廚余回收模式1麥寮六輕廚余回收模式ppt課件.ppt

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1、廚餘回收再利用之研究－以南部某軍事學(xué)校為例授課老師：林淑真博士報告人：林俊傑學(xué)號：E09314015日期：2005.05.287/27/20211論文大綱一、緒論二、文獻回顧三、廚餘回收的模式四、研究設(shè)計與方法五、預(yù)期成果與討論六、參考文獻7/27/20212一、緒論1-1研究動機國內(nèi)廚餘（FoodWastes）約佔一般家庭垃圾量的二至三成，而軍中的廚餘所佔比例遠超過於一般家庭，約佔營區(qū)每天垃圾量的三至四成左右（林殿琪，2000）。7/27/20213一、緒論1-1研究動機國軍各營區(qū)廢棄物產(chǎn)量龐大，不論採用焚化或掩埋處理，對地狹人稠的環(huán)境而言，均具有相當(dāng)大的衝

2、擊性；其中有機廢棄物若能有效再利用，不但可以降低單位垃圾處理費用，也可減少掩埋場或焚化爐的運作負擔(dān)，以及對環(huán)境的影響（賀偉雄，2004）。7/27/20214一、緒論1-1研究動機政府相關(guān)政策檢討臺灣對於資源回收工作的推動已行之多年，其觀念已深植民心且成效也日益呈現(xiàn)，惟對於有機廢棄物（佔垃圾量很大比率），卻沒有一套完善的回收再利用計畫措施。7/27/20215一、緒論1-2研究動機公辦堆肥場運作成效不彰過去在臺灣各地陸續(xù)已興建了二十二座堆肥場，但均因設(shè)備老舊或經(jīng)營不佳已全部停止操作。堆肥場民營化若能以民間企業(yè)的經(jīng)營理念來管理廚餘堆肥場，而政府單位從旁輔導(dǎo)，不僅可以節(jié)省資

3、本，且成效良好。7/27/20216一、緒論1-1研究動機民間成功案例廚餘養(yǎng)豬模式：目前廚餘養(yǎng)豬飼養(yǎng)頭數(shù)佔整個養(yǎng)豬業(yè)之5.23%，廚餘價格低廉甚或不需要成本，可大副降低豬隻飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟效益，當(dāng)豬價下挫時，還可減緩受衝擊程度。利用豬隻攝食人類丟棄或無法利用之廢棄物，再轉(zhuǎn)變?yōu)槿祟愃柚馄?，不僅增加食物來源，更可降低人類對環(huán)境之污染（朱慶誠，2002）。7/27/20217一、緒論1-1研究動機民間成功案例宜蘭模式：著重於家庭或社區(qū)性的廚餘堆肥方式。臺塑麥寮六輕模式：則為較具規(guī)模的大型廚餘資源化中心。上述兩個模式，即為政府單位與民間企業(yè)合作成功的例子，因此，本研究將參

4、考臺塑麥寮六輕廚餘回收的模式及技術(shù)，冀望可做為日後軍中在推動廚餘回收再利用時之參考。7/27/20218一、緒論1-1研究動機國外成功案例韓國，於1995年成立「食物廢棄物管理委員會」，提高廚餘的回收率：由1995年的2%廚餘回收量，提昇到2001年的21%。規(guī)定「至2005年時，所有垃圾掩埋場將不接受食物廢棄物」。漢城、釜山等也正積極進行廚餘回收、資源化，漢城已於2000年七月起，「未經(jīng)處理之食物廢棄物不得進掩埋場」。歐、美、日等亦有甚多進展。7/27/20219一、緒論1-1研究目的業(yè)管單位的重視環(huán)保署在九十ㄧ年度編列三億元的經(jīng)費，更於九十二年度已擴大編列四億元預(yù)算

5、來鼓勵地方政府推動廚餘的有機資源再利用計畫；同時自九十一年起「國防報告書」中，也將軍中環(huán)保工作條列其中，由此足見，政府及軍中對於有機廢棄物的回收再利用已逐漸重視（行政院環(huán)保署2004統(tǒng)計年報）。7/27/202110一、緒論1-1研究目的輔以民間企業(yè)經(jīng)營理念部隊在廚餘回收處理方面，若能藉由民間企業(yè)成功之經(jīng)營理念，再輔以政府單位之政策配合，將可提高軍中廚餘的回收品質(zhì)與回收成效。未來軍方所推動的廚餘回收活動應(yīng)為全面性、且大規(guī)模的方式，可酌予參照臺塑麥寮六輕的方式來實施。7/27/202111一、緒論1-1研究目的廚餘養(yǎng)豬提昇豬肉品質(zhì)臺灣自從2001年初正式加入世界貿(mào)易組織（

6、WTO），要與進口豬肉競爭，勢必要生產(chǎn)出具有特殊風(fēng)味之豬肉以區(qū)隔市場，並降低成本以提高國內(nèi)毛豬之市場競爭力。目前市面上利用桃園豬配杜洛克雜交生產(chǎn)之黑毛豬，甚受消費者青睞，市場佔有率逐年提升，而廚餘正適合飼養(yǎng)此種耐粗食之黑毛豬，故安排適當(dāng)之管道，利用廚餘飼養(yǎng)黑毛豬可能有助於因應(yīng)加入WTO後豬肉進口之競爭及壓力（陳文賢，1995）。7/27/202112一、緒論1-2研究目的本研究將透過南部某所軍事學(xué)校的後勤、環(huán)保（技術(shù)）人員，及實際參與的士兵、學(xué)（員）生問卷調(diào)查方式，以確認廚餘產(chǎn)出類別、現(xiàn)行處理方式、對廚餘回收的認知、執(zhí)行意願及困難點等等，進而分析國軍營區(qū)組織管理結(jié)構(gòu)的特

7、性與執(zhí)行資源，據(jù)以建立研究基本資料。7/27/202113一、緒論1-2研究目的蒐集營區(qū)廚餘實作方式及操作經(jīng)驗等思考模式，選擇適當(dāng)而可行的廚餘回收方式，並於營區(qū)內(nèi)實際操作驗證其可行性，探討執(zhí)行方式、管理模式、執(zhí)行成本與障礙，尋求國軍營區(qū)廚餘之妥適處理模式。7/27/202114一、緒論1-2研究目的問卷調(diào)查及分析透過對國軍各單位環(huán)保人員問卷調(diào)查，瞭解國軍人員是否清楚廚餘應(yīng)朝向環(huán)境友善之方式處理，並針對國軍營區(qū)特性分析探討執(zhí)行廚餘回收之可行性。再參考民間企業(yè)或機關(guān)廚餘處理相關(guān)參數(shù)進行比對分析，建立選用評量模式，提供國軍各級單位執(zhí)行廚餘回收決