紅棗的功效與作用及食用方法

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1、紅棗的功效與作用及食用方法，紅棗枸杞茶的功效作用紅棗的功效與作用及食用方法，紅棗枸杞茶的功效作用　　紅棗，又名大棗。自占以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。?紅棗的功效與作用及食用方法紅棗的功效——營養(yǎng)成分　　中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅

2、棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。?紅棗的功效——營養(yǎng)分析：　　1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);　　2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;　

3、　3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;　　4.對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;　　5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;　　6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。　　鮮棗23.2g碳水化合物430.54k熱量1.2g蛋白質(zhì)0.2g脂肪14mg鈣23mg磷0.5mg鐵　　干棗50.3-86.9g碳水化

4、合物1291.62k熱量3.3g蛋白質(zhì)0.4g脂肪61mg鈣55mg磷1.6mg紅棗的功效與作用及食用方法，紅棗枸杞茶的功效作用紅棗的功效與作用及食用方法紅棗的作用　　很多人在煲湯時(shí)喜歡放幾枚紅棗當(dāng)作料，蒸雞、燉羊肉或兔肉也喜歡加入紅棗肉，就連燉補(bǔ)品、浸藥酒也不例外。究竟紅棗有何功效?　　現(xiàn)代的藥理學(xué)同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，紅棗能提高體內(nèi)單核---吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟，增強(qiáng)體力的作用。這個(gè)發(fā)現(xiàn)和中醫(yī)用紅棗組方「養(yǎng)肝湯」來養(yǎng)肝排毒的方法不謀而合?！　♂t(yī)星球醫(yī)星顧問莊淑旗博士大力推薦剖腹產(chǎn)的婦女產(chǎn)前應(yīng)喝養(yǎng)肝湯，她認(rèn)為剖腹

5、產(chǎn)的婦女，喝養(yǎng)肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護(hù)肝臟，減輕手術(shù)后的疼痛，而養(yǎng)肝湯的作法：紅棗七顆洗凈，每顆以小刀劃出直紋幫助養(yǎng)分溢出，然后用滾水兩百八十CC加蓋，浸泡八個(gè)小時(shí)以，接著再加蓋隔水蒸一個(gè)小時(shí)即成。紅棗有如此奇妙之功效，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾應(yīng)該多加利用。?紅棗的作用——補(bǔ)氣養(yǎng)血　　小小一顆紅棗，功效很強(qiáng)。中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因?yàn)榧t棗有緩和藥性的功能;紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)品。　　中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。現(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使

6、血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑?！　≡谥兴帉W(xué)里，紅棗的應(yīng)用可分為以下幾種：　　1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀?！　?.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力?！　?.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同

7、用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。　　4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害?！　〖t棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無需購買坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。　　糖尿病人最好少食用,含糖量太高.?紅棗的作用——滋補(bǔ)壯陽　　紅棗不僅是一種水果，而且是很好的滋補(bǔ)食物，更重要的是它還有壯陽作用，現(xiàn)代人對生活質(zhì)量的要求非常高，性功能障礙問題就顯得更加迫切、突出。對男性來說，性功

8、能障礙讓很多人提不起頭，這對其與伴侶的生活質(zhì)量有重要影響，嚴(yán)重影響夫妻的正常生活。　　雖然治療性功能障礙的藥物很多，療效也各不相同，價(jià)格也讓很多人吃不消。殊不知，在日常生活中，就有不少對性功能問題有輔助療效的食物，紅棗就具有很好的效果?！　〖t棗富含多種維生素和氨基酸，以及鈣、鐵等多種微量元素。紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作