制冷設(shè)備原理與技能訓(xùn)練ppt課件.ppt

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1、制冷技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)用制冷技術(shù)的發(fā)展史1.制冷的定義制冷是指采用人工的方法在一定時(shí)間和一定空間內(nèi)將某物質(zhì)冷卻，使其溫度降到環(huán)境溫度以下，并保持這個(gè)低溫。因此，制冷不同于自然冷卻。2、制冷的分類(lèi)按照制冷所得到的低溫范圍，制冷技術(shù)劃分為以下4個(gè)領(lǐng)域：普通制冷120K以上深度制冷120K~20K低溫制冷20K~0.3K超低溫制冷0.3K以下本課程主要講普通制冷。3.制冷技術(shù)的發(fā)展歷史制冷技術(shù)的發(fā)展概括起來(lái)可分為兩個(gè)階段：（1）天然冷源的應(yīng)用階段是從古代~18世紀(jì)中期。采用的天然冷源主要是指冬季儲(chǔ)存的天然冰和夏季使用的深井水。（2）機(jī)械制冷階段18世紀(jì)中期~今。1755年是人工制冷史的起點(diǎn)?，F(xiàn)代制冷

2、技術(shù)作為一門(mén)科學(xué)是由19世紀(jì)中后期發(fā)展起來(lái)的，到20世紀(jì)具有更大的發(fā)展。1755年，愛(ài)丁堡的化學(xué)教授庫(kù)倫利用乙醚蒸發(fā)使水結(jié)冰。他的學(xué)生布拉克從本質(zhì)上解釋了融化和汽化現(xiàn)象，導(dǎo)出了潛熱的概念，并發(fā)明了冰量熱器，標(biāo)志著現(xiàn)代制冷技術(shù)的開(kāi)始。1834年，在倫敦工作的美國(guó)發(fā)明家波爾金斯造出了第一臺(tái)以乙醚為工質(zhì)的蒸氣壓縮式制冷機(jī)，并正式呈請(qǐng)了英國(guó)第6662號(hào)專(zhuān)利。這是后來(lái)所有蒸氣壓縮式制冷機(jī)的雛型。1875年，卡列和林德用氨作制冷劑，制造了氨蒸氣壓縮式制冷機(jī)。1844年，美國(guó)人J.Gorrie發(fā)明了空氣循環(huán)式制冷機(jī)，并于1851年獲得美國(guó)專(zhuān)利，這是世界第一臺(tái)制冷和空調(diào)用機(jī)器。1858年，美國(guó)人尼斯取得了

3、冷庫(kù)設(shè)計(jì)的第一個(gè)美國(guó)專(zhuān)利，從此商用食品冷藏事業(yè)開(kāi)始發(fā)展。4.我國(guó)制冷的發(fā)展簡(jiǎn)史人類(lèi)最早的制冷方法是利用自然界存在的冷物質(zhì)－冰、深井水等。我國(guó)早在周朝就有了用冰的歷史。到了秦漢，冰的使用就更進(jìn)了一步，據(jù)《藝文志》記載：大秦國(guó)有五宮殿，以水晶為柱拱，稱(chēng)水晶宮，內(nèi)實(shí)以冰，遇夏開(kāi)發(fā)。”這實(shí)質(zhì)是我國(guó)最早的空調(diào)房間。到了唐朝已生產(chǎn)冰鎮(zhèn)飲料并已有了冰商。冰酪、奶冰也發(fā)源于中國(guó)，是冰淇淋的雛形，在元朝時(shí)由意大利著名旅行家馬可·波羅帶到了歐洲。人工制冷至今在世界上才有100多年的歷史。舊中國(guó)制冷工業(yè)基本上是空白，解放前上海只有幾家很小的“冰箱廠”且只搞維修業(yè)務(wù)，全國(guó)冷庫(kù)也僅有幾座。解放后，制冷工業(yè)得到飛速發(fā)

