膨化技能培訓(xùn)ppt課件.ppt

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1、飼料廠膨化操作技能陳慧明主要議題：膨化的效用膨化機(jī)工作原理膨化機(jī)的結(jié)構(gòu)膨化機(jī)工作分段膨化產(chǎn)品作用膨化機(jī)開關(guān)機(jī)流程膨化機(jī)日常操作膨化機(jī)維護(hù)保養(yǎng)影響膨化質(zhì)量因素事故分析與排除膨化的效用原料處理：全脂膨化大豆、膨化純玉米、豆粕、膨化片裝乳豬料、棉子餅粕、菜子餅粕、蓖麻籽餅粕、魚粉、羽毛粉、血粉、稻殼、米糠……飼料加工：魚用浮性、沉性飼料、高蛋白蝦料、乳豬膨化料、反芻飼料、玩賞動(dòng)物飼料、特種水產(chǎn)飼料……有特殊香味，能明顯改善適口性，有效提高采食量可改善飼料的風(fēng)味，提高適口性，改善蛋白質(zhì)的品質(zhì)，提高飼料的利用率。膨化過程中，在高溫、高壓作用下，沙

2、門氏菌、大腸桿菌等有害菌被全部殺死，從而降低了畜禽疾病的發(fā)生率膨化機(jī)工作原理物料進(jìn)入膨化機(jī)中，螺桿螺旋推動(dòng)物料形成軸向流動(dòng)。由于螺旋與物料，物料與機(jī)筒，以及物料內(nèi)部的機(jī)械摩擦，物料被強(qiáng)烈的擠壓、攪拌、剪切，其結(jié)果物料被進(jìn)一步細(xì)化、均化；隨著壓力的逐漸加大，溫度相應(yīng)升高，在高溫、高壓、高剪切條件下，物料的物性發(fā)生變化。由粉狀變成糊狀，淀粉糊化，蛋白變性，纖維質(zhì)部分降解、細(xì)化，致病菌被殺死，衛(wèi)生指標(biāo)提高，有毒成分失活。當(dāng)糊狀料從?？讎姵龅乃查g，在強(qiáng)大的壓力差作用下，物料被膨化、失水、降溫，膨化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)疏松、多孔、酥脆，且有較好的適口性和風(fēng)味

3、。膨化機(jī)的結(jié)構(gòu)喂料裝置調(diào)質(zhì)系統(tǒng)擠壓主機(jī)切割裝置膨化機(jī)1喂料器2調(diào)質(zhì)器3旁通4膨化腔5出料口6底座7主電機(jī)8潤油路喂料裝置料斗倉體為圓桶形，倉底設(shè)有攪料器，這種設(shè)計(jì)可保證物料能連續(xù)穩(wěn)定地喂入下道工序。倉體有一定的倉容，當(dāng)上道工序不能供料時(shí)，可為操作人員提供足夠的時(shí)間去排除故障。喂料絞龍主要作用是定量地向調(diào)質(zhì)器中送料,通過調(diào)整喂料頻率來改變其轉(zhuǎn)速,從而達(dá)到調(diào)整產(chǎn)量的目的。（考慮到清理需要設(shè)有清理門。）調(diào)質(zhì)系統(tǒng)調(diào)質(zhì)系統(tǒng)為槳葉螺旋，它由筒體、槳葉、攪拌軸、軸承座、減速器、電機(jī)等組成。攪拌系統(tǒng)內(nèi)可以添加蒸汽、糖蜜，對(duì)物料起調(diào)質(zhì)混合作用，所以攪拌系

