超市調(diào)研 超市調(diào)查.ppt

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1、超市調(diào)查視傳2班調(diào)查背景校園超市已經(jīng)成為了各大高校的一道風(fēng)景線(xiàn)，校園超市不僅給在校師生提供了方便快捷的商品購(gòu)買(mǎi)的同時(shí)，也是一個(gè)很好的盈利方式。校園超市在學(xué)校占據(jù)了一定的地位，但是在開(kāi)展校園超市的同時(shí)，要考慮到學(xué)校的實(shí)際情況，以及是否能盈利。調(diào)查內(nèi)容閩聯(lián)超市位于武夷學(xué)院四期學(xué)生廣場(chǎng)，系南京閩聯(lián)超市下屬分店。2012年6月學(xué)院四期學(xué)生廣場(chǎng)閩聯(lián)超市成立，目前有700平米左右經(jīng)營(yíng)面積。店長(zhǎng)：武夷學(xué)院海峽成功學(xué)院老師職員：多數(shù)為學(xué)院附近的市民工資：3000左右上班時(shí)間：輪班制（半小時(shí)吃飯時(shí)間）崗位職責(zé)1、接待顧客咨詢(xún)，了解顧客需求并達(dá)成銷(xiāo)售；2、負(fù)責(zé)做好貨品銷(xiāo)售記錄、盤(pán)點(diǎn)、賬目核

2、對(duì)等工作，按規(guī)定完成各項(xiàng)銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)工作；3、完成商品的來(lái)貨驗(yàn)收、上架陳列擺放、補(bǔ)貨退貨、防損等日常營(yíng)業(yè)工作；4、做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作；5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。服務(wù)理念“新鮮、便宜、舒適、便利”貨架分類(lèi)1.蔬菜瓜果類(lèi)水果蔬菜都是2.冷藏類(lèi)牛奶冰淇淋火鍋料3.五谷雜糧類(lèi)散裝大米面粉之類(lèi)4.酒飲類(lèi)5.衛(wèi)生用品洗潔精類(lèi)6.沖調(diào)類(lèi)奶粉蜂蜜7.調(diào)料類(lèi)8.休閑食品課9.家電類(lèi)10.文具課12.家居類(lèi)衣架水杯13.文具類(lèi)商品分析超市商品以零食飲料為主，價(jià)格適中，都是學(xué)生族能消費(fèi)得起的平價(jià)商品。用品類(lèi)較少，不常更新，但大多實(shí)用。這些都是因?yàn)槌兴媾R的消費(fèi)者是學(xué)生，所以以學(xué)

3、生的需求為主。調(diào)查分析消費(fèi)者對(duì)閩聯(lián)超市價(jià)格的看法偏貴一般便宜人數(shù)/人30％50％20％超市內(nèi)商品價(jià)格與其他超市的價(jià)格基本相似，在價(jià)格方面沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)，在此方面應(yīng)該尋找另外的進(jìn)貨渠道降低成本即降低價(jià)格吸引更多消費(fèi)者調(diào)查分析消費(fèi)者對(duì)閩聯(lián)超市食品的看法新鮮一般不新鮮人數(shù)/人20％70％10％超市內(nèi)商品的保鮮程度沒(méi)有收到大家的認(rèn)可，既然價(jià)格和其他超市相差不遠(yuǎn)，那新鮮程度上就要加大力度。調(diào)查分析消費(fèi)者的分析性別男女人數(shù)/人40％60％男生基本上都不愛(ài)吃零食；去超市也是買(mǎi)些生活用品。而女生大多都喜歡買(mǎi)零食、閑逛，因?yàn)閷W(xué)校地理位置原因，所以大部分消費(fèi)一般去超市購(gòu)買(mǎi)，一是商品比較齊全而

4、且經(jīng)常有促銷(xiāo)活動(dòng)。調(diào)查方法指從研究對(duì)象的全部單位中抽取一部分單位進(jìn)行考察和分析，并用這部分單位的數(shù)量特征去推斷總體的數(shù)量特征的一種調(diào)查方法。其中，被研究對(duì)象的全部單位稱(chēng)為“總體”；從總體中抽取出來(lái)，實(shí)際進(jìn)行調(diào)查研究的那部分對(duì)象所構(gòu)成的群體稱(chēng)為“樣本”。在抽樣調(diào)查中，樣本數(shù)的確定是一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。主要是：抽樣調(diào)查法結(jié)論1.產(chǎn)品價(jià)格：因?yàn)槭沁B鎖超市，所以超市公正.價(jià)格低廉是超市的優(yōu)勢(shì)，超市打的就是價(jià)格戰(zhàn)，商品便宜就會(huì)吸引很多顧客。超市也常搞特銷(xiāo)，這雖然很好。但是，據(jù)調(diào)查超市特銷(xiāo)產(chǎn)品不準(zhǔn)確之嫌。2.員工制服：?jiǎn)T工沒(méi)有正式的工作服，都是穿便裝工作，給人一種不正規(guī)的感覺(jué)。3.水果蔬

5、菜：學(xué)院唯一一家有賣(mài)水果蔬菜的超市。結(jié)論3.員工素質(zhì)：服務(wù)態(tài)度很好，顧客對(duì)服務(wù)評(píng)價(jià)很高，但不乏有的收銀員素質(zhì)很低，有事顧客對(duì)找的錢(qián)不滿(mǎn)意，想換一張，而他們明明有卻不給換，態(tài)度還很惡劣。4.地理位置：超市位于學(xué)院四期二樓。二樓有咖啡廳、快餐、電影院、化妝品店、飾品店。學(xué)校休閑娛樂(lè)的最佳位置。地理位置較佳，客容量很多。建議1.希望食品比例增加更多。2.提升員工的素質(zhì)。3.定做員工制服，注重統(tǒng)一性。4.水果蔬菜要新鮮。4.大學(xué)生更關(guān)注的是商品的質(zhì)量與價(jià)格，希望種類(lèi)更豐富，購(gòu)買(mǎi)更方便謝謝觀(guān)賞??！