理清說明順序及說明層次

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1、2、理清說明順序及說明層次（2011北京市中考題）16.閱讀第④段說出畫線的【甲】【乙】兩個(gè)語句的位置不能調(diào)換的三條理由。（3分）【答案】【甲】【乙】兩個(gè)語句不能調(diào)換位置。因?yàn)?，其一，【甲】句與前面的“危害”一句直接相關(guān)；其二，【乙】句與后面的“造?！币痪渲苯酉嚓P(guān)；其三，兩句調(diào)換后語段表達(dá)的重點(diǎn)與原意不符。（2011北京通州一?！毒┏恰袄献痔枴薄罚?8.文章第④段說明了老字號發(fā)展中存在的問題。首先說明，接著說明，繼而說明，最后概括說明。（4分）【答案】“草包金”現(xiàn)象嚴(yán)重。缺乏品牌延伸意識。法律保護(hù)意識差。缺少現(xiàn)代

2、化經(jīng)營意識。（每空1分。）（2012重慶中考語文試題《有營養(yǎng)的食品添加劑》）2、理清說明順序及說明層次19.請仔細(xì)閱讀第②—④自然段，在下列橫線上填上恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容。（1）抗壞血酸添加到果蔬汁的作用機(jī)理是：它能把醌還原為初始的多酚狀態(tài)；也能（2）抗壞血酸添加到加入亞硝酸鹽的熟肉制品中的作用機(jī)是：能抑制亞硝酸鹽一肉中氨基酸反應(yīng)生成亞硝胺這一轉(zhuǎn)化過程的發(fā)生。[答案]（1）直接被氧化，消耗掉多酚周圍的氧氣，保護(hù)多酚免受氧氣的攻擊；（2分）（2）促進(jìn)亞硝酸鹽與肌紅蛋白反應(yīng)，加快“發(fā)色”過程。（2分）