采收成熟度與留葉數(shù)對(duì)煙葉品質(zhì)的影響-論文.pdf

《采收成熟度與留葉數(shù)對(duì)煙葉品質(zhì)的影響-論文.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)2014年第42卷第3期一61一扈強(qiáng)，李旭華，盧葉，等．采收成熟度與留葉數(shù)對(duì)煙葉品質(zhì)的影響[J]．江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42(3)：61—65采收成熟度與留葉數(shù)對(duì)煙葉品質(zhì)的影響扈強(qiáng)，李旭華，盧葉，蔣美紅，賈冬冬，張曉龍。，資文華，段俊(1．廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，廣東廣州510145；2．云南瑞升煙草技術(shù)(集團(tuán))有限公司，云南昆明650106)摘要：研究了采收成熟度與留葉數(shù)對(duì)烤煙常規(guī)化學(xué)成分和感官質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：采收成熟度對(duì)烤煙品質(zhì)影響顯著，留葉數(shù)的主效應(yīng)作用不明顯；留葉數(shù)為l8～23片／株，采收成熟度標(biāo)準(zhǔn)為上部葉葉色7～8成黃，主脈、支脈變自7成，中部葉色6—7成黃，主

2、脈變自7成，支脈變白6成，該條件下煙葉的化學(xué)成分較協(xié)調(diào)，香氣質(zhì)好，香氣量足，煙葉綜合品質(zhì)較好。關(guān)鍵詞：烤煙；采收成熟度；留葉數(shù)；化學(xué)成分；感官質(zhì)量中圖分類號(hào)：$572．01文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1002—1302(2014)03—0061—04在一定的氣候環(huán)境、土壤、特定品種條件下，栽培措施對(duì)試驗(yàn)于2011年在廣南縣珠琳鎮(zhèn)進(jìn)行，供試品種為云85，烤煙的產(chǎn)量、質(zhì)量有較大影響?。研究表明，施肥、采收成熟土壤為紅壤，土壤肥力中等，前茬為油菜，烤煙種植密度為度、留葉數(shù)等農(nóng)藝措施對(duì)烤煙的香吃味貢獻(xiàn)較大。其中，16500彬hm，田間管理按大田優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)管理，煙成熟度是評(píng)價(jià)煙葉品質(zhì)的核心因子，留葉數(shù)

3、是調(diào)節(jié)煙株?duì)I養(yǎng)葉采用氣流上升式土烤房進(jìn)行烘烤。水平的重要手段，兩者對(duì)煙葉品質(zhì)影響較大。目前對(duì)烤1．2試驗(yàn)設(shè)計(jì)煙采收成熟度、施肥、留葉數(shù)、打頂方式等栽培措施，以及采收試驗(yàn)設(shè)置2個(gè)因素，分別是留葉數(shù)和采收成熟度。其中成熟度與施肥、打頂方式等栽培因素相組合的研究較留葉數(shù)(A)有3個(gè)水平，分別為A1：18～19片／株，A2：多，但對(duì)于留葉數(shù)與采收成熟度相互作用對(duì)煙葉品質(zhì)的2O～21片／株，A3：22～23片／株；采收成熟度(B)設(shè)置尚熟影響還未見報(bào)道。本研究在云南省文山州廣南縣特定的生態(tài)(B1)、成熟(B2)、過熟(B3)等3個(gè)水平。將2因素組合成9環(huán)境下，研究留葉數(shù)與采收成熟度對(duì)煙葉品質(zhì)的影響，旨在

4、篩個(gè)處理，即：A1B1、A1B2、A1B3、A2B1、A2B2，A2B3、A3B1、選出符合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的留葉數(shù)和采收成熟度。A3B2、A3B3，試驗(yàn)采用完全隨機(jī)排列。每小區(qū)面積0．13hm。按照同一烤房進(jìn)行相同成熟度煙葉烘烤的原則進(jìn)1材料與方法行煙葉烘烤。上部煙葉、中部煙葉的具體采收要求如表11．1材料所示。表1煙葉采收的田間外觀特征1．3檢測(cè)項(xiàng)目與方法定常規(guī)化學(xué)成分測(cè)量不確定評(píng)定指南第3部分：總氮》、1．3．1常規(guī)化學(xué)成分糖、煙堿、總氮、鉀等常規(guī)化學(xué)成分分YC／T217-2007(煙草及煙草制品連續(xù)流動(dòng)法測(cè)定常規(guī)別采用YC／T159-2002(煙草及煙草制品連續(xù)流動(dòng)法測(cè)定化學(xué)成分測(cè)量不確定評(píng)定

5、指南第5部分：鉀》等方法常規(guī)化學(xué)成分測(cè)量不確定評(píng)定指南第1部分：水溶性檢測(cè)。糖》、YC／T160-2002{煙草及煙草制品連續(xù)流動(dòng)法測(cè)1．3．2感官品質(zhì)評(píng)吸指標(biāo)主要有香氣質(zhì)、香氣量、濃度、雜定常規(guī)化學(xué)成分測(cè)量不確定評(píng)定指南第2部分：總植物氣、刺激性、余味、燃燒性、灰色等，采用9分制。由具有資質(zhì)堿》、YC／T161-2002(煙草及煙草制品連續(xù)流動(dòng)法測(cè)的7位專家組成評(píng)吸小組進(jìn)行感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。感官質(zhì)量總分參照廣東中煙工業(yè)有限公司技術(shù)中心單料煙權(quán)重賦值法進(jìn)行計(jì)算：感官質(zhì)量總分=香氣質(zhì)分值X20％+香氣量分值X收稿日期：2013-07—22．基金項(xiàng)目：廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司科技項(xiàng)目(編號(hào)：粵煙工35

6、％+雜氣分值×20％+刺激性分值×10％+余味分05XM—QK[2011]024、粵煙工05XM—QKE2011]023)。值×15％。作者簡介：扈強(qiáng)(1983～)，男，河南洛陽人，助理工程師，從事煙葉1．4數(shù)據(jù)處理質(zhì)量檢驗(yàn)及評(píng)價(jià)工作。E—mail：huq@gd~gy．corn。數(shù)據(jù)采用SPSS17．0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。一62一江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)2014年第42卷第3期表明，上部葉的總糖含量、還原糖含量、煙堿含量、糖堿比以及2結(jié)果與分析中部葉的總氮含量、煙堿含量有顯著差異，其中上部葉總糖含2．1留葉數(shù)與采收成熟度對(duì)煙葉常規(guī)化學(xué)成分的影響量、中部葉總氮含量和煙堿含量有極顯著差異，其，值分別2．1．1常

7、規(guī)化學(xué)成分方差分析以上部初烤煙葉和中部初為4．611、7．675、6．780。在校正模型差異顯著的基礎(chǔ)上，對(duì)烤煙葉的常規(guī)化學(xué)成分含量及相關(guān)比值為基礎(chǔ)，進(jìn)行采收成試驗(yàn)因素的主效應(yīng)進(jìn)行分析，結(jié)果顯示采收成熟度的主效應(yīng)熟度與留葉數(shù)2因子交互作用下的方差分析，結(jié)果表明：2因差異顯著，其中上部葉的總糖含量、糖堿比以及中部葉的總氮素問的交互作用差異不顯著，且各化學(xué)成分的校正模型差異含量、煙堿含量的主效應(yīng)差異極