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1、珍珠奶茶珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。珍珠奶茶的做法：步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。步驟二：將開水倒掉，并準(zhǔn)備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會變軟。步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干（依口味而定）浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。步驟六：取若干
2、奶粉（依口味而定），用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。姜汁奶茶姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。姜汁奶茶的做法：步驟一：把姜切成碎末；步驟二：將姜末倒入茶杯中；步驟三：將牛奶煮至80℃；步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中；步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來；步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。姜汁奶茶的制作知識：①牛奶
3、中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。②可根據(jù)自已口味調(diào)整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。麥香奶茶麥香奶茶的制作材料：西米，麥香奶茶，水。麥香奶茶的做法：步驟一：將西米放入冷水盆中浸透；步驟二：將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明；步驟三：待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用；步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用；步驟五：將浸泡透明的西米煮熟；步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯；步驟七：將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌后即可飲用。薄荷奶茶制作原料：薄荷葉、紅茶
4、包（紅茶葉）、鮮奶、白糖。做法：步驟一：將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用；步驟二：鍋中放入清水煮至九十度左右，這時放入紅茶或紅茶包，轉(zhuǎn)成小火再煮一分鐘；步驟三：濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時加入鮮奶，再進行加熱；步驟四：煮至九十度，似開未開就可以了；步驟五：加入統(tǒng)一麥香奶茶，可按個人喜好酌量加入蜂蜜；步驟六：將清水倒入鍋內(nèi)后點火；步驟七：倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水；步驟八：在水燒開前，將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制
5、花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡；步驟九：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右；步驟十：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?。香蕉奶茶香蕉奶茶的制作原料：香蕉、紅茶包、鮮牛奶、蜂蜜。香蕉奶茶的做法：步驟一：將香蕉包去外皮；步驟二：放入榨汁機中打成泥待用；步驟三：鍋中放入150毫升清水；步驟四：煮沸鍋中的水；步驟五：待水煮開后，加入鮮奶，紅茶包；步驟六：大火煮至九十度左右；步驟七：關(guān)火后加入打成泥的香蕉
6、。步驟八：在喝香蕉奶茶時調(diào)入蜂蜜即可飲用?；ㄏ隳滩瑁夯ㄏ隳滩璧闹谱鞑牧希杭t茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶?；ㄏ隳滩璧淖龇ǎ翰襟E一：先將勿忘我花與紅茶包置于茶杯中；步驟二：以熱開水沖開；步驟三：再加入冰糖及牛奶；步驟四：攪拌均勻，花香奶茶就可以飲用了。西米奶茶：原料：紅茶一包、西米1/2杯、牛奶適量。做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。簡易午后奶茶：立頓紅茶1~2包，放入茶碗中，沖入煮至90度牛奶，加入兩塊方糖，攪拌即成?？Х葍瞿滩瑁号浞剑杭t
7、茶130ml焦糖20ml冰塊150克奶精粉2匙咖啡凍1份。制作咖啡凍的做法很簡單，只需將魚膠粉加入制作好的冷咖啡中攪勻，然后加熱攪拌熬制，冷卻后即成果凍狀。伯爵奶茶伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法步驟一：鍋中倒入２００毫升清水；步驟二：將鍋中的清水煮沸；步驟三：煮沸后加入２００毫升鮮奶；步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱；步驟五：似開未開時轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘后熄火；步驟六：濾出茶渣；步驟七：喝時調(diào)入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可飲用。奶泡紅茶原料：祁門紅茶３克、牛奶８０毫升、自制奶泡、蜂蜜適量。做法：１、將紅茶用九十五度
