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《設(shè)施蔬菜生產(chǎn)番茄的生物學(xué)特性及品種類型(精).doc》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、番茄的生物學(xué)特性及品種類型番茄為茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產(chǎn)品的草本植物，別名西紅柿、洋柿子、柿子、番柿，起源于南美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地。果實營養(yǎng)價值高，具特殊風(fēng)味。是全世界栽培最為普遍的果菜之一。一、番茄的生物學(xué)特性（一）形態(tài)特性與栽培的關(guān)系1.根。番茄的根系比較發(fā)達(dá)，分布廣而深。番茄根系再生能力很強(qiáng)，根莖上很容易發(fā)生不定根，所以，番茄移植和扦插繁殖比較容易成活。2.莖。番茄的莖為半直立或半蔓性，個別品種為直立性，栽培時需要支架。分枝能力強(qiáng)，每個葉腋都可發(fā)生側(cè)枝，生產(chǎn)上要進(jìn)行植株調(diào)整，以利通風(fēng)透光，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系，而以花序下
2、第一側(cè)枝生長最快，保留這一側(cè)枝可作為雙干整枝，如進(jìn)行單干整枝就應(yīng)及早摘除。3.葉。番茄的葉為單葉，羽狀深裂或全裂。葉片大小、形狀、顏色等因品種及環(huán)境條件而異，是鑒別品種的特征的依據(jù)。4.花。番茄的花為完全花，總狀花序或聚傘形花序，花小，色黃，為合瓣花冠，花藥5～9枚，呈圓筒狀圍住柱頭。自花授粉，天然雜交率為4%～10%。番茄花柄上有一明顯凹陷圓環(huán)，稱為“離層”，在環(huán)境條件不適時，易形成斷帶引起落花。5.果實。為多汁漿果，形狀有圓球形、扁圓形、卵圓形、梨形、長圓形，桃形等，顏色有紅、粉紅、橙黃、黃色等，果肉由果皮及胎座組織構(gòu)成，優(yōu)良的品種果肉厚，種子腔小。心室數(shù)因品種而異
3、，多少不一。6.種子。扁平略呈卵圓形，種皮灰黃色，表面有茸毛。種子比果實成熟早，一般情況下，開花授粉后35天種子具有發(fā)芽力，種子完全成熟是在授粉50～60天。種子千粒重2.7～3.3g，生產(chǎn)上使用年限為2～3年。（二）生長發(fā)育周期番茄生長發(fā)育周期的劃分及特點見表1。表1番茄的生長發(fā)育周期生育期時間特點及管理重點發(fā)芽期從種子萌發(fā)到第一片真葉出現(xiàn)為番茄的發(fā)芽期。正常條件下7～9天。需要較高的溫濕度，以促使種子出苗早、出苗齊，并提高成活率。幼苗期由第一片真葉出現(xiàn)至開始顯大蕾為幼苗期，約60天。幼苗期創(chuàng)造良好的條件，防止幼苗徒長或老化，保證幼苗健壯的生長和發(fā)育，間接關(guān)系早產(chǎn)和高
4、產(chǎn)。開花座果期從第一花序出現(xiàn)大蕾到座果這段時間為開花座果期。此期營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾突出，是協(xié)調(diào)兩者關(guān)系的關(guān)鍵時期。注意通過合理的栽培手段使二者協(xié)調(diào)生長，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。結(jié)果期從第一花序座果期到拉秧為結(jié)果期。該期是栽培管理、病蟲害防治的重要時期。（二）對環(huán)境條件的要求1.溫度。番茄為喜溫蔬菜，生長最適溫度為20～25℃。但不同時期對溫度的要求是不同的，種子發(fā)芽的適溫為25～30℃，幼苗的白天適溫是20～25℃，夜間10～15℃，結(jié)果期白天適溫為25～28℃，夜間室溫為15～20℃。2.光照。番茄是喜光作物，在一定范圍內(nèi)，光照越強(qiáng)，光合作用越旺盛，光飽和點為7萬勒
5、克斯，在栽培中一般應(yīng)保持3.0～3.5萬勒克斯以上的光照度。番茄發(fā)芽期不需要光照。3.水分。番茄屬于半耐旱蔬菜，即需要較多的水分，又不必經(jīng)常大量灌溉，適宜空氣濕度45%～50%。幼苗期保持土壤最大持水量的60%～70%，盛果期土壤保持土壤最大持水量的60%～80%。4.土壤和營養(yǎng)。番茄適應(yīng)性較強(qiáng)，對土壤條件要求不太嚴(yán)格，但以土層深厚、排水良好、富含有基質(zhì)的肥沃壤土為宜。pH值以6～7為宜。生育前期需氮較多，以促進(jìn)莖葉生長和花芽分化。坐果后需較多的磷和鉀。二、品種類型1.按生長習(xí)性不同，番茄分為有限生長和無限生長兩種類型，見表1。種類特點有限生長類型當(dāng)主莖上形成一定的花序
6、后自行封頂，不再向上生長。植株矮小，長勢弱，開花結(jié)果早，果實轉(zhuǎn)色成熟快，適于密植，多用于早熟栽培。無限生長類型條件適宜時主莖無限向上生長。植株高大，長勢旺，結(jié)果期長，單株結(jié)實多，抗病耐熱性能好。多為中晚熟品種，果大質(zhì)優(yōu)。表1番茄按生長習(xí)性分類2.根據(jù)植株結(jié)果節(jié)位高低以及結(jié)果期的長短等孰期不同，將生產(chǎn)上推廣的番茄品種又分為早熟品種、中晚熟品種，見表2。表2番茄按孰期不同分類表種類特點生產(chǎn)推廣品種早熟品種通常在主干的6～8節(jié)處著生第一花序，以后每隔2節(jié)左右著生1個花序，著生2～3個花序后，主干不再伸長，也不再出現(xiàn)花序，結(jié)果期較短。主要用于春季早熟栽培及秋季延后栽培，株形小，
7、適于密植栽培早豐、東農(nóng)704、齊研矮粉、美國大紅等中晚熟品種通常在主干8～9節(jié)處著生第一個花序，以后每隔2～3節(jié)著生1個花序。條件適宜主干可無限伸長，花也不斷長出，直到植株死亡為止。主要用于露地夏季栽培及保護(hù)地栽培，結(jié)果期較長，株形大，適合小密度栽培金棚1號、佳人，月光、中雜9號等三．栽培制度番茄的栽培季節(jié)的確定是由番茄完成整個生長期所需的積溫決定的，番茄從出苗到采收結(jié)束共需2700～3200℃的積溫。根據(jù)番茄的生長發(fā)育規(guī)律及其對環(huán)境條件（溫、濕、光照）要求，番茄生產(chǎn)應(yīng)將生長期安排在無霜期內(nèi)進(jìn)行，將開花座果期安排在最適溫度季節(jié)，寒冷地區(qū)小
