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1、1.1細(xì)胞的分子組成結(jié)合水(與他物結(jié)合):細(xì)胞組成成分之一水自由水(游離狀態(tài)):①溶劑②運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物③作為反應(yīng)物參與生物反應(yīng)無機(jī)物存在形式:一般以離子形式存在無機(jī)鹽功能:①組成細(xì)胞中的化合物②維持細(xì)胞和生物體的生命活動③維持生物體的平衡(如離子平衡,酸堿度平衡)構(gòu)成:C、H、O、N等氨基酸(HN2–CH–COOH)︱折疊脫水縮合R氨基酸多肽蛋白質(zhì)功能:①組成細(xì)胞和生物體的重要成份(如結(jié)構(gòu)蛋白)②催化(如酶)③運(yùn)輸(如血紅蛋白)蛋白質(zhì)④信息傳遞,調(diào)節(jié)生命活動(如胰島素)⑤免疫(如抗體)蛋白質(zhì)種類多樣的原因:①氨基酸的種類、數(shù)目、序列②多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)計算題歸類:有機(jī)物①m個氨基酸,一條鏈,脫
2、水個數(shù)=肽鍵個數(shù)=m-1②m個氨基酸,n條鏈,脫水個數(shù)=肽鍵個數(shù)=m-n③氨基酸:mRNA:基因(DNA)=1:3:6構(gòu)成:C、H、O、N、P、等DNA:質(zhì)多核酸五碳糖、磷酸、含N堿基核苷酸核酸RNA:核多功能:遺傳物質(zhì)構(gòu)成:C、H、O單糖二糖多糖糖類功能:主要的能源物質(zhì)構(gòu)成:C、H、O脂肪:儲能物質(zhì);有保溫,減少臟器官之間的摩擦等功能脂質(zhì)分類磷脂:膜結(jié)構(gòu)的重要成份固醇:調(diào)節(jié)新代和生殖過程等檢測生物組織中的還原糖、脂肪、和蛋白質(zhì)、淀粉實驗原理:顏色反應(yīng)化合物試劑現(xiàn)象還原糖斐林試劑磚紅色沉淀脂肪丹Ⅲ橘紅色丹Ⅳ紅色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色淀粉碘液藍(lán)色注:斐林試劑和雙縮脲試劑比較:(1)濃度不同:斐林
3、試劑中CuSO4溶液的濃度為0.05g/ml,雙縮脲試劑中的CuSO4溶液濃度為0.01g/ml。(2)使用方法不同:斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混合再使用;雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液,再加CuSO4溶液。1.2細(xì)胞的結(jié)構(gòu)一、細(xì)胞學(xué)說建立的過程:(1)1665年,英國.虎克用顯微鏡觀察植物木栓組織,發(fā)現(xiàn)并命名了細(xì)胞。(2)18世紀(jì)30年代,德國.施萊登和施旺,創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說(3)1858年,德國.爾肖,提出“細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞”的觀點,作為對細(xì)胞學(xué)說的修正和補(bǔ)充。二、使用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞(1)高倍鏡與低倍鏡比較物鏡大小看到細(xì)胞的數(shù)目視野亮度視野圍物鏡與裝片的距離
4、高倍鏡大少暗小近低倍鏡小多亮大遠(yuǎn)(2)特別注意:①換上高倍鏡調(diào)整時,只用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。②換鏡前,應(yīng)將觀察的物象移至視野的中央。③使粗準(zhǔn)焦螺旋下降時,雙眼要注視物鏡與玻片之間的距離,到快接近時(約0.5cm)停下來。三、比較真核細(xì)胞與原核細(xì)胞真核生物原核生物細(xì)胞核真核擬核(無核膜、無核仁、無染色體)細(xì)胞質(zhì)有多種細(xì)胞器僅有核糖體細(xì)胞壁由纖維素和果膠構(gòu)成主要是肽聚糖構(gòu)成代表生物動物、大多數(shù)植物、真菌細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體、放線菌結(jié)構(gòu):磷脂雙分子層(基本支架)蛋白質(zhì)分子特點:流動性細(xì)胞膜糖類(少量)自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散功能:①控制物質(zhì)進(jìn)出主動運(yùn)輸特點:選擇透過性②將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開③進(jìn)行細(xì)胞間的信
5、息交流細(xì)胞質(zhì)基質(zhì):為新代提供物質(zhì)和環(huán)境葉綠體:綠色植物光合作用的場所雙層膜細(xì)線粒體:有氧呼吸的主要場所高爾基體:①加工和運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)②與植物細(xì)胞壁形成有關(guān)③與動物細(xì)胞分泌物形成有關(guān)質(zhì)網(wǎng):①增大細(xì)胞膜面積胞細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞器②參與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、和糖類的合成③接核膜,外接細(xì)胞膜,除此之外,單層膜還與核糖體、線粒體緊密相連液泡:調(diào)節(jié)細(xì)胞環(huán)境,維持一定的滲透壓溶酶體:①分解衰老、損傷的細(xì)胞器②吞噬并殺死浸入細(xì)胞的病毒或病菌核糖體:蛋白質(zhì)合成場所中心體:與動物有絲分裂有關(guān)無膜細(xì)胞核膜細(xì)胞核核仁染色體DNA:主要遺傳物質(zhì)染色質(zhì)蛋白質(zhì)1.3細(xì)胞的代一、物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式方式特點被動運(yùn)輸主動運(yùn)輸自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散濃度
6、高低高低低高載體不需要需要需要能量不需要不需要需要二、與新代相關(guān)的物質(zhì)定義:酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,主要是蛋白質(zhì)特性:①高效性:比一般的無機(jī)催化劑催化效率高107~1013倍②專一性:每種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)酶③多樣性:與有機(jī)物(蛋白質(zhì))分子結(jié)構(gòu)的多樣性相關(guān),從而與新代的復(fù)雜性相統(tǒng)一。功能:催化生物化學(xué)反應(yīng)影響酶活性的因素:①溫度:具有某一最適溫度;高于或低于這一溫度,酶活性下降②PH值:具有某一最適PH,高于或低于這一PH,酶活性下降與代的關(guān)系:新代包括生物體的全部化學(xué)反應(yīng),酶的缺乏將引起代紊亂分子簡式:A-P~P~P(注:“~”為高能磷酸鍵)ADP與ATP的相
7、互轉(zhuǎn)化:與代的關(guān)系:ATP是生物體各種代活動的直接能源物質(zhì)ATP形成途徑植物:光合作用,呼吸作用動物:呼吸作用ATP的利用:①運(yùn)輸物質(zhì)②肌肉收縮③合成物質(zhì)④生物發(fā)電⑤神經(jīng)活動三、生物新代的具體形式無機(jī)物氧化化能合成作用:CO2+H2O能量(CH2O)+O2定義:綠色植物通過葉綠體,利用光能,把CO2和H2O轉(zhuǎn)化為貯存能量的有機(jī)物,并釋放O2的過程。光能總反應(yīng)時:CO2+H2O*(CH2O)+O*2葉綠體光合類