茶藝禮儀PPT課件.ppt

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1、茶藝禮儀品茶禮儀茶藝人員的基本要求習(xí)茶禮儀2茶藝人員的基本要求儀表美風(fēng)度美語(yǔ)言美心靈美3茶藝是茶文化的精粹和典型的物化形式。作為茶藝人員，應(yīng)該具有較高的文化修養(yǎng)，得體的行為舉止，熟悉和掌握茶文化知識(shí)以及泡茶技能，做到神、情、技動(dòng)人。也就是說(shuō)，無(wú)論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上，都有更高的要求。茶與藝術(shù)結(jié)合后的基本特征是：人們通過(guò)茶的科學(xué)泡飲來(lái)追求藝術(shù)的審美感受。既要通過(guò)以茶為靈魂的靜態(tài)藝術(shù)物象要素以營(yíng)造美的氛圍，又要通過(guò)直接為實(shí)現(xiàn)茶的最佳質(zhì)態(tài)為目標(biāo)的藝術(shù)肢體語(yǔ)匯加以傳遞。4儀表美一、儀表美（形體、發(fā)形、服飾）（一）形體1、面部清新健康，平和放松，微笑，不畫(huà)濃妝，不噴香水，牙潔白整

2、齊。2、優(yōu)美的手型，不戴手飾，手指干凈，指甲無(wú)污物，洗手液不能有味道，不涂指甲。①女士：纖小結(jié)實(shí)。②男士；渾厚有力（二）發(fā)型：要求發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型，適合自己的氣質(zhì)，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺(jué)，不認(rèn)長(zhǎng)短，都要按泡茶時(shí)的要求進(jìn)行梳理。頭發(fā)不要擋住視線（操作時(shí)），長(zhǎng)發(fā)來(lái)起不染發(fā)。（三）服飾：新鮮，淡雅，中式為宜，袖口不宜過(guò)寬，服裝和茶藝表演內(nèi)容相配套。著裝——T、P、O原則：time???place??occasion（場(chǎng)合）5風(fēng)度美風(fēng)度是一個(gè)人的性格、氣質(zhì)、情趣、修養(yǎng)、精神世界和生活習(xí)慣的綜合外在表現(xiàn)是社交活動(dòng)中的天色語(yǔ)言。一個(gè)人的個(gè)性很容易從泡茶的過(guò)程中表露

3、出來(lái)。可以借著姿態(tài)動(dòng)作的修正，潛移默化一個(gè)人的心情。6㈠儀態(tài)美：??禮儀周全、舉止端莊在茶藝活動(dòng)中，要走有走相，站有站相，坐有坐相?；咀藙?shì)：真禮、行禮、草禮①站姿：?在泡茶過(guò)程中，有時(shí)因茶桌較高坐著沖泡不甚方便，也可以站著泡茶。即使是坐著沖泡，從行走到下坐之間，也需要有一個(gè)站立的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程，也許是沖泡者給客人的“第一印象”，顯得格外重要。站立時(shí)需做到雙腿并攏，身體挺直，雙肩放松，兩眼平視。女性應(yīng)將雙手虎口交叉，右手貼在左手上，并置于胸前，腳尖開(kāi)度45——60度；男士同樣應(yīng)將雙手虎口交叉，但要將左手貼在右手上，置于胸前，而雙腳②行姿：?如是女性，行走時(shí)腳步須成一直線，

4、上身不可搖擺扭動(dòng)，以保持平衡。同時(shí)，雙肩放松、下頜微收，兩眼平視。并將雙手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以免行走時(shí)擺幅過(guò)大。若是男士，雙臂可隨兩腿的移動(dòng)，作小幅自由擺動(dòng)。當(dāng)來(lái)到客人面前時(shí)應(yīng)稍?xún)A身，面對(duì)客人，然后上前完成各種沖泡動(dòng)作。結(jié)束后，面對(duì)客人，后退兩步傾身轉(zhuǎn)彎離去，以表示對(duì)客人的恭敬。上下樓梯靠右走，走路時(shí)遇到擁擠，應(yīng)該有禮貌地讓別人先走。兩腳距離???女士23ｃｍ?????118步/分男士28ｃｍ?????100步/分可呈外八字稍作分開(kāi)。上述動(dòng)作應(yīng)隨和自然，避免生硬呆滯，而給人以機(jī)器人感覺(jué)。7③坐姿：沖泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身體重心居中，