4、展，特別是八十年代通過(guò)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，使我國(guó)的制冷、空調(diào)產(chǎn)品打入了國(guó)際市場(chǎng)。5、應(yīng)用制冷的應(yīng)用幾乎滲透到各個(gè)生產(chǎn)技術(shù)、科學(xué)領(lǐng)域以及人們生活的各個(gè)方面中，概括起來(lái)主要有以下幾個(gè)領(lǐng)域：(1)商業(yè)及人民生活比如人工冰廠、空調(diào)、冰箱、冷柜以及食品的冷凍冷藏、保鮮、冷藏運(yùn)輸?shù)取?2)工業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)牧業(yè)比如制藥、啤酒、精密儀器車(chē)間等；農(nóng)作物的種子進(jìn)行低溫處理，人工氣候育秧室、蔬菜水果的保鮮等。(3)建筑工程比如挖掘隧道、建筑河堤時(shí)采用的“凍土法”。(4)科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究如各種環(huán)境模擬裝置中創(chuàng)造的人工環(huán)境。(5)醫(yī)療衛(wèi)生如藥品、疫苗及人體器官的冷藏保存，手術(shù)中采用低溫麻醉等。(6)尖端科學(xué)領(lǐng)域等

5、如微電子技術(shù)、能源、新型材料、宇宙開(kāi)發(fā)等。6、制冷空調(diào)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)總體思路：節(jié)約能源，保護(hù)環(huán)境和趨向自然的舒適環(huán)境。節(jié)能仍將是制冷空調(diào)技術(shù)發(fā)展的核心。其重心將從單機(jī)的高效與節(jié)能發(fā)展到整個(gè)系統(tǒng)及運(yùn)行管理的節(jié)能。目前研究和解決的重點(diǎn)問(wèn)題是：1、能源的綜合利用；2、變流量技術(shù)的應(yīng)用；3、新型(環(huán)保型)制冷劑和凈化技術(shù)研究與應(yīng)用;4、計(jì)算機(jī)的應(yīng)用。7、新型制冷技術(shù)半導(dǎo)體制冷技術(shù)太陽(yáng)能吸附制冷技術(shù)地源、水源能利用余熱制冷冰蓄冷技術(shù)制冷設(shè)備原理與技能訓(xùn)練課題一制冷技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)第一單元制冷技術(shù)基礎(chǔ)課題二人工制冷與空氣調(diào)節(jié)課題三制冷劑與冷凍機(jī)油授課教師：丁家輝課題一制冷技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)一、物體的三種狀態(tài)

6、自然界的一切物質(zhì)都是由大量分子組成的，組成物質(zhì)的分子間有一定的距離，同時(shí)分子又處于無(wú)規(guī)則的永不停息的運(yùn)動(dòng)中，而這種大規(guī)模分子的雜亂無(wú)章運(yùn)動(dòng)稱(chēng)之為熱運(yùn)動(dòng)。由于分子間的作用力和分子熱運(yùn)動(dòng)等原因，使物質(zhì)在通常狀態(tài)下呈現(xiàn)出三種不同的狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。固態(tài)時(shí)的物質(zhì)有一定的體積，又有一下的形狀，并具有一定的機(jī)械強(qiáng)度。液態(tài)時(shí)的物質(zhì)沒(méi)有一定的形狀，沒(méi)有固定的體積，但具有流動(dòng)性；氣態(tài)沒(méi)有一定的形狀，也沒(méi)有一定的體積，可以充滿任何空間。液態(tài)氣態(tài)固態(tài)凝固溶解汽化液化升華凝華汽化和液化（1）汽化形式聯(lián)系區(qū)別沸騰蒸發(fā)與沸騰都是由液體變成蒸汽的過(guò)程。在任何壓力、溫度下都在進(jìn)行著，只是局限在表面的液體轉(zhuǎn)為蒸汽。蒸

7、發(fā)在一定壓力下只有達(dá)到與此壓力相對(duì)應(yīng)的一定溫度時(shí)才能進(jìn)行，且從液體內(nèi)部大量地產(chǎn)生蒸汽。（2）液化液化（與汽化過(guò)程恰恰相反）是由蒸汽狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w狀態(tài)的過(guò)程。二、流體的基本狀態(tài)參數(shù)1、溫度：定義：是表征物體冷熱程度的一個(gè)狀態(tài)參數(shù)也可以是物體冷熱程度的一種度量。溫標(biāo)：（衡量溫度的標(biāo)尺或標(biāo)準(zhǔn)）分為攝氏溫度、華氏溫度、絕對(duì)溫度攝氏溫度符號(hào)：t單位：℃定義：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，以水的結(jié)冰溫度作為0℃，沸騰溫度作為100℃，中間分成10