gb 6777-86　食品添加劑　丁酸異戊酯

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1、免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)(www.freebz.net)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑UDC腸1.731/.782:腸4.5丁酸異戊醋GB6777-86FoodadditiveIsoaatvlbutyrate1適用范圍和其他說(shuō)明1.1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丁酸異戊醋的某些特征，以便對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。1.2丁酸異戊醋是用雜醇油中分離的異戊醇和正丁酸以硫酸為催化劑經(jīng)醋化反應(yīng)合成制得的。丁酸異戊醋主要用于調(diào)配食用香精。1.3本標(biāo)準(zhǔn)參照采用美國(guó)精油協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)EOA"111-79《丁酸戊醋》。2產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子t化學(xué)名稱:

2、丁酸異戊醋分子式:C9Hi,02結(jié)構(gòu)式:尹CH,CH,C氏CNCH,、OCH,CH,CH、CH,分子量:158.24(按1983年國(guó)際原子量)3技術(shù)要求a.1色狀:無(wú)色透明液體，色澤不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)比漁液4號(hào)色標(biāo)。3.2香氣:果香，類似生梨香氣。3.3相對(duì)密度(25/25C):0.861一0.864.3.4折光指數(shù)(20'C):1.4090-1.4130.3.5沸程(175-183'C):>95%.8.6酸值(以mgKOH/g):G1.0.3.7含酉旨量:>98.0%.3.8含砷量(As):《2PP-(0.0002%

3、)。3.9重金屬(以Pb計(jì)):G10PPm(0.001%)。4試驗(yàn)方法除特別注明外，試驗(yàn)中所用試劑為分析純?cè)噭?水為蒸餾水或相當(dāng)純度的水。4.1色狀4.1.1儀器4.1.1.1容量瓶:500m1,4.1.1.2比色管:25或50m104.1.2試劑和溶液國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局1988一0一2發(fā)布1987一08一01實(shí)施免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)(www.freebz.net)無(wú)需注冊(cè)即可下載免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)(www.freebz.net)GB6777-864.1.2.1重鉻酸鉀(GB642-77):優(yōu)級(jí)純。4.1.2.2硫酸(GB625

4、-77):2%溶液。4.1.2.3標(biāo)準(zhǔn)比色液4號(hào)色標(biāo):精確稱取重鉻酸鉀0.00378于燒杯中，加少量2%硫酸溶液溶解后，倒人500ml容量瓶中，用2%硫酸溶液準(zhǔn)確稀釋至刻度，搖勻備用。4.1.3比色方法將樣品與標(biāo)準(zhǔn)比色液分別置于比色管同刻度處，在白色背景下，沿軸線方向用目測(cè)法評(píng)比色澤。4.2香氣的檢定見QB795-81《香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法—香氣檢定法》。4.3相對(duì)密度(25/25'C)的測(cè)定見QB796-84《精油—相對(duì)密度的測(cè)定》。校正系數(shù)(f):每差1℃時(shí)為0.00067,4.4折光指數(shù)(200C)的測(cè)定見Q

5、B798-84《精油—折光指數(shù)的測(cè)定》。校正系數(shù)(f):每差1℃時(shí)為0.0003704.5沸程(175一1831C)的測(cè)定見GB615-77《沸程測(cè)定法》。4.6酸值的測(cè)定見QB806-84《精油—酸值的測(cè)定》。4.6.1試劑配制和標(biāo)定4.6.1.1氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液(0.1N):見QB793-81《香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法-一標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法》。4.6.1.2精制乙醇(95%):見QB793-81,4.6.1.3中性精制乙醇(95%):見QB793-81,4.6.1.4酚酞指示液(1%):見QB793-81,4.6.2

6、平行試驗(yàn)結(jié)果的允許差為0.204.了含醋量的測(cè)定見QB807-84《精油—醋值的測(cè)定》。試樣用量:1g,含醋量以丁酸異戊醋計(jì)，丁酸異戊醋的毫克當(dāng)量為0.1582,4.7.1試劑的配制和標(biāo)定4.7.1.1鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液(0.5N):見QB793-81,4.7.1.2氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液(0.1N):見QB793-81,4.7.1.8氫氧化鉀乙醇溶液(0.5N$:見QB793-81,4.7.1.4精制乙醇(95%):見QB793-81,4.7.1.5中性精制乙醉(95%):見QB793-8104.7.1.6酚酞指示液(1

7、4):`iPLQB793181,4.7.2平行試驗(yàn)結(jié)果的允許差為0.5%.’4.8含砷量(As)的測(cè)定4，二1儀器裝置:按《中華人民共和國(guó)藥典》1985年版“砷鹽檢查法”儀器裝置圖。4.8.2試劑和溶液4.8.2.1鹽酸(GB622-77):1:1溶液。4.8.2.2氧化鎂(HG3-1294-80)。4.8.2.3硝酸鎂(HG3-1077-77):10%溶液。4.8.2.4碘化鉀(GB1272-77):15%溶液。免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)(www.freebz.net)無(wú)需注冊(cè)即可下載免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)(www.freebz

8、.net)GB6777-864.8.2.5氯化亞錫(GB638-78):40溶液，按GB603-77《化學(xué)試劑制劑及制品制備方法》配制。4.8.2.6無(wú)砷金屬鋅(GB2304-80)4.8.2.7乙酸鉛棉花:按GB603-77制備。4.8.2.8浪化汞試紙:按GB603-77制備。4.8.2.9砷標(biāo)準(zhǔn)溶液(Iml含O.OOlmg砷):按GB602-77((化學(xué)試劑雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法》