xx年生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案_1

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1、XX年生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案　　為加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，提高生鮮乳質(zhì)量安全水平，根據(jù)《XX縣畜牧食品局XX年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作實(shí)施方案》，制定本方案。 一、指導(dǎo)思想 　　以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》與《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，圍繞生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)行為，規(guī)范生鮮乳收購(gòu)秩序，加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)與執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展法規(guī)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，推進(jìn)基層畜牧部門(mén)加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全日常執(zhí)法監(jiān)管，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全意識(shí)，全面提高生鮮乳質(zhì)量安全水

2、平。 二、工作目標(biāo) 　　依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸行為，生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平顯著提高，生鮮乳持證收購(gòu)和運(yùn)輸；全面清查全縣收奶站，嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳收購(gòu)站檢查率達(dá)到100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達(dá)到100%，生鮮乳中三聚氰胺檢測(cè)合格率100%。 三、整治重點(diǎn) 重點(diǎn)產(chǎn)品 生鮮乳。 重點(diǎn)單位 　　以生鮮乳收購(gòu)站為重點(diǎn)，兼顧生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛和奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)。 重點(diǎn)區(qū)域 以全縣三家奶牛養(yǎng)殖戶為重點(diǎn)。 四、整治任務(wù) 　　生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與監(jiān)督執(zhí)法。組織實(shí)施XX年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，在全縣

3、范圍內(nèi)，以三聚氰胺、皮革水解蛋白為重點(diǎn)，開(kāi)展全國(guó)生鮮乳違禁添加物專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)；以三聚氰胺和β-內(nèi)酰胺酶為重點(diǎn)，開(kāi)展生鮮乳質(zhì)量安全隨機(jī)抽檢。在生鮮乳運(yùn)輸環(huán)節(jié)，檢查“兩證一單”。實(shí)施《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》，依據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。 　　開(kāi)展奶牛結(jié)核、布病普查。組織開(kāi)展XX年奶牛結(jié)核病、布病普查，確保生鮮乳質(zhì)量、乳制品安全，維護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 　　生鮮乳收購(gòu)站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理。繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步加大生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)管工作力度，防范非法收購(gòu)站出現(xiàn)反彈，堅(jiān)決取締未經(jīng)許可的非法收購(gòu)站，嚴(yán)厲打擊非法收

4、購(gòu)行為，規(guī)范生鮮乳收購(gòu)秩序；完善生鮮乳收購(gòu)站日常檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查和駐站監(jiān)督員等監(jiān)管制度，堅(jiān)決打擊各類(lèi)非法添加行為；嚴(yán)格按照《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》和《生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》要求，對(duì)收購(gòu)站的基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件、機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)手段、操作規(guī)范和人員素質(zhì)等方面對(duì)收購(gòu)站認(rèn)真審核，提高生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。 生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)與檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn) 　　按照《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》要求，開(kāi)展《奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范》、《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》培訓(xùn)推廣工作，積極引導(dǎo)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，提高奶農(nóng)和收購(gòu)站質(zhì)量安全意識(shí)；開(kāi)展《乳品安全標(biāo)準(zhǔn)》培訓(xùn)，繼續(xù)加強(qiáng)生鮮乳

5、質(zhì)量安全知識(shí)宣傳和檢測(cè)技術(shù)推廣。 五、工作要求 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé) 　　各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站在當(dāng)?shù)攸h委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照屬地管理原則，明確整治目標(biāo)，建立健全相關(guān)工作機(jī)制，組織專(zhuān)門(mén)力量，明確分工，責(zé)任落實(shí)到具體單位、具體環(huán)節(jié)和具體人員，確保任務(wù)順利按時(shí)完成。 精心組織，扎實(shí)開(kāi)展 　　相關(guān)股室、各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站要按照本方案要求，加大執(zhí)行力度，加快時(shí)間進(jìn)度，縣局將組織督導(dǎo)組定期對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查和績(jī)效評(píng)估，及時(shí)解決工作中存在的困難和問(wèn)題，保證各項(xiàng)任務(wù)按時(shí)按質(zhì)完成。 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)宣傳 　　縣局將及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推廣實(shí)施效果好的機(jī)制、模式、經(jīng)驗(yàn)和做法。采取多種形式宣

6、傳行動(dòng)的典型經(jīng)驗(yàn)和成效，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)、電視等新聞媒體的監(jiān)督作用，積極引導(dǎo)正面輿論，迅速果斷處理負(fù)面輿論，為奶業(yè)恢復(fù)和振興創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍。 六、工作安排 　　3月，部署XX年全縣生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作。 　　3月—12月，開(kāi)展全縣生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。 　　7月—9月，對(duì)全縣奶牛養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化管理工作開(kāi)展督導(dǎo)檢查。 　　4月—11月，縣局將根據(jù)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)情況和舉報(bào)投訴，對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展生鮮乳質(zhì)量安全隨機(jī)抽檢。 　　12月，總結(jié)XX年生鮮乳質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。