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《熊爸爸兒童牛奶恐龍拼裝餅干DIY活動方案.doc》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、熊爸爸創(chuàng)藝廚房牛奶恐龍拼裝餅干DIY課堂手冊目錄一、牛奶恐龍拼裝餅干DIY課堂的意義二、牛奶恐龍拼裝餅干DIY課堂的收費(fèi)及制作標(biāo)準(zhǔn)三、活動時間四、活動參與人數(shù)及座位安排五、內(nèi)容詳細(xì)介紹一、牛奶恐龍拼裝餅干DIY課堂的意義培養(yǎng)小朋友的動手能力、團(tuán)隊協(xié)作精神，了解恐龍的知識，啟發(fā)孩子的創(chuàng)藝。二、牛奶恐龍拼裝餅干DIY課堂的收費(fèi)及制作標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：70元/家庭牛奶恐龍拼裝餅干+飲料一杯+禮品1份餡料可提供：鮮奶、面粉、黃油、等三、活動時間：大概1.5小時，需提前預(yù)約四、活動參與人數(shù)及座位安排：15---20個小朋友每次活動五、內(nèi)容詳細(xì)介紹u餅干。課堂前期準(zhǔn)備工作1）提前一星期收訂金并告知餐廳
2、經(jīng)理和值班經(jīng)理牛奶恐龍拼裝餅干課堂的舉辦時間、餐廳2）餐廳需要提前一天調(diào)試設(shè)備、確認(rèn)禮品u物品的準(zhǔn)備1）烘培小專家獎狀、顧客滿意問卷2）一次性帽子、消毒洗手液、面粉（鐵人紫袋50斤）、牛奶，黃油（要培樂道的）綿糖，雞蛋u人員及工作站準(zhǔn)備共2個必要的崗位，一個人也可負(fù)責(zé)2個以上的崗位1）主導(dǎo)人：DIY課堂主持人負(fù)責(zé)整個活動的順利開展2）協(xié)調(diào)人：餐廳專門指派一個負(fù)責(zé)本次活動的經(jīng)理協(xié)助餅干DIY課堂主持人統(tǒng)籌活動全局，處理活動中可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況3）協(xié)助人：配合餅干DIY課堂主持人準(zhǔn)備場地，為顧客準(zhǔn)備餅干、餡料和所需工具4）主持人：講解餅干的制作方法讓參加餅干DIY課堂的顧客自由創(chuàng)意餅干u活
3、動的詳細(xì)流程：時間待定u自我介紹各位大朋友小朋友大家上午/下午好/！歡迎大家來到熊爸爸創(chuàng)藝廚房參加牛奶恐龍餅干拼裝課程活動，我是今天的主持人***老師，將由我?guī)ьI(lǐng)大家一起探索恐龍拼裝餅干的神秘領(lǐng)域，非常榮幸能夠和大家一起共度美好的神奇之旅;希望大家在這里玩的快樂，吃的開心。同時，今天陪伴我的還有助手饞嘴熊老師，如果您在活動中有需要幫助，可以找到我的助手協(xié)助,謝謝大家!下面我們簡單的了解一下今天牛奶恐龍拼裝餅干DIY課堂程的簡要流程:主持人知識講解——三個特色————餅干制做——輕松游戲——美味分享——活動結(jié)束下面將進(jìn)入我們的活動，首先我來向大家介紹我們制作恐龍拼裝餅干的秘密：u饞嘴熊恐
4、龍拼裝餅干的三大特色美味的拼裝牛奶餅干，到底有什么特別之處呢？讓我來告訴大家吧，饞嘴熊牛奶恐龍拼裝餅干特有的三大特色：u獨(dú)特的面團(tuán)每一個饞嘴熊傳統(tǒng)餅干的餅底都來自于由純凈水制作而成的新鮮面團(tuán)，絕不冷凍。選用一年一季的春季燕麥制作傳統(tǒng)面團(tuán)，經(jīng)過特有的3天低溫自然發(fā)酵而成，這種高蛋白質(zhì)的面團(tuán)將會給每一口咀嚼都帶來濃郁的香味和無與倫比的口感?！牛奶牛奶，最古老的天然飲料之一，顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，就強(qiáng)調(diào)其中增添了鈣質(zhì)。u黃油黃油（Butter）是用牛奶加工出來
5、的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)很好但含脂量很高，所以不要過分食用。(從生牛奶直接制作)，超細(xì)黃油(只能采用巴氏菌消毒過的未經(jīng)冷藏牛奶或奶油)，細(xì)質(zhì)黃油(采用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。u牛奶恐龍拼裝餅干制作：現(xiàn)在桌面上每個人都拿到了自己的餅底和模具，首先需要先把模具準(zhǔn)備好，然后慢慢的和面粉，首先加入牛奶，黃油，水，然后放入糖、小蘇打，慢慢的揉成面團(tuán)，放好面粉等待在分出同等的小面團(tuán)在放入模具中。u烤制餅干：牛奶恐龍拼裝餅干制作完成以后是要經(jīng)過烤爐高溫烘烤，要等一會才能吃到牛奶恐龍拼裝餅干的。u活動
6、結(jié)束非常感謝大家來參加我們的牛奶恐龍拼裝餅干課程活動，同時希望在下次的課程里再見
