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1、鈣鹽對香石竹切花保鮮效果探究 摘要：以香石竹切花為試驗材料，比較了不同濃度的兩種鈣鹽CaCl2、Ca（NO3）2對香石竹切花的外觀形態(tài)及生理指標的影響。結(jié)果表明，200mg·L-1CaCl2和200mg·L-1Ca（NO3）2處理可有效促使切花吸水量增加和失水量減少、緩解花瓣質(zhì)膜透性的增大、保持較高的SOD酶活性，從而使切花鮮質(zhì)量增加、花莖增大，延長了其觀賞壽命，可考慮作為切花保鮮劑成分使用。關(guān)鍵詞：香石竹；氯化鈣；硝酸鈣；保鮮中圖分類號：S681.5文獻標識碼：ADOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.09.003Research
2、ontheEffectofDifferentCalciumSaltsonthePreservationofCarnationCutFlowersWANGYa-ping1，WANGHai-ying2（1.CollegeofLandscapeArchitecture，NortheastForestryUniversity，Harbin，Helongjiang150040，China；2.CollegeofTraditionalChinesePharmacy，TianjinUniversityofTraditionalChineseMedicine，Tianjin3001
3、93，China）Abstract：Thisexperimentusedcarnationcutflowers（WilliamSim）asplantmaterialsandcompared10theeffectsoftwokindsofCalciumsaltsCaCl2andCa（NO3）2ontheappearanceindexestogetherwiththephysiologyindexes.Theresultsshowedthatthetreatmentsof200mg·L-1CaCl2and100mg·L-1Ca（NO3）2couldpromotethei
4、ncreasesoffreshweightandmaximumdiametereffectively，andthesetwokindsofsaltscouldlengthentheornamentallivesofcarnationcutflowerstodifferentdegrees.Meanwhile，thetreatmentof200mg·L-1CaCl2and200mg·L-1Ca（NO3）2couldalsopromotetheincreasesofwaterabsorptionandthedecreaseofwaterloss，inhibitthein
5、creaseoftheflowerpetalprotoplasmicmembranepenetrable，aswellaskeepanincreaseoftheactivityofSODinthetreatedcarnationcutflowers.Comprehensiveresultsshowedthat200mg·L-1CaCl2and200mg·L-1Ca（NO3）2treatmentscouldnotonlydelaythesenescingofthecarnationcutflowersbutalsoenhancetheirornamentalvalue
6、observably.Keywords：carnationcutflowers；CaCl2；Ca（NO3）2；freshpreservation10切花采收后，由于隔斷了花枝和母體植株之間的聯(lián)系，細胞內(nèi)大分子生命物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核酸等逐漸降解，細胞質(zhì)膜透性增大，外滲加快；乙烯生成量迅速增加，進一步加速花瓣的衰老，直至花瓣枯萎，喪失生命功能。此外，花枝的切口處微生物的污染，水中pH值的變化及有害離子的增多等外界因素也會加速切花的衰老，從而影響其觀賞價值。所以，切花采后處理中合理使用保鮮劑可以顯著延長其觀賞壽命，而找出保鮮效果好的營養(yǎng)物質(zhì)對有效保鮮劑的確定具有非常重要的意
7、義。鈣元素在生物體中具有極其特殊的作用。它不僅是植物細胞壁的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)，而且還是植物細胞轉(zhuǎn)導(dǎo)過程的重要第二信使，調(diào)節(jié)植物對環(huán)境變化的響應(yīng)過程[1]。在切花保鮮中，鈣鹽可抑制水溶液中微生物活動，調(diào)節(jié)切花一些生化反應(yīng)、代謝活動以及花瓣細胞的滲透濃度，促進水分平衡。本試驗以香石竹切花為材料，研究了不同種類和濃度的鈣鹽對香石竹切花保鮮效果的影響，旨在為進一步提高香石竹切花的保鮮效果、篩選最佳的保鮮液配方提供理論依據(jù)。1材料和方法1.1試驗材料試驗所用香石竹切花品種馬斯特（DianthusCaryophyllusL.Master），從昆明花圃空運至本地，選擇半開苞，開放
