住宿場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理 試題

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1、住宿場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理試題判斷題部分(每小題5.0分,共50.0分)第1題.消毒后的公共用具分類貯存在專用貯存柜中，不需要任何防護(hù)措施。A.√B.×答案：B第2題.3-5星級(jí)賓館、飯店噪聲標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)≤45(dB)。A.√B.×標(biāo)答案：A第3題.公共浴室應(yīng)分設(shè)男、女區(qū)域，按照設(shè)計(jì)接待人數(shù)，盥洗室每8～20人設(shè)1只淋浴噴頭，淋浴室每10～25人設(shè)1只噴頭。A.√B.×答案：B第4題.毛巾和床上臥具不得檢出致病菌，但可以檢出細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群。A.√B.×答案：B第5題.客房部經(jīng)理是旅店經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人

2、。A.√B.×答案：B第6題.在城市，旅店業(yè)一般有三類：（1）賓館、飯店、酒店；（2）旅店、招待所；（3）地下室旅店。A.√B.×答案：A第7題.從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。A.√B.×答案：B第8題.旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場(chǎng)所、浴室等遵照旅店自行制定的規(guī)范即可。A.√B.×答案：B第9題.客房宜有較好的朝向，自然采光系數(shù)以1／5～1／8為宜。A.√B.×答案：A第10題.男衛(wèi)生間

3、應(yīng)按每15～35人設(shè)大小便器各1個(gè)，女衛(wèi)生間應(yīng)按每10～25人設(shè)便器1個(gè)。便池宜為蹲式，配置坐式便器宜提供一次性衛(wèi)生座墊。A.√B.×答案：A單選題部分(每小題5.0分,共50.0分)第1題.住宿場(chǎng)所從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求正確的是。A.穿戴清潔工作服B.佩帶飾物C.留長指甲D.涂指甲油答案：A第2題.住宿場(chǎng)所從業(yè)人員應(yīng)配備套以上工作服，并定期清洗，保持清潔。A.一套B.兩套C.三套D.四套答案：B第3題.以下內(nèi)容錯(cuò)誤的是。A.住宿場(chǎng)所應(yīng)有完善的給排水設(shè)施，供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。B.住宿場(chǎng)

4、所內(nèi)供水管網(wǎng)與市政供水管網(wǎng)直接相通，不需要設(shè)置有防止供水向市政供水管網(wǎng)倒流的設(shè)施。C.住宿場(chǎng)所排水設(shè)施應(yīng)當(dāng)有防止廢水逆流、病媒生物侵入和臭味產(chǎn)生的裝置。D.住宿場(chǎng)所二次供水應(yīng)符合二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范。答案：B第4題.以下關(guān)于住宿場(chǎng)所清洗消毒間錯(cuò)誤的是。A.清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。B.清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。C.供顧客使用的一次性用品用具可以清洗消毒后再使用。D.清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味。答案：

5、C第5題.賓館被單、毛巾等公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，并作好。A.物品消毒記錄B.物品送洗與接收記錄C.物品清洗記錄D.物品運(yùn)輸記錄答案：B第6題.無衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有。A.明顯標(biāo)記的臉盆和腳盆B.明顯標(biāo)記的臉盆C.臉盆和腳盆D.水桶和臉盆答案：A第7題.賓館內(nèi)公共用品用具包括。A.拖鞋、被單B.茶杯C.毛巾D.以上都是答案：D第8題.住宿場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查。A.每年B.每兩年C.每三年D.每季度答案：A第9題.住宿場(chǎng)所范圍內(nèi)不得有有毒有害

6、氣體排放或噪聲等污染源。A.10米B.25米C.50米D.100米答案：B第10題.住宿場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前應(yīng)當(dāng)取得。A.暫住證B.健康合格證明C.上崗證D.上崗證和暫住證答案：B