5、保持平穩(wěn)。同時(shí)，雙腿并攏，上身挺直，切忌兩腿分開(kāi)，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動(dòng)。另外，應(yīng)頭部上頂，下頜微作收斂，鼻尖對(duì)向腹部。如獲至寶果是女性，可將雙手手掌上下相搭，平放于兩腿之間；而男士則可將雙手手心平放于左右兩邊大腿的前方。?舌尖抵上顎，右手在左手上④跪姿：??男士的盤(pán)腿坐⑤蹲姿8(二)神韻美茶藝的神韻美：巧笑倩兮、美目盼兮?！扒尚Α笔谷烁械接H切、溫暖、愉悅、通過(guò)顧盼生輝打動(dòng)人心。儀表美是——靜態(tài)美媚——?jiǎng)討B(tài)——神定氣朗古代美學(xué)家李漁：“媚態(tài)之在人身，猶火之有焰，燈之有光，珠貝金銀之有寶色。是無(wú)形之物，似有形之物也。維其是物非物，無(wú)形似有形；是以為尤物矣”。這就是茶人

6、應(yīng)該追求的神韻美。沖泡動(dòng)作要輕靈、連綿、圓合。輕靈：取器時(shí)手要輕，放棄時(shí)要沉著。連綿：一個(gè)動(dòng)作和一個(gè)動(dòng)作之間要一氣呵成不間斷。前一個(gè)動(dòng)作結(jié)束，就是后一個(gè)動(dòng)作的開(kāi)始。圓合：每一動(dòng)作，姿勢(shì)成弧狀運(yùn)行，伸縮自然。9俗話說(shuō)：“好語(yǔ)一句三冬暖，惡語(yǔ)一句三伏寒”。㈠語(yǔ)言規(guī)范：待客有五聲：1.客來(lái)問(wèn)候聲2.落座有招呼聲3.致謝聲4.致歉聲。5.客走道別聲多用敬語(yǔ)、謙讓語(yǔ)、鄭重語(yǔ)杜絕四語(yǔ)；蔑視語(yǔ)（不尊重客人）、煩躁語(yǔ)、不文明的口頭語(yǔ)、自以為是為難他人的斗氣語(yǔ)。語(yǔ)言美10㈡語(yǔ)言藝術(shù)（達(dá)意、舒適）“話有三說(shuō)、巧說(shuō)為妙”美學(xué)家朱光潛：“話說(shuō)得好就會(huì)如實(shí)的達(dá)意，使聽(tīng)者感到舒適，發(fā)生美的感受，這樣

7、的話就成了藝術(shù)”。達(dá)意：語(yǔ)言準(zhǔn)確、吐音清晰、用詞得當(dāng)、不可含糊其辭、不夸大其辭。舒適：聲音柔和悅耳、吐字媚娓動(dòng)聽(tīng)、抑揚(yáng)頓挫、風(fēng)格詼諧幽默、表情真誠(chéng)、表達(dá)流暢自然?？陬^語(yǔ)輔助以身體語(yǔ)言，如、手勢(shì)、眼神、面部表情的配合讓人感到情真意切。11孟子認(rèn)為善心包括：仁、義、禮、智即“惻隱之心、善惡之心、辭讓之心、是非之心、愛(ài)國(guó)之心”。儒家對(duì)“仁”的理解有三個(gè)層次：人愛(ài)—愛(ài)人—愛(ài)己（最高境界）?！皭?ài)己”是對(duì)自己人格的自信、自尊、自愛(ài)，不是自私。茶人從愛(ài)己之心出發(fā)，表現(xiàn)出“愛(ài)人”之行，才是最感人的心靈美，這方面日本茶人做的很好（一切為客人著想