畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料期末試題

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1、畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料一．填空題（每空0.5分，共30分）1.反芻動(dòng)物利用非蛋白飼料中的尿素是應(yīng)特別注意礦物質(zhì)（　　）和（　?。┑奶砑印?.必需脂肪酸主要有_____　、_____　和_____　。3.可促進(jìn)鈣磷吸收和利用，骨骼鈣化的維生素是（　　　　　）。4.在抗氧化作用方面　　　　　　和　　　　　　具有協(xié)同關(guān)系。5.發(fā)生雞多發(fā)性神經(jīng)炎，雛雞出現(xiàn)觀星狀，是日糧缺乏（　　　　）。6.寫出動(dòng)物出現(xiàn)下列癥狀所缺乏的物質(zhì)：甲狀腺腫大；雛雞卷爪麻痹癥；豬皮膚不全角化癥；雛雞多發(fā)性神經(jīng)炎。7.動(dòng)物體內(nèi)水分來(lái)源于、、三個(gè)方面。8.代謝能=消化能－（）－（）。9.畜禽所需要的能量來(lái)源

2、于飼料中、、三大有機(jī)質(zhì)。10.按飼料來(lái)源可將飼料分為：（　　　　　?。?，（　　　　　?。?，（　　　　　?。?，（?。?，（）。11.小白菜，蘿卜葉,莧菜等葉菜類飼料加工調(diào)制不當(dāng)，可引起（）中毒。12.草木樨中的營(yíng)養(yǎng)障礙物質(zhì)是（）。13.棉仔餅粕因含______而有毒，常用（）進(jìn)行去毒處理14.餅粕類飼料的加工方法有兩種：一是（）；二是（）。15.青貯飼料的調(diào)制過(guò)程可分為三個(gè)階段，即（），（），（）。16.營(yíng)養(yǎng)性添加劑主要用于平衡畜禽飼料，它包括（　　　　）、（　　　　?。?、（　　　　）。17.肉用仔雞的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)是要求日糧具有（）、（）及富含礦物質(zhì)和維素。18.種

3、公畜合理的蛋白質(zhì)供應(yīng)是在維持需要基礎(chǔ)上再增加左右。19.（）是羊毛和兔毛的基本成分20.骨粉按加工方法不同，可分為（　　　?。ⅲā　　　。ⅲā　　　。?。21.維生素可分為兩大類（）和（）。22.青干草按植物種類可分為（）、（）、（）和（）。23.（）稱為代謝氮，（）稱為內(nèi)源氮24.對(duì)種公畜營(yíng)養(yǎng)供給的兩個(gè)原則是（）和（）。25.飼料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括的兩個(gè)部分是（）和（）。26.預(yù)混合飼料可分為（）、（）和（）。二.選擇題（每題1.5分，共30分）1.粗蛋白質(zhì)包括蛋白質(zhì)和（）。A.氨基酸B.體蛋白C.氨化物D.無(wú)氮浸出物2.（）蛋白質(zhì)含的必需氨基酸種類不全，數(shù)量較少，

4、比例不當(dāng)。A.植物性B.動(dòng)物性C.微生物D.礦物質(zhì)3.（）是最難消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。A.糖類B.粗纖維C.粗蛋白質(zhì)D.無(wú)氮浸出物4.消化能減除（）和可燃?xì)饽苡嘞碌牟糠址Q為代謝能。A.尿能B.糞能C.甲烷能D.體增熱5.（）的缺乏癥易發(fā)生對(duì)稱性皮膚病變。A.銅B.鈣C.磷D.鋅6.雞維生素（）缺乏癥呈現(xiàn)“觀星狀”。A.B1B.B2C.B3D.維生素C7.（）包括青干草、秸稈和秕殼類飼料。A.粗飼料B.青飼料C.青貯飼料D.能量飼料8.對(duì)青貯有意的物質(zhì)是（）。A.乳酸菌B.細(xì)菌C.霉菌D.以上都不是9.優(yōu)良的青貯飼料中不含（）。A.乳酸B.醋酸C.丁酸D.泛酸10.（）

5、對(duì)青干草品質(zhì)的影響最大。A.牧草刈割時(shí)間B.牧草的種和品種C.干燥方法D.外界條件11.禾本科稿桿堿化效果比（）要好。A.禾本科青草B.豆科稿桿C.豆科青草D.以上都不是12.采用（）處理的秸稈不必用清水處理，不須補(bǔ)飼食鹽。A.氫氧化鈉B.石灰C.氫氧化鈉+石灰D.氨堿處理13.玉米所含能量在（）飼料中居首位。A.禾谷類B.豆科籽實(shí)類C.能量D.以上都不是14.棉籽粕中有毒成分是（）。A.單寧B.硫酸亞鐵C.雙香豆素D.游離棉酚15.微生物飼料又稱為（）飼料。A.蛋白質(zhì)B.菌體蛋白質(zhì)C.細(xì)菌蛋白質(zhì)D.原生動(dòng)物16.礦物質(zhì)飼料中除（）外，幾乎都需均勻混合于青飼料中

6、使用。A.鈣B.鐵C.食鹽D.鈉17.補(bǔ)充鈣質(zhì)最廉價(jià)的飼料是（）。A.石灰石粉B.貝殼粉C.魚粉D.羽毛粉18.利用（）制劑作為添加劑時(shí)，應(yīng)考慮其穩(wěn)定性及生物學(xué)價(jià)值。A.微量元素B.氨基酸C.礦物質(zhì)D.維生素19.畜禽對(duì)（）的需要量不受活動(dòng)量和環(huán)境溫度的影響。A.礦物質(zhì)B.蛋白質(zhì)C.維生素D.微量元素20.維生素（）對(duì)種公畜尤為重要。A.A和EB.DC.A,D和ED.E選擇題答案1-56-1011-1516-20三.判斷題（每個(gè)1分，共15分）1.（）蛋白質(zhì)飼料只為動(dòng)物提供蛋白質(zhì)2.（）尿素是蛋白質(zhì)飼料，任何動(dòng)物都可以使用。3.（）粗纖維對(duì)單胃動(dòng)物只有害而無(wú)益。

7、4.（）單胃家畜脂肪品質(zhì)受飼料脂肪品質(zhì)的影響極小5.（）鐵、銅均可以參與造血6.（）鈣、磷是蛋雞首要的礦物質(zhì)元素，尤其是鈣7.（）維生素既不為動(dòng)物提供能量，也不構(gòu)成動(dòng)物體組織8.（）日糧中添加食鹽只補(bǔ)充鈉9.（）青飼料與其所調(diào)制的干草可供長(zhǎng)期單獨(dú)飼喂草食家畜。10.（）在奶牛精料中可用尿素代替部分蛋白質(zhì)飼料11.（）生大豆耔實(shí)中含抗胰蛋白酶物質(zhì)，影響消化。12.（）菜籽餅中毒現(xiàn)象多見于豬、雞，反芻家畜對(duì)此不太敏感。13.（）玉米有“能量之王”之稱，所以可單獨(dú)作為飼料來(lái)飼喂14.（）青貯過(guò)程主要利用丁酸菌等有益微生物15.（）利用維生素制劑作為添加劑時(shí)，應(yīng)考慮其穩(wěn)

8、定性和生物學(xué)價(jià)值。判斷題