抗逆育種與品質育種ppt課件.ppt

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1、抗逆育種與品質育種抗逆育種（breedingforstressresistance)的意義逆境(stressenvironment)或脅迫（stress）：生存在自然界的植物遇到對植物生長發(fā)育產(chǎn)生傷害的環(huán)境因子。脅迫因子分類生物脅迫（病、蟲、草害）物理脅迫（冷、凍、熱、風害）化學脅迫（旱、澇、鹽害）防治逆境危害的基本途徑采取合理的農(nóng)業(yè)措施，防治或減輕危害提高植物抗逆性（stressresistance）采取化學藥劑處理，改變植物生長發(fā)育節(jié)奏及內部生理特性，從而提高抗逆性?？鼓嬗N抗逆性育種方法1、對脅迫環(huán)境因素抗耐性的間接育種在脅迫因素存在的地塊上

2、進行生產(chǎn)性能試驗,根據(jù)產(chǎn)量和品質的表現(xiàn)選育對該脅迫因素的抗耐性。另外一種間接育種方法是，根據(jù)與該抗耐性有密切相關的性狀、特性進行選育。2、對脅迫因素抗耐性的直接育種（1）審慎選擇具有足以代表所著重的脅迫環(huán)境的試驗點，并在這樣點上進行抗耐性的選育；在所選用的試驗地塊上的脅迫程度應該穩(wěn)定而一致，使供選材料不同程度的抗感性都能得到表現(xiàn)而易于識別。（2）在人工模擬相應的危害環(huán)境或儀器設備中進行抗耐性的鑒定，這種方法特別適應于種質資源和育種早期材料的篩選。3、針對抗逆性的基礎特性的育種這種方法不是直接針對抗逆性的最后表現(xiàn)，而是根據(jù)形成各該抗逆性的生理生化過程

3、中最關鍵環(huán)節(jié)的指標的測定結果進行選育。這種方法也不一定可靠，但往往較便利，在不同程度上取得功效。四、抗病資源收集及鑒定此外尚有耐濕性、耐弱光、抗除草劑等育種。品質育種品質育種的意義品質的概念品質：人類所要求的農(nóng)作物目標產(chǎn)品的質量優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品：能夠最大限度地滿足人類各種產(chǎn)品質量要求的農(nóng)產(chǎn)品。品質性狀分類根據(jù)理化性質：物理品質-化學品質根據(jù)結構特點：外觀品質-內在品質根據(jù)用途：食用品質（營養(yǎng)品質、烹調品質、蒸品質和衛(wèi)生品質）、加工品質、飼用品質、工業(yè)品質、商品品質/銷售品質、醫(yī)用品質等根據(jù)工藝流程：一次加工品質、二次加工品質根據(jù)貯藏保鮮特點：保鮮品質、儲

4、藏品質品質育種的意義是增加作物營養(yǎng)成分含量的重要途徑優(yōu)質品種有利于增進人體健康優(yōu)質品種有利于發(fā)展農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質品種有利于食品加工優(yōu)質品種有利于促進工業(yè)發(fā)展優(yōu)質品種有利于提高經(jīng)濟效益大田作物的品質性狀及其遺傳特點小麥的品質性狀及其遺傳水稻的品質性狀及其遺傳園藝作物的品質及其遺傳特點