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《DIY手工蛋糕甜點(diǎn)工坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū).doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、DIY手工蛋糕甜點(diǎn)工坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介················2二、主要產(chǎn)品················2三、服務(wù)計(jì)劃················2-3四、競(jìng)爭(zhēng)性分析··············3-4五、營(yíng)銷(xiāo)策略················4六、投資····················4一、收益····················5二、風(fēng)險(xiǎn)研究················5三、防護(hù)措施················5(一)項(xiàng)目簡(jiǎn)介在當(dāng)前全國(guó)高校關(guān)于素質(zhì)教育、創(chuàng)新能力大討論的
2、背景下，我們以“創(chuàng)新”“創(chuàng)業(yè)”為指針，充分利用現(xiàn)有資料和網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行市場(chǎng)分析、相關(guān)人士咨詢(xún)以及建立數(shù)學(xué)模型等方法，開(kāi)展調(diào)查研究，制作出本次的參賽項(xiàng)目“DIY手工甜點(diǎn)工坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)”。隨著中國(guó)科技的高速發(fā)展及人民生活水平的提高，中西方文化的交流帶來(lái)啦面包這個(gè)使人們喜愛(ài)的東西，而面包產(chǎn)業(yè)也如雨后春筍般在中國(guó)的大地上生根。對(duì)于人們生活水平的提高，人們不在為饑餓而擔(dān)憂(yōu)，現(xiàn)在則是為了自己的、家人的健康而擔(dān)憂(yōu)，我們的面包工坊則解決了人們的擔(dān)憂(yōu)，我們的做法就是然客人自己動(dòng)手做自己喜歡的面包，而且不用擔(dān)心一切的健康問(wèn)題。(一)主要產(chǎn)
3、品DIY產(chǎn)品：DIY面包、DIY蛋撻、DIY蛋糕、DIY月餅。工坊自制產(chǎn)品：面包，蛋糕，蛋撻，定制生日蛋糕等。(二)服務(wù)計(jì)劃一、安全：我們使用最優(yōu)良的，最干凈的原材料進(jìn)行制作，顧客完全可以放心食用。二、尊重：來(lái)我們工坊的顧客，我們保證顧客如回家般，無(wú)論是誰(shuí)，我們都會(huì)以微笑面對(duì)顧客。三、口味：我們工坊的蛋糕，絕對(duì)符合大眾口味，對(duì)于一部分顧客我們也會(huì)給予定制的需求。四、方便：我們本著服務(wù)大眾的原則，會(huì)盡力做好本分工作，而對(duì)于顧客我們會(huì)通過(guò)交流尋找合適的溝通方法，使顧客更容易交流。五、創(chuàng)新：在工坊的能力范圍內(nèi)我們會(huì)極力創(chuàng)新
4、新的食品，以滿(mǎn)足一些喜歡嘗試的年輕人。(一)競(jìng)爭(zhēng)性分析【市場(chǎng)的不足】1、首先市場(chǎng)上的面包工坊有些是露天銷(xiāo)售的，這樣是不衛(wèi)生的，不干凈的環(huán)境容易讓顧客反感。2、面包工坊的食物多為單一，沒(méi)有多樣性，使顧客容易吃膩。3、沒(méi)有創(chuàng)新的企業(yè)只會(huì)原地踏步，沒(méi)有吸引顧客的眼球。4、市場(chǎng)上缺乏DIY產(chǎn)品，都是店家自己做的?！臼止さ案馓瘘c(diǎn)工坊優(yōu)勢(shì)】1、首先我們所有的食物都是用玻璃器皿裝著賣(mài)，保證干凈。2、工坊面包多樣可以提供顧客多種選擇。3、工坊會(huì)多多創(chuàng)新新的食物以各式各樣的形式出現(xiàn)在顧客眼前。4、我們工坊提供DIY服務(wù)，這是一些商家所
5、做不到的。我們以這個(gè)為自豪。(二)營(yíng)銷(xiāo)策略1、我們的價(jià)格是根據(jù)成本合理定價(jià)。2、我們以創(chuàng)新為吸引顧客的手法，來(lái)增加客流量。3、包裝我們保證是最安全，最好看的。1、我們保證當(dāng)天的蛋糕當(dāng)天銷(xiāo)售，銷(xiāo)售不了的我們會(huì)以原價(jià)的一半出清，還不能銷(xiāo)售的我們會(huì)及時(shí)銷(xiāo)毀絕對(duì)不會(huì)賣(mài)隔夜的蛋糕。(一)投資資金需求：1、店面租金：每年3萬(wàn)，1萬(wàn)裝修，2萬(wàn)設(shè)備和原料2、工資：2名店長(zhǎng)年薪共5萬(wàn)，員工4名年薪6萬(wàn)，共11萬(wàn)一年(二)收益日銷(xiāo)售額：400元月銷(xiāo)售額：12000年銷(xiāo)售額：(三)風(fēng)險(xiǎn)1、其他面包店有豐富的經(jīng)驗(yàn)，會(huì)造成威脅。2、我們店會(huì)和
6、其他新的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，這也是一個(gè)威脅。3、且新店開(kāi)張，人們知名度不高。(四)防護(hù)措施1、其他店的經(jīng)驗(yàn)，我相信以我們的食品質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度一定會(huì)超過(guò)其他的店。2、我覺(jué)得面包是我們的生活必需品，一定會(huì)超越的。1、我們會(huì)以品質(zhì)，服務(wù)，味道，創(chuàng)新吸引無(wú)數(shù)的客人，為我們的店打下良好的基礎(chǔ)。
