西紅柿含什么維生素呢？

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1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考西紅柿含什么維生素呢？　　西紅柿是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，是可以直接拿來生吃，也可以用來做菜，經(jīng)常吃能夠增強(qiáng)身體的免疫力，并且它里面的維生素含量非常的豐富，會(huì)有一定的抗氧化，延緩皮膚出現(xiàn)衰老的作用。下面，小編給介紹關(guān)于西紅柿里面含有的一些主要的維生素成分以及對(duì)人體的好處。　　西紅柿營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。據(jù)測(cè)定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素Ｂ10.03毫克，維生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素Ｃ11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4

2、毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，特別是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅?！　∵@種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機(jī)體氧化還原過程，有促進(jìn)消化功能、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。它所含的維生素Ｃ，還有不易被烹調(diào)破壞的特點(diǎn)。據(jù)計(jì)算，每人每天食用300克左右的番茄（約3個(gè)），就可以滿足對(duì)維生素和無機(jī)鹽的需要?！　∥骷t柿既是美味果蔬，又是一種良藥?，F(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)研究表明，人體獲得維生素Ｃ的量，是控制和提高機(jī)體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對(duì)維生素Ｃ的需要顯著增加。　　因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。

3、西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素Ｃ不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考　　對(duì)消化力虛弱和胃酸過少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對(duì)高脂血癥亦有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。　　中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對(duì)熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上

4、炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。　　因此，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┪骷t柿，尤其是對(duì)于免疫能力比較差，容易出現(xiàn)感冒上火的人，適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿能夠增強(qiáng)身體對(duì)疾病的抵抗能力。并且，西紅柿里面還含有一定的抗癌物質(zhì)，對(duì)一些腫瘤患者來說適當(dāng)?shù)某砸恍┧幒苡泻锰帯?/p>