臨滄-秘境采茶女.doc

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1、臨滄:秘境采茶女　　人說云南是七彩的，如果你親眼見過云南臨滄采茶的風情畫卷，那么你一定會體會什么是色彩斑斕。臨滄是云南第產(chǎn)茶大市，世界著名的滇紅之鄉(xiāng)，世界茶樹起源的核心地帶之一、云南普洱茶的原產(chǎn)地之一。當?shù)刎糇?、布朗族、彝族?0余個少數(shù)民族的群眾，世世代代在這里種茶、采茶、制茶，茶歌、茶舞、茶俗獨具民族特色?！　　　　　〔璧拿褡濉　　　∝糇宓拇逭缤焐下涞氐脑贫?，在高原上落地發(fā)芽。依品是滄源縣的一個普通佤族女孩，當我第一次見到她曬制普洱茶的動作時，竟有些癡迷了。她身著黑衣紅裙，上衣無領(lǐng)對襟短袖，且短小僅蓋胸露腹。筒裙過膝，以紅色為底，間有黑白綠黃條紋，耳懸銀質(zhì)大耳環(huán)

2、，胸佩上兩三串烏骨或貝殼制成的項鏈，色彩光鮮，十分耀眼。在她把茶揚起那一刻，神情專注又帶喜悅身姿如舞，飄揚的長發(fā)黑瀑般閃亮。佤族的姑娘除了制作普洱茶外，烤紙茶也是一絕：一把綠茶竟能放在一張薄薄的紙上，在炭火上烤!那本很普通的茶葉，在一個美麗的佤族姑娘手上和紙上跳動翻飛?！　　拔疑嗌奖?，白云枝上眠。春來發(fā)新翠，一葉如一鈿。誰家采茶女，擷我在雨前。解衣來納我，春衫馥若仙?！边@是流傳在臨滄描寫采茶女的采茶歌，歌詞婉轉(zhuǎn)，風情旖旎。當你見到布朗族的女子采茶時那你會覺得這些歌詞是多么貼切。布朗人善種茶，大自然也賦予他們發(fā)展茶葉生產(chǎn)的獨厚條件。在布朗山、西定、巴達山區(qū)一帶，連綿起伏

3、的茶山郁郁蔥蔥，長勢一派生機，是云南大葉種茶的重要產(chǎn)地。布朗山區(qū)是世界茶樹的發(fā)源地。在當代的布朗人中，茶葉收入是一項不可缺少的經(jīng)濟來源。每到采茶季節(jié)，布朗女子會穿上她們的民族服裝，頭上纏著一丈多長的青布包頭。包頭折疊成三角的形狀，上身穿著藍布的高領(lǐng)大襟的上衣，上衣的領(lǐng)邊上繡上花紋，左襟上面鑲有三條各種顏色的花紋，袖口用紅色、黑色、綠色的布條鑲上邊。健康喜悅靈巧的采茶女成為茶林里最美的風景?！　≌f到布朗族的采茶女，不能不提她們的酸茶。布朗族的酸茶是先把鮮茶置于鍋中炒制，然后放于室內(nèi)潮濕地方，讓它發(fā)酵，再密封于竹筒內(nèi)，入土埋一個月，才取出飲用。飲之，酸味久遠，但又回味無窮，

4、令人越喝越想喝?！　　　〔璧膼矍椤　　　∨R滄的茶園，對當?shù)厝藖碚f就是生活的部分，在這里不僅有勞作、收獲，還有愛情。每當春茶萌發(fā)滿山遍綠之時，德昂族青年男女便會相互邀約，成群結(jié)隊上山采茶。若是哪位小伙子看上了哪位美麗的姑娘，就可以主動靠上去幫她采茶，姑娘如果也有意就會熱情與之交談。幾天以后，小伙子就會托好友給姑娘送去一小包茶葉“傳情”，姑娘若愿意發(fā)展關(guān)系，便會將茶葉收下。當姑娘收下“傳情茶”之后，小伙子便可大膽地去“串姑娘”了，光明正大地到女方家中坐在火塘邊與姑娘談情說愛。如果雙方戀愛成熟，男方的父母會請媒人帶上兩包茶葉去女方家中說親?！　　　〔璧纳睢　　　≡谂R滄，關(guān)于

5、茶的文化是如此源遠流長，關(guān)于茶的故事是如此美妙動人。每一個民族都有她富有特色的茶俗。像彝族的腌茶，是將采下的新鮮茶放入灰泥缸內(nèi)，用重蓋子壓緊，邊放邊壓，直到壓滿，擱置幾個月，就成風味獨特的腌茶了，腌茶可用水泡，也可用嘴嚼。一般茶葉都是采摘鮮葉經(jīng)過烘炒加工制成，最為奇特的要數(shù)苗族的蟲茶。布依族的打油茶，先是將黃豆、玉米花、糯粑、芝麻等放在油鍋中，用大火炒黃，炒熟后分別放入茶碗，然后將茶葉用油炒香，配入清水、蔥、姜、鹽等煮沸去渣，再注入茶碗，打油茶就制作出來了。拉祜族的烤茶，是在招待親朋好友，拿出平時精心采摘制作好的茶葉，直接抓小撮茶葉放在土陶罐用火塘上的紅炭烤，邊烤邊抖，

6、直到茶發(fā)出濃郁香味。緊接著在茶罐里沖入燒開的清潔的天然山泉水，茶罐立即噴出氣泡發(fā)出咕嚕咕嚕漲水聲。這樣沏泡出的茶，汁濃苦香，濃醇香釅，風味獨特?！　∨R滄采茶風情畫帶有太濃郁的色彩，在這幅風情畫卷中，有著茶馬古道的鈴聲和篝火，有著各色茶葉的香郁和性格，有著美麗女子的身姿和剪影，更有著臨滄人們對生活的熱情?！　　　÷糜钨Y訊>>>　　臨滄，因瀕臨瀾滄江而得名，是中國西南邊陲待開發(fā)的一塊寶地。北回歸線橫貫?zāi)喜?。東鄰思茅，北連大理，西接保山，西南與緬甸交界。全區(qū)轄臨滄、鳳慶、云縣、雙江、永德、鎮(zhèn)康、耿馬、滄源8縣。土地總面積2．4萬平方公里，總?cè)丝诩s226．5萬人。其中以佤族為代

7、表的23種少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?8．6％。臨滄四季如春，有“亞洲恒溫城”之美稱，年平均氣溫17．2℃?！　　　∨R滄是中國佤文化的薈萃之地。全區(qū)現(xiàn)有佤族人口35萬人。占全國佤族總?cè)丝诘娜种?。滄源佤族自治縣是佤族最集中的地區(qū)，神奇美麗的阿佤山有聞名海內(nèi)外距今3500多年歷史、中國八大古崖畫之一的滄源崖畫，有與緬甸山水相連的南滾河國家級自然保護區(qū)：有建于清代道光年間，集建筑、雕刻、繪畫為一體的云南民族地區(qū)南傳上座部佛教代表建筑之一的廣允佛寺；有保留較完整的從奴隸社會直接跨入現(xiàn)代文明的佤族原始群居村落。有豐富的佤族民間文學藝術(shù)和獨特的飲食文