懷孕期營養(yǎng)膳食方案

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1、懷孕期營養(yǎng)膳食方案提供資料：教師，腦力勞動(dòng)，全日能量供給2100千卡---2500千卡懷孕0-9個(gè)月一、懷孕分期：共三期，三個(gè)月為一期。早期～第一期：（1～3個(gè)月）是胚胎發(fā)育初期，體重增長較慢，所需營養(yǎng)與非孕時(shí)近似。中期～第二期（4～6個(gè)月）是體重增長較快時(shí)期，母體開始儲(chǔ)存脂肪及部分蛋白質(zhì)。此時(shí)增長體重約4-5千克，最少要長10斤。晚期～第三期（7～9個(gè)月）體重約增5千克，總體重約增長12千克，最少長20斤?！ⅲ?、孕中期和孕晚期每周增長350～400克。2、孕婦體重增長過度，營養(yǎng)過剩，對(duì)母親、胎兒也不利。一則，易出現(xiàn)巨大兒，增加難產(chǎn)的

2、危險(xiǎn)性，二則，孕婦體內(nèi)可能有大量水儲(chǔ)留，易發(fā)生糖尿病、慢性高血壓及孕高癥。二、懷孕期的營養(yǎng)需要《能量》增加1、RNI：（推薦攝入量）孕中期后能量在非孕基礎(chǔ)上增加200千卡/天2、用途：胎作生長、胎盤、母體組織增長，蛋白質(zhì)、脂肪的儲(chǔ)備，增加代謝所需的能量?！逗炅繝I養(yǎng)素》增加蛋白質(zhì)：RNI——孕早期65克＋5克/日；孕中期65克＋15克/日；孕晚期65克＋20克/日。用途：構(gòu)成胎兒和母體組織（子宮、胎盤、乳房），母體蛋白質(zhì)儲(chǔ)備。孕期體重增長中的蛋白質(zhì)占1公斤。脂類：脂肪占供能百分比為20-30%。用途：脂類是人類膳食能量的重要來源，孕期需3-

3、4公斤的脂肪積累，以備產(chǎn)后泌乳。脂肪中的磷脂、長鏈多不飽和脂肪酸對(duì)早期腦、視網(wǎng)膜的發(fā)育非常重要?！ⅲ?、孕20周（5個(gè)月時(shí)），開始胎兒腦細(xì)胞分裂加速，磷脂對(duì)腦的發(fā)育非常重要。2、長鏈多不飽和脂肪酸如花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）為腦磷脂合成所必需。碳水化合物：轉(zhuǎn)化成單糖和基糖元。用途：碳水化合物是否能增重，一般不能，但多了可轉(zhuǎn)化成脂肪。注：臨產(chǎn)生孩子時(shí)，一定要吃巧克力（巧克力主要是糖）?！段⒘吭亍吩黾拥V物質(zhì)⑴鈣：孕早期每日800毫克/日；孕中期1000毫克/日；孕晚期1200毫克/日。用途：①胎兒牙齒和骨骼發(fā)育②母體自

4、身儲(chǔ)存（30克）⑵鐵：孕早期每日20毫克/日；孕中期25毫克/日；孕晚期35毫克/日。用途：①胎兒造血，肌肉組織，肝臟儲(chǔ)存。②母體增加自身造血，以改善妊娠重量性貧血，補(bǔ)嘗分娩損失。⑶鋅：孕早期每日11.5毫克/日；孕中期16.5毫克/日；孕晚期16.5毫克/日。用途：①胎兒供生長發(fā)育需要(足月胎兒體內(nèi)鋅可達(dá)60毫克)②母體供自身需要.※鐵劑補(bǔ)充＞30毫克/日，可干擾鋅的吸收。應(yīng)額外補(bǔ)鋅15毫克/日。8⑷碘：孕早期每日200微克/日；孕中期200微克/日；孕晚期200微克/日。用途：①胎兒合成甲狀腺素②母體合成甲狀腺素※注：碘缺乏可可兒童生

5、長發(fā)育受阻，易得侏儒癥。維生素⑴VA：孕早期每日800μgRE/日；孕中期900μgRE/日；孕晚期900μgRE/日。用途：①胎兒胎兒供生長發(fā)育需要和肝臟儲(chǔ)存。②母體自身需要并為泌乳準(zhǔn)備。⑵VD：孕早期每日10/日；μg孕中期10μg/日；孕晚期20μg/日。用途：①胎兒促進(jìn)骨骼發(fā)育和肝臟儲(chǔ)存。②母體保持骨骼吸收鈣。⑶VB1：孕早、中、晚期1.5毫克/日。原因：①早孕反應(yīng)使食物攝入減少，導(dǎo)致胃腸道功能下降。②母體和胎兒新陳代謝增加。注：①孕婦嘔吐反應(yīng)有時(shí)是缺VB1（米粒奇是VB1）。②嬰兒先天腳氣病（指的不是香港腳），腳氣攻心，死亡率非

6、常高。③吃“糙米”可補(bǔ)充B1。⑷VB2：孕早、中、晚期1.7毫克/日。原因：①孕期能量和蛋白質(zhì)代謝增加，可引起B(yǎng)2缺乏，胎兒可出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩。※注：缺鐵性貧血也與B2缺乏有關(guān)。⑸VB6：孕早、中、晚期1.9毫克/日。原因：①輔助治療早孕反應(yīng)用B6。②預(yù)防孕高癥常使用B6、中酸、B12。③孕期核酸和蛋白質(zhì)合成旺盛?！ⅲ嚎梢鸲嗖课黄つw炎癥、貧血、神經(jīng)精神癥狀。⑹VB12：孕早、中、晚期2.6微克/日。原因：①為蛋氨酸合成酶和輔酶.②可預(yù)防妊高癥、高血壓?！ⅲ嚎梢鹁抻准t細(xì)胞貧血，總酮型半胱氨酸血癥、神經(jīng)系統(tǒng)損壞。⑺VPP（煙酸）：孕早

7、、中、晚期15μgRE/日。原因：為輔酶的主要成分，在能量代謝和細(xì)胞生物合成中起重要作用。※注：可引起“癩皮病”，神經(jīng)精神系統(tǒng)癥狀。（小紅點(diǎn)）⑻葉酸：孕早、中、晚期600μgDFE/日。DFE——葉酸當(dāng)量原因：參與核酸合成和氨基酸代謝，參與血紅蛋白合成。※注：可引起巨幼紅細(xì)胞貧血、先兆子癇、胎盤早剝、胎兒神經(jīng)管畸型（無腦兒）⑼VC：孕早期每日100毫克/日；孕中期130毫克/日；孕晚期130毫克/日。原因：母體血稀釋和胎兒需要。注：可引起壞血病、胎膜早破。三、孕期營養(yǎng)與膳食指南（一）孕早期營養(yǎng)與膳食（第1個(gè)月—第3個(gè)月）1、孕早期膳食要點(diǎn)

8、（1）按孕婦的喜好（2）吃容易消化的食物8（3）少食多餐，想吃就吃（4）若完全不能進(jìn)食，應(yīng)從靜脈補(bǔ)充至少150克葡萄糖（5）計(jì)劃懷孕時(shí)，頭三個(gè)月就開始補(bǔ)充葉酸（400—600微克/日）2、膳食