小學(xué)食品安全工作檢查匯報材料 　

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1、---------------------------------------------------------------范文最新推薦------------------------------------------------------小學(xué)食品安全工作檢查匯報材料根據(jù)汶汶川縣教育局安辦的相關(guān)文件件要求，我校組織專門人員對對學(xué)校的食品安全進(jìn)行統(tǒng)一檢檢查，包括食品添加劑、索證證、索票環(huán)節(jié)、食堂工藝流程程、食品使用期限等，在學(xué)校校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生生200余人，教職工64人人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利利學(xué)生的原則，做好食堂銷售售管理工作，把食品安全做為為學(xué)校工作的重中之

2、重，制定定了食堂管理的各項規(guī)章制度度具體檢查情況如下：一、、食品衛(wèi)生情況1、采購新新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米米面等食品，未發(fā)現(xiàn)采購和銷銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。。2、食品的防蠅、防鼠、、防塵、防腐設(shè)施都正常使用用。3、生熟食品分開存放放，切生、熟食品的刀具及砧砧板都依次分開使用。4、、加工前，菜洗凈，食物煮熟熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。5、盛放食品的餐具洗凈，，定期消毒，銷售熟食品使用用食品夾，未發(fā)現(xiàn)隨意用手取取食。二、個人衛(wèi)生情況1、食堂工作人員嚴(yán)格按照照上級的要求進(jìn)行體檢，符合合要求。2、講究個人衛(wèi)生生，工作時都穿戴好清潔工作作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，

3、，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換換工作衣帽。----------------------------------------------最新精品為你奉上-歡迎下載閱讀-------------------------------------------------2/2---------------------------------------------------------------范文最新推薦------------------------------------------------------三、環(huán)境衛(wèi)生生情況1、餐廳、廚房等室室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍每天打打掃，保持清

4、潔衛(wèi)生，每周進(jìn)進(jìn)行了大掃除，做到室內(nèi)“六六面光”，地面干凈，墻壁、、門窗、天花板無污痕、無涂涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室室外無污物，水溝通暢，無臭臭味，無衛(wèi)生死角。2、鍋鍋灶、水池、炊具、臺板、砧砧板、食品櫥、冰柜等都清洗洗，保持清潔。3、食堂周周圍水槽、水溝、剩飯菜池（（桶）也經(jīng)常清洗、清掃。4、餐桌椅用后立即擦干凈。。餐具和盛放熟食品的容器都都洗凈、消毒。5、食品及及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全全、整潔的要求。6、采購購的食品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，，食品提供該食品的有效證照照及發(fā)票。7、對剩飯剩菜菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行了處理。?？傊诒敬螜z查中未發(fā)發(fā)現(xiàn)違章添加食品添加劑食品品、索證齊全

5、、索票環(huán)節(jié)正常常、食堂工藝流程符合要求、、食品使用在規(guī)定期限。----------------------------------------------最新精品為你奉上-歡迎下載閱讀-------------------------------------------------2/2