆的進口比ationMethod，CVM)也稱條件價值法，屬于陳述表1受訪者社會經(jīng)濟特征變量賦值及其
4、描述性統(tǒng)計變量定義和賦值平均值標準差性別(GEN)O=女性；1=男性0．62860．4867年齡(歲)(AGE)0=18～25；1=26—45；2=46～65；3=65以j二0．68570．6493受教育程度(EDU)0=初中以下；1=高中和中專；2=本科；3=本科以上1．800O0．7142個人收入水平(元／月)(INC)0=2999以下；1=3000—5999；2=6000～9999；3=10000以上O．80oO0．9105選擇轉(zhuǎn)基因大豆油的價格(元／5L)(PRICE)0=30～59；1=60～99；2=100—129；3=130～159；4=1
5、60以_J二1．21430．8829職業(yè)(CAR)0=白領(lǐng)；1=藍領(lǐng)；2=公務(wù)員；3=其他1．67141．2479表2問題賦值及其描述性統(tǒng)計結(jié)果變量定義和賦值平均值標準差0=聽說過，但不了解；1：了解種類；2=了解特征；3：了1．對轉(zhuǎn)基因大豆油的了解程度解標簽方面的政策0．54291．0589。2．是否聽說過轉(zhuǎn)基因大豆油0=沒有聽說過；1=聽說過。0．71430．45503．轉(zhuǎn)基因大豆油的安全程度判斷0=不知道；l=不安全；2：安全。0．42860．69304．對轉(zhuǎn)基因大豆油的關(guān)注度0=不關(guān)注；l=一般；2=很關(guān)注。0．82860．53765．對轉(zhuǎn)基因大
6、豆油漲價的反應(yīng)0=無所謂；1=減少購買量。0．58570．4962不愿意支付額外費用0=0％。6_因轉(zhuǎn)基因大豆油品質(zhì)提高而產(chǎn)色澤度不變，減少轉(zhuǎn)基因原料含量1-3％一5％。生的費用支付意愿值wTP(占原1．4286l1．0154價的％)既減少轉(zhuǎn)基因原料含量，又增加色澤度2=5％～10％。色澤度不變，盡可能減少可控制的所有危害3=10％～20％。性偏好價值評估技術(shù)。CVM基本思想的提出是在從一系列給定的價值區(qū)間中選擇其最大的支付意哈佛大學(xué)Ciriacy—Wantrup(1947)的博士論文愿值，該方法降低了估價的難度，所以應(yīng)用范圍中，后來又由美國經(jīng)濟學(xué)家Ro
7、bertK．Davis較為廣泛，本次調(diào)查方式也采用的是支付卡法。(1963)首次應(yīng)用到狩獵娛樂價值的評估實踐當(dāng)首先，為了調(diào)查消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油的了解程中。CVM評估中所用到的數(shù)據(jù)都來自假設(shè)的市度，設(shè)置了前兩個問題。然后，對于消費者對其場，所以該方法應(yīng)用的關(guān)鍵在于怎樣有效地模擬了解程度也做了相關(guān)調(diào)研。第五個問題的目的是真實交易市場，如何選擇適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)技術(shù)獲取消探尋消費者對于轉(zhuǎn)基因大豆油漲價的態(tài)度，這里費者的支付意愿?？傮w看來，CVM的基本步驟可的漲價是指由于各種因素影響而導(dǎo)致的價格上以歸納為：問卷設(shè)計、實施調(diào)查、數(shù)據(jù)處理。漲。而最后一個問題是為了了解消費
8、者對轉(zhuǎn)基因(一)問卷設(shè)計大豆油品質(zhì)提高而帶來的價格上升的支付意愿，從內(nèi)容上分，C
