天然產(chǎn)物提取分離新技術(shù)

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1、·天然產(chǎn)物提取分離新技術(shù)　　■常溫超高壓技術(shù)???高壓生物化學(xué)研究已經(jīng)證明：壓力達(dá)到一定值，蛋白質(zhì)、多糖（淀粉、纖維素）等有機(jī)大分子會(huì)發(fā)生變性，但生物堿、低聚糖、甾、萜、苷、揮發(fā)油、維生素等小分子物質(zhì)則不發(fā)生任何變化。???在高壓生物化學(xué)的研究中還證明了：高壓滅菌的機(jī)理是，壓力作用于微生物，使細(xì)胞壁變性、破裂，細(xì)胞內(nèi)容物外泄，從而使微生物致死。在肉、魚、水果、蔬菜的高壓加工中也證實(shí)了細(xì)胞的這種變化。???超高壓提取就是利用了超高壓對(duì)生物材料的這種作用實(shí)現(xiàn)有效成分提取的。植物細(xì)胞壁上有很多微孔，因此我們可以把植物細(xì)胞壁看作是由許多微孔組成的

2、薄膜。當(dāng)植物細(xì)胞處于溶劑中時(shí)，溶劑將通過(guò)這些微孔進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。　　1.升壓時(shí)：???通過(guò)滲透作用，溶劑進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部；由于我們施加的壓力非常大，因此通量很大，細(xì)胞內(nèi)部在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)充滿溶劑。???細(xì)胞內(nèi)部充滿溶劑后，細(xì)胞壁兩側(cè)壓力平衡?！　?.保壓時(shí)：???細(xì)胞內(nèi)容物與進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部的溶劑接觸，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，有效成分溶于這些溶劑中?！　?.泄壓時(shí)：???細(xì)胞外部的壓力減小為零，細(xì)胞內(nèi)部的壓力仍然保持平衡時(shí)的壓力，此時(shí)壓力差與施加壓力時(shí)方向相反。由于我們施加的是超高壓，因此這種反方向的壓力差仍然是很大的。　　4.在反方向壓力作用下，細(xì)胞壁變形；

3、如果變形超過(guò)了其反向變形極限，細(xì)胞壁破壞；于是，溶解了有效成分的溶劑泄出，與其它溶劑匯合?！　?.如果在反方向壓力作用下細(xì)胞壁的變形仍然沒(méi)有超過(guò)其反向變形極限，細(xì)胞內(nèi)部已經(jīng)溶解了有效成分的溶劑將通過(guò)滲透作用排出，與其它溶劑匯合。由于反方向壓力差非常大，因此溶解了有效成分的溶劑快速且完全地泄出。???常溫超高壓提取技術(shù)可以使用多種溶劑，包括水、不同濃度的醇和其它有機(jī)溶劑，可以從不同的天然產(chǎn)物中提取不同性質(zhì)（如生物堿、黃酮、皂甙、多糖、揮發(fā)油）的有效成分?！　　龀暡ㄌ崛〖夹g(shù)???超聲波是一種高頻率的機(jī)械波。超聲場(chǎng)主要通過(guò)超聲空化向體系提供能

4、量。頻率范圍在15-60kHz的超聲，常被用于過(guò)程強(qiáng)化和引發(fā)化學(xué)反應(yīng)，超聲波在天然產(chǎn)物有效成分提取等方面已有了一定作用。其原理主要是利用超聲的空化作用對(duì)細(xì)胞膜的破壞，有助于有效成分的溶出與釋放，超聲波使提取液不斷震蕩，有助于溶質(zhì)擴(kuò)散，同時(shí)超聲波的熱效應(yīng)使水溫基本在57℃，對(duì)原料有水浴作用。超聲波提取與傳統(tǒng)的回流提取、索氏提取發(fā)比較，具有提取速度快、時(shí)間短、收率高、無(wú)需加熱等優(yōu)點(diǎn)。已被許多天然產(chǎn)物分析過(guò)程選為供試樣處理的手段?！　　鑫⒉ㄝo助提取技術(shù)???微波是一種非電離的電磁輻射。微波輔助提?。∕icrowaveAssistedExtrac

5、tion，MAE）是利用微波能來(lái)提高萃取率的新發(fā)展起來(lái)的技術(shù)。被提取的極性分子在微波電磁場(chǎng)中快速轉(zhuǎn)向及定向排列，從而產(chǎn)生撕裂和相互摩擦引起發(fā)熱，可以保證能量的快速傳遞和充分利用，易于溶出和釋放。微波輔助提?。ㄒ韵潞?jiǎn)稱微波提?。┑难芯勘砻鳎⒉ㄝ椛湔T導(dǎo)萃取技術(shù)具有選擇性高、操作時(shí)間短、溶劑耗量少、有效成分收率高的特點(diǎn)，已被成功應(yīng)用在藥材的浸出、中藥活性成分的提取方面。它的原理是利用磁控管所產(chǎn)生的每秒24.5億次超高頻率的快速震動(dòng)，使藥材內(nèi)分子間相互碰撞、擠壓，這樣有利于有效成分的浸出，提取過(guò)程中，藥材不凝聚，不糊化，克服了熱水提取易凝聚、易

6、糊化的缺點(diǎn)。???微波萃取技術(shù)有一定的局限性，只適宜于對(duì)熱穩(wěn)定的產(chǎn)物。　　■酶法提取技術(shù)???天然植物的細(xì)胞壁由纖維素構(gòu)成，其中的有效成分往往是包裹在細(xì)胞壁內(nèi)。酶法就是利用纖維素酶、果膠酶、蛋白酶等（主要是纖維素酶），破壞植物的細(xì)胞壁，以利于有效成分最大限度溶出的一種方法。酶反應(yīng)可以較溫和的將植物組織分解，從而大幅度提高提取效率?！　　龇肿诱麴s技術(shù)???分子蒸餾技術(shù)出現(xiàn)于20世紀(jì)30年代，目前在許多國(guó)家工業(yè)上得到了規(guī)?；瘧?yīng)用。中國(guó)的分子蒸餾技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)成功運(yùn)用于醫(yī)藥、精細(xì)化工、油脂化工、食品添加劑等行業(yè)中，在中藥產(chǎn)業(yè)正逐步得到重視。???

7、在高真空度下，液體分子只需很小的能量就能克服液體內(nèi)部引力，離開液面而蒸發(fā)。分子蒸餾是在極高的真空度下，依靠混合物分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差異，是液體在遠(yuǎn)低于其沸點(diǎn)的溫度下迅速得到分離。???分子運(yùn)動(dòng)自由程指一個(gè)分子與其它分子相鄰兩次碰撞之間所走過(guò)的路程。某時(shí)間間隔內(nèi)自由程的平均值稱為分子運(yùn)動(dòng)平均自由程。在壓力和溫度一定的條件下，不同種類的分子由于分子有效直徑的不同，其分子平均自由程也不同。從統(tǒng)計(jì)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，不同種類的分子逸出液面后不與其他分子碰撞的飛行距離是不同的，輕分子的平均自由程大，重分子的平均自由程大小。如果冷凝面與蒸發(fā)面的間距小于輕分

8、子的平均自由程，而大于重分子的平均自由程，這樣輕分子可達(dá)到冷凝面被冷卻收集，重分子因達(dá)不到冷凝面相互碰撞而返回液面，從而實(shí)現(xiàn)了混合物料的分離。???揮發(fā)油在天然產(chǎn)物中占有重要的地位，許多揮發(fā)油