4、統(tǒng)也叫做攪拌系統(tǒng)。調(diào)質(zhì)器結(jié)構(gòu)示意圖1、軸承；2、出料口；3、底腳座；4、電機(jī)減速器座；5、攪拌軸；6、槳葉；7、進(jìn)料口；8、筒體；9、減速器；10、電機(jī)調(diào)質(zhì)的效用調(diào)質(zhì)的目的:攪拌、水合、加熱，使原料在擠壓之前部分預(yù)熟化調(diào)質(zhì)的效用：延長擠壓機(jī)零部件的壽命；提高擠壓機(jī)生產(chǎn)能力；改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。降低生產(chǎn)成本。擠壓主機(jī)它由螺桿、膨化腔、出料裝置、壓力環(huán)、墊片及抱箍等組成。123456781皮帶輪2軸承座3螺桿轉(zhuǎn)子4膨化腔5出料裝置6切割裝置7支撐8機(jī)座膨化機(jī)工作分段按其作用和位置可分為三段：喂料段、壓縮段和擠出段。喂料段將已調(diào)質(zhì)好的物料進(jìn)行輸送并

5、壓縮，使物料充滿螺旋槽內(nèi)，此段螺桿為單頭螺紋，它占螺桿的總長為10％～25％。壓縮段螺桿為雙頭螺紋，等直徑，螺槽沿著物料推移方向由深變淺，對(duì)物料形成壓縮；這段距離較長，占螺桿總長的50％。擠出段亦為雙頭螺紋等直徑，螺槽更淺，此段擠壓力可達(dá)30～lOOkg／cm2，溫度可達(dá)120～170℃，這段壓力最大、溫度最高，因此此段螺桿、螺套磨損亦最嚴(yán)重。此段長度占螺桿總長的15％--30％。擠出段出口端是模板，物料從模板的模孔中擠出，從?？字谐鰜淼奈锪线M(jìn)人大氣，而壓力和溫度驟降，使其體積迅速膨脹，水分快速蒸發(fā)，脫水凝固，即成膨化料。經(jīng)膨化后的體積

6、，要比原體積增大9～13倍。切割裝置1生產(chǎn)中可以根據(jù)實(shí)際需要少安裝幾把切刀，特別是加工粘性好的料，易粘在切刀背面，影響切割成型效果；2切刀的安裝應(yīng)盡可能地使切割面與模板的出料端面相平，不宜過緊或過松，否則容易造成切刀和模板的嚴(yán)重磨損、顆粒長短不勻、外觀變型以及切割電機(jī)過電流等不良后果；3切割速度可以根據(jù)所需料型的長短自行調(diào)整，最高可調(diào)轉(zhuǎn)速為3000轉(zhuǎn)/分鐘；4切刀屬于易損件，建議用戶使用磨刀器將磨損的硬刀片磨好后再次利用，以降低生產(chǎn)成本；5是否正確地安裝使用切刀對(duì)所加工的飼料的外形質(zhì)量有很大影響。膨化豆粕的作用高溫、高壓、高剪切的作用下

7、使大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如抗胰蛋白酶、脲酶等失活；使大豆油細(xì)胞破裂、蛋白質(zhì)變性、淀粉糊化，使大豆油中脂肪分解，酶、脂肪酶和脂肪氧化酶失活，從而提高消化率?？稍陲暳现袦p少用油量，從而減輕了用油量大的壓力，易于制粒，且有利于獲得較佳品質(zhì)的粒狀料；可改善飼料的風(fēng)味，提高適口性，改善蛋白質(zhì)的品質(zhì)，提高飼料的利用率。可以降低飼料的成本，取得較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；大豆粉熟化后，對(duì)肉雞、蛋雞、仔豬和水產(chǎn)動(dòng)物均有良好的飼養(yǎng)效果。膨化玉米的作用膨化玉米的糊化度越高，其可利用賴氨酸越高使用糊化度高的玉米飼喂仔豬，可提高生長效率和養(yǎng)分消化率，提高對(duì)淀粉的利用率，代替部

8、分乳清粉。乳豬料中使用膨化玉米已成為趨勢(shì)膨化乳豬料優(yōu)勢(shì)乳豬料在膨化過程中經(jīng)高溫、高壓破壞了細(xì)胞壁，使其中的養(yǎng)分游離出來；淀粉糊化、蛋白質(zhì)組織化，有利于消化吸收，提高飼料的利用率；高溫、高壓殺死多種致病菌，減