我國油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

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1、我國油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策摘要:發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收、維護(hù)國家糧油安全、推動(dòng)山區(qū)綜合開發(fā)有著重要意義。近年來隨著國家政策的不斷出臺(tái)和資金投入的不斷加大,我國油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展并取得了顯著的成效,但也存在一些問題。通過對我國油茶資源分布、種質(zhì)資源、經(jīng)營模式、加工利用、經(jīng)濟(jì)效益等現(xiàn)狀及存在問題的分析,提出我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策措施,研究結(jié)果可為指導(dǎo)我國油荼產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供一定的思路。關(guān)鍵詞:油茶產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;問題;對策油茶(Camelliaoleifera)為常綠小喬木或灌木,是我國特有的木本

2、食用油料樹種,有2000多年的栽培和利用歷史,與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物,與烏桕、油桐和核桃并稱為我國四大木本油料植物,主要分布在我國長江流域及以南地區(qū)。油茶產(chǎn)業(yè)是個(gè)古老而新興的產(chǎn)業(yè),一直處于起伏不定的發(fā)展過程,近年來,隨著我國食用油供需矛盾的日益突出和人民生活水平的不斷提高,油茶的價(jià)值得到了重新認(rèn)識(shí),帶來了油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新機(jī)遇。2006年,國家林業(yè)局專文下發(fā)了《國家林業(yè)局關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》,鼓勵(lì)扶持發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。2009年國務(wù)院批準(zhǔn)的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009--2020)》

3、(以下簡稱《規(guī)劃》)出臺(tái)后,油茶產(chǎn)業(yè)步入快速發(fā)展的軌道。1油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景及意義改革開放后,通過科技進(jìn)步和大力發(fā)展生產(chǎn)力,中國已在很大程度上實(shí)現(xiàn)并保障了糧食安全,但反差很大的是,食用油供需矛盾突出,始終無法實(shí)現(xiàn)自給自足。中國已成為世界上最大的食用植物油進(jìn)口國,每年需從國外進(jìn)口占國內(nèi)總需求60%多的食用油以彌補(bǔ)缺口。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期,我國糧油供求面臨一系列制約因素:人口越來越多,城鎮(zhèn)人口快速增加,直接推動(dòng)了糧油需求總量的剛性增長;耕地越來越少,到2007年底已降為1.2億hm2,遏制耕地減少趨勢的壓力十分巨大;

4、消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí),人們由過去主要吃糧向吃更多的肉蛋奶、由吃普通油向吃高檔油的方向轉(zhuǎn)變;農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,農(nóng)業(yè)受自然災(zāi)害影響很大;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本不斷提高、比較效益不斷降低,提高農(nóng)民發(fā)展糧油生產(chǎn)的積極性面臨新的困難。從國際上看,隨著石油價(jià)格的變動(dòng)和糧食需求的增長,糧食危機(jī)的困局在持續(xù)演化,糧食安全面臨的不確定性在增加。這對人類社會(huì)的健康發(fā)展構(gòu)成極大威脅,維護(hù)糧食安全已成為世界各國高度關(guān)注的重大戰(zhàn)略問題。自我國加入WTO后,國內(nèi)許多食用油品不同程度地受到市場沖擊,但茶油產(chǎn)業(yè)卻迎來一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇,出現(xiàn)了恢復(fù)性的增長。中

5、國耕地資源剛性短缺,擴(kuò)大草本油料植物種植必然會(huì)與糧爭地,進(jìn)而危及我國糧食安全。發(fā)展木本糧油則不存在這個(gè)問題,不僅不占用耕地,還可以騰出更多的耕地資源來種植其他農(nóng)作物,從而大大緩解耕地的壓力。同時(shí),發(fā)展油茶生產(chǎn),對于改善我國生態(tài)環(huán)境、分流農(nóng)村剩余勞力、增加農(nóng)民收入、加快農(nóng)村群眾脫貧致富步伐,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收都具有積極的作用。2油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀2.1資源分布我國是油茶的原產(chǎn)地和分布中心,栽培歷史悠久,其水平分布具有分布區(qū)廣、很多地區(qū)分布不連續(xù)以及分布區(qū)內(nèi)不同地區(qū)氣候條件差異很大的特點(diǎn)。油茶垂直分布的變化亦很大,隨著

6、海拔的升高、氣候的變化和不同的土壤層及植被,油茶垂直分布上限和下限由東向西逐漸增高。我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個(gè)省(區(qū)、市)的642個(gè)縣(市、區(qū)),共有油茶林面積302萬hm2,油茶籽年消耗量106.55萬t,年產(chǎn)茶油26.25萬t,茶粕68.39萬t,茶皂素1.86萬t,年產(chǎn)值111.18億元,油茶籽利用程度接近100%,資源利用水平較高。其中湖南、江西、廣西3省(區(qū))種植面積較大,分別為119萬hm2、75萬hm2和37萬hm

7、2,合計(jì)占全國現(xiàn)有油茶林總面積的76.2%(見《規(guī)劃》)。2.2種質(zhì)資源我國有一定栽培面積和栽培歷史的油茶物種有:普通油茶、小果油茶、越南油茶、攸縣油茶、浙江紅花油茶、廣寧紅花油茶、騰沖紅花油茶、栓殼紅花油茶、茶梨、博白大果油茶、白花南山茶、南榮油茶和蒼梧紅花油茶等13個(gè)物種。普通油茶是分布面積最廣,栽培歷史最久,占油茶總產(chǎn)量最多的一個(gè)寬生態(tài)幅物種。20世紀(jì)70年代初至今,我國林業(yè)科研人員先后選育出一批油茶優(yōu)良農(nóng)家品種、雜交組合、優(yōu)良家系和無性系新品系等。目前已選育出的油茶優(yōu)良品種(系)100多個(gè),國家審(認(rèn))定

8、的優(yōu)良品種有54個(gè),主要集中在湖南、江西、廣西、安徽等地。這些優(yōu)良品種(系)產(chǎn)茶油在750kg//hm2以上,有的在1050kg//hm2以上。此外,湖南省、江西省、浙江省和貴州省還開展了油茶種質(zhì)資源收集保存工作。2.3經(jīng)營模式長期以來,我國油茶生產(chǎn)多為農(nóng)戶分散經(jīng)營,不利于良種和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用,不利于建成規(guī)模化的商品生產(chǎn)基地、提高產(chǎn)品質(zhì)量檔次和創(chuàng)立品牌,更不利于形