轉(zhuǎn)基因大豆的發(fā)展概況-畢業(yè)論文

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1、畢業(yè)論文論文題目：轉(zhuǎn)基因大豆的發(fā)展概況所在學(xué)院：食品工程分院專業(yè)班級(jí)：學(xué)生：指導(dǎo)教師：二0一六年四月吉林工程職業(yè)學(xué)院食品工程分院畢業(yè)論文轉(zhuǎn)基因大豆的發(fā)展概況目錄題目1摘要及關(guān)鍵詞：11前言21.1全球轉(zhuǎn)基因大豆發(fā)展概況21.2轉(zhuǎn)基因大豆概述21.3轉(zhuǎn)基因大豆迅速發(fā)展的原因22轉(zhuǎn)基因大豆和普通大豆相比的優(yōu)勢(shì)22.1轉(zhuǎn)基因大豆的優(yōu)點(diǎn)22.2轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆的區(qū)別23轉(zhuǎn)基因大豆及其制品的安全性研究現(xiàn)狀33.1轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品33.2轉(zhuǎn)基因大豆?fàn)I養(yǎng)組成及生物利用率的變化33.3抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化33.4轉(zhuǎn)基因大豆及其制品的致敏性33.5轉(zhuǎn)基因大豆的生物安全

2、性43.6轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品的危害44.轉(zhuǎn)基因作物貢獻(xiàn)巨大44.1轉(zhuǎn)基因大豆在中國的危害45.大豆遺傳轉(zhuǎn)化技術(shù)研究現(xiàn)狀46.專家談我國轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展現(xiàn)狀57.關(guān)于我國轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)管的責(zé)任58.對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆未來發(fā)展展望5結(jié)束語5參考文獻(xiàn)6致謝71轉(zhuǎn)基因大豆的發(fā)展概況轉(zhuǎn)基因大豆的發(fā)展概況摘要：轉(zhuǎn)基因大豆是迄今為止播種面積最大，商業(yè)化程度最高的轉(zhuǎn)基因作物，同時(shí)也是人們目前爭(zhēng)議較大的轉(zhuǎn)基因作物，有人認(rèn)為種植轉(zhuǎn)基因大豆弊大于利，本人認(rèn)為其利端遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出弊端。關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因;發(fā)展;安全;Thedevelopmentsituationofthegenetica

3、llymodifiedsoybeans.Abstract:Geneticallymodified(gm)soyisplantingareaissofarthelargestandmostgeneticallymodifiedcropsandatthesametime,alsoitisgeneticallymodified(gm)doesmoreharmthangood,Ithinkitfarmorethandisadvantages.Keywords：transgenic；develop；safety1轉(zhuǎn)基因大豆的發(fā)展概況1前言20世紀(jì)80年代以后

4、以基因工程為核心的現(xiàn)代生物技術(shù)科學(xué)得到了迅猛的發(fā)展。轉(zhuǎn)基因大豆由于不僅能降低生產(chǎn)成本，節(jié)約勞動(dòng)消耗，減少環(huán)境污染；而且可以通過轉(zhuǎn)基因方法可以大幅度改良大豆的性狀、提高大豆極其加工產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和附加值。遺傳工程取得的成果稱為“轉(zhuǎn)基因”產(chǎn)品，轉(zhuǎn)基因技術(shù)終于走出實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)田，進(jìn)入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。1.1全球轉(zhuǎn)基因大豆發(fā)展概況自1996年以來,全球轉(zhuǎn)基因大豆得到迅速發(fā)展。從1996年至2004年,轉(zhuǎn)基因大豆的種植面積從50萬hm2增至4840萬hm2,增長了約96倍;轉(zhuǎn)基因大豆種植率從0.8%升至52.6%,增長了約63倍;轉(zhuǎn)基因大豆是

5、全球最重要的轉(zhuǎn)基因作物，雖然轉(zhuǎn)基因大豆安全性存在很大爭(zhēng)論,但是,全球轉(zhuǎn)基因大豆預(yù)計(jì)仍將得到進(jìn)一步發(fā)展,而中國仍將禁止商業(yè)化種植。[1]1.2轉(zhuǎn)基因大豆概述隨著基因工程技術(shù)的不斷發(fā)展，轉(zhuǎn)基因作物在提高產(chǎn)量、抗逆能力、品質(zhì)改良、解決人類面臨的資源短缺、環(huán)境污染及溫飽問題等方面日益顯出其巨大作用。轉(zhuǎn)基因大豆是較早商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因作物之一。1.3轉(zhuǎn)基因大豆迅速發(fā)展的原因RR大豆免耕系統(tǒng)與非轉(zhuǎn)基因大豆常規(guī)耕作系統(tǒng)相比較，單產(chǎn)高約175kg／hm2，生產(chǎn)成本低1.41美元／hm2,利潤高37.68美元／hm2。大豆田除草劑成本顯著下降，使用草甘膦的價(jià)格從19

6、96年的10～12美元／hm2下降至2001年的7～8美元／hm2,下降了1/3。在阿根廷草甘膦制劑從1995～1996年的5.63美元／L下降至2000～2001年的2.67美元／L，下降超過50%。[2]2轉(zhuǎn)基因大豆和普通大豆相比的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)基因大豆是通過現(xiàn)代的轉(zhuǎn)基因技術(shù)工程，改變?cè)械倪z傳特性，培育出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗性的新品種。相比起普通大豆，抗除草劑轉(zhuǎn)基因大豆可以抵抗草甘膦等除草劑?，F(xiàn)在，利用生物技術(shù)，轉(zhuǎn)基因大豆通過改變自身基因，提高了抗性，另外一方面，比起普通大豆，轉(zhuǎn)基因大豆的出油率更高，所以當(dāng)前轉(zhuǎn)基因大豆主要是用于提煉大豆油。2.1轉(zhuǎn)基因大

7、豆的優(yōu)點(diǎn)當(dāng)今世界人口增長和糧食匱乏的矛盾日益尖銳。諾貝爾獎(jiǎng)獲得者normanborlang認(rèn)為，要想滿足全國糧食的供給，將糧食單產(chǎn)比1990年提高80%，解決這一問題的唯一方法就是通過高新技術(shù)來提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。ISAAA創(chuàng)建者，董事局主席clivejames說:“農(nóng)民已經(jīng)做出了自己的選擇。他們之所以繼續(xù)迅速地采用生物技術(shù)，是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因作物在農(nóng)藝，經(jīng)濟(jì)，環(huán)境與社會(huì)等方面帶來的巨大效益。”2.2轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆的區(qū)別轉(zhuǎn)基因食品不被大家認(rèn)可的重要原因是很多轉(zhuǎn)基因作物為了達(dá)到抗病蟲害的目的2轉(zhuǎn)基因大豆的發(fā)展概況導(dǎo)入毒性肽基因這種基因會(huì)使植物體內(nèi)產(chǎn)

8、生一種毒性肽，當(dāng)害蟲食用后，其中毒性肽和害蟲體內(nèi)的消化酶接觸后會(huì)生成劇毒物質(zhì)，毒死害蟲從而達(dá)到抗病蟲的目的，但由于棉花